邯鄲大蒜和臘八扯上了關系

隨著臘八節的臨近，粥類食品是最暢銷的食品，大蒜的價格卻突飛猛進的增長起來，原因為何，讓我們來看看這則臘八與大蒜扯上的關系吧，再過幾天是“臘八節”了，按照北方傳統習俗，在“臘八”當天，家家戶戶腌制臘八蒜，并熬制臘八粥。昨日，記者走訪市內多家超市和農貿市場發現，各種粗糧組合成的臘八粥原料銷售火熱。由于“臘八”臨近，大蒜價格也已經從幾天前的每斤5元左右上漲到每斤7元。

 昨日中午，記者在人民路上一家大型超市看到，來蔬菜區選購大蒜的市民明顯多了起來。一位市民告訴記者：“‘臘八’快到了，我來多買些大蒜，這個節氣腌制出的‘臘八’蒜，過年配餃子特別好吃。”

 在采訪中，記者了解到，與前段時間相比，大蒜價格漲幅較大，從一周前的每斤5元左右，漲到每斤7元。據常年在朝陽路販賣蔬菜的張女士介紹，從一周前開始，大蒜的批發價格不斷上漲，主要原因是“臘八”快到了，大蒜需求量較大。

 “臘八節”除了泡蒜外，市民在家里也少不了熬制“臘八粥”.記者在市內多家超市看到，商家已把做“臘八粥”的各種原料貼出促銷標簽以吸引顧客：珍珠粒紅小豆原價8.28元，現價6.99元；紅棗薏仁粥原價10元，現價8.9元；銀耳水果粥原價7.6元，現價5.99元……

 在光明大街一家超市內，售賣糧油的工作人員告訴記者，每年“臘八節”的前一周，店內的雜糧都賣得很好，最近店內雜糧銷量是平時的兩倍，其中薏米、八寶米和大麥仁等銷售。

 “趁著商家搞促銷來買些雜糧回去，反正離‘臘八’也沒有幾天了，這些都是熬制‘臘八粥’必備的。”在該超市內，市民張女士正在挑選‘臘八粥’所需食材。采訪中，記者發現，雜糧斗柜前聚集了不少前來選購的市民，而超市方面，早早將各類雜糧混合在一起，配成適合不同消費者需求的“臘八粥”原料進行出售，可謂品種豐富。

 “紅豆、黑豆、糙米、蓮子、薏米、花生等各類‘臘八粥’原料都已放在顯眼位置供市民選購。配好的‘臘八’米里面有近10種原料，是按一定比例搭配好的，如果覺得料不足，顧客還可以根據自己的口味再挑選一些散裝原料。”超市工作人員稱。