豬肉嫁接技術當牛肉賣

為了賺錢，現在的不法分子已經不擇手段了，近日，安徽明光市某不法商販低價購入淘汰豬和老母豬將豬腿肉接在牛腿上冒充牛肉賣給周邊飯店，遭到舉報后警方對犯罪嫌疑人進行了抓捕。

 據悉，華某某夫婦在潘村鎮屠宰、銷售牛肉10多年，被抓后，他們交代了生產、銷售假牛肉的全部犯罪事實。2015年1月份，華某某偶然在電視上看到外省打擊假冒牛肉案件，他便起了歪心思，開始摸索偽造牛肉的技術。得到方法后，他從潘村、柳巷等周圍幾個鄉鎮以每斤6元的價格購買淘汰種豬和老母豬。因為這些豬體型大，腿長，肉呈血紅色，很容易制作成假牛腿、假牛肉。

 買回來的豬被宰殺后，華某某夫婦將豬的四條腿分成四大塊，然后取出骨頭、豬蹄和肥肉，之后用手術針將豬腿接在牛腿上，在外面套上部分牛皮，縫合后偽造成了牛肉，從外形和血色跟平常的牛肉并無差別，外行人基本很難認出。

 據悉，華某某不僅銷售假牛肉，還制作假牛雜，他們又將豬下水切碎，加入硝、牛肉精、胭脂紅，鹵等添加劑制成牛雜肉。以低價購買來的豬肉做成假牛肉后以每斤26至30元的價格、假牛雜肉以每斤8元的價格又再次出售給周邊的鄉鎮、飯店、宴席承包者等。

 2015年6月，村民發現不對勁，遂到明光市公安局治安大隊舉報，經過一系列的調查取證，10月28日，警方將正在銷售假牛肉的華某某等人抓獲，并搗毀制作假牛肉的窩點。在窩點警方查獲已經制作好的假豬腿7條和腌制的豬下水、假牛雜、假牛肉等若干。同時發現鐵絲、手術針、電鉆、白線、胭脂紅、苯甲酸鈉、明膠、工業鹽、硝、牛肉精等一批作案工具和制作假牛肉原材料。警方調查發現，華某某從2015年至案發功能銷售假牛肉9萬余元。

目前，警方已經依法對犯罪嫌疑人華某某夫婦兩人以涉嫌生產、銷售偽劣產品罪進行刑事拘留。