大蒜價格再創近幾年低價格，供過于求！

隨著大蒜食品的到來，今年蒜價不如人意，從2017年底到2018年中，大蒜的價格經歷了從“蒜你狠”到“蒜你慘”的大起大落。2018年的大蒜價格創出歷史新低，出現大面積滯銷后，人們出現了恐慌性拋售，收購商也趁機壓價，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

經歷了今年價格低迷后，近期蒜價表現如何？今年大蒜種植又有什么新變化？

 記者走訪了浙江紹興幾家蔬菜批發市場，發現最近大蒜的價格基本在每斤5元到10元左右。朱秀芝是魯越食品商行的攤主，由于自己是山東人，所以他們的大蒜也從家鄉直發過來，每次進貨都在2—3噸。

 朱秀芝：往常經驗這個時候大蒜都開始種的時候出芽了，這個時候大蒜是最貴的時候，要漲的還要漲的。

 像朱女士這樣從山東進大量大蒜的還是少數，許多農貿市場攤主還是選擇本地的批發市場進貨，每次進貨量在10—40斤不等。從往年的經驗來看，不少攤主相信未來一段時間可能會有小幅上漲。

鶴池苑市場攤主 宋女士：漲，在漲，漲了大概1塊多，原來我們賣6塊。

 紹興市蔬菜批發市場辦公室主任潘慧芳告訴記者，大蒜往往是每三年價格反彈一次，但也要看波動量。最近大蒜確實有價格上漲的現象，但只持續了一個月。如果沒有特殊的天氣情況，大蒜價格還是比較穩定的。

 潘慧芳：批發現在的價格是7塊錢一公斤，上個月是6塊5一公斤，除非天氣或者炒作它價格會有一個很大的幅度，像往年的時候會漲到20塊錢這樣的價格。

 卓創資訊分析師崔曉娜介紹，國內大蒜從2014年開始，一直到2017年種植面積持續呈現遞增趨勢。2017年秋播大蒜種植面積達到高峰，因此導致今年夏季產新，國內大蒜供過于求矛盾突出。山東、河南等地不少蒜農虧損銷售，從而影響了今年蒜農們的積極性。

 崔曉娜：今秋大蒜種植積極性下降。目前各大蒜主產地正處于秋種階段，山東、河南及河北等蒜區種植面積出現不同程度減種。因秋種并未結束，具體減種比例尚不能確定。考慮到一部分蒜區蒜農在種蒜時傾向于與其他作物搭配種植，預計今秋全國大蒜種植面積減種比例有限。

 崔曉娜坦言，即使全國播種面積減少40%，達到2014年水平，至于明年行情如何，還需觀察減種面積的大小。

 崔曉娜：今秋大蒜在播種期間天氣良好，但后市生產過程中氣候因素不能確定。拋開天氣因素，在今年面積減種的情況下，明年國內大蒜供應量將少于去年，供需能否達到平衡還需關注種植面積具體能減種多少。

 在市場普遍供大于求的背景下，人有我優，依然是致勝的不二法寶。在新疆精河縣大河沿子鎮沃爾塔布拉格村蒜香四溢，隨著農業產業結構調整，村民姜帆依靠種植大蒜實現了增收。

 姜帆：我們這種蒜是新疆本地，四六瓣，中間不帶夾心的，味道特別濃，它的味道比較辣，味濃這是這個蒜的特點。

 姜帆種植的40畝大蒜正在進行采挖，田間一派忙碌的景象。今年，40畝的大蒜預計能夠產出45噸的大蒜。有了今年的成功的經歷，今后姜帆準備帶動更多的人種植，并且通過精包裝提高附加值，形成產業發展。

 姜帆：今年蒜的產量還行，這30多畝地預計能達到45噸左右。現在的銷售情況是批發和零售，批發和零售賣的時候是1把20頭大的，21、22頭賣10塊錢吧。經濟效益還不錯。我們以后還要擴大種植面積，只有擴大了才形成一種產業鏈，才有更好的發展，這樣才能把大蒜做起來。

 以上是對大蒜價格再創近幾年低價格，供過于求的相關介紹，希望可以幫助到大家，今年大蒜價格較低，明年如何呢？讓我們拭目以待吧！