面對目前奶荒，乳品企業最應深刻反省

    眾所周知，目前國內乳品行業出現“奶慌”現象。經濟之聲《天下財經》最近報道，中國乳品行業的奶源大戰目前正烽煙四起，而擁有伊利、蒙牛等企業的奶源"大戶"內蒙古，最近也爆發了嚴重的奶荒。為了揭開奶荒和奶源大戰背后的秘密，新年伊始，記者深入內蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒草原等幾大奶源地，試圖探尋答案。
    中國市場的奶荒還在持續，內蒙古多地中小奶牛養殖戶的大量退出，令人對未來中國的乳品業發展充滿擔憂，作為中國勢也是規模的生鮮乳生產基地，內蒙古如何讓眾多的中小奶牛養殖戶重拾信心，盡快緩解奶荒。開年之初，內蒙古自治區政府召集了一個由發改委、農業廳等主管部門和各相關盟市以及伊利、蒙牛等乳品企業參加的座談會，商討對策，奶農數量下降的內蒙古包頭市副市長任幅(音)認為，乳品業發展的核心是要保證奶農利益。
    任幅：這個加工企業，少賺了一半，賺了2.5，把那2.5給奶農，沒有不干的，這么簡單。
    他認為，作為乳品企業，一定要和奶牛養殖戶有一個合理的利益分配，共贏才能發展，企業如果只考慮自己掙錢，那只能是魚死網破，任幅(音)說，乳品企業一定要把奶農養殖戶當做車家，企業要生存，還要靠奶農，他認為，大企業想完全依靠自建奶源基地供應原料難度很大，風險也特別大，他說養殖業是一個高風險行業，一次疫病有可能把一個大型養殖基地摧毀，如果養殖的風險由大家共同分擔要好的多。另外他認為，大型乳企完全自建奶源，土地和飼料供應都難以解決，這兩個基本生產要素只有農牧民才能提供，內蒙古奶牛養殖規模的呼倫貝爾市農牧業局副局長那日蘇認為，目前的奶荒最應該反省的是乳品企業。
    那日蘇：我們國內很多企業都是(短視)的，只要有風險全部轉向了農民市場，甚至有一些小企業開關廠，啥叫開關廠呢？奶源旺盛的時候夏天開了，冬天了，奶源供不上了，或者奶價形勢不好它關廠，開關嘛，它沒有一個非常穩固的農民基地和企業之間的聯系關系，現在這些事情只能靠市場的手段把它逐步的規范。
    呼倫貝爾市副市長王國林表示，乳品業要發展，規模化養殖是關鍵。
    王國林：現在我們大體上產奶的接近40萬，但是能夠進入小區養的還不到10萬，所以下一步是重點要在小區養殖上加大力度，把散戶都推出去。
    但是中小戶奶農退出，不是現在這種破產殺牛的模式，應該通過聯合組建現代化牧場，或者把奶農通過銷售入股大型企業等方式有序退出，以保證當前奶農養殖規模不再下降。自治區農牧業廳廳長郭建認為，乳品企業，必須加大力度之建奶源基地。
    郭建：乳品加工企業自產的生鮮乳與加工能力比例這個要達到70%，你要達不到70%，你掌控不了你的奶源。
    雖然相關部門仁者見仁、智者見智，但是大家在保持目前養殖規模不下降的前提下，繼續擴大奶農養殖規模，從而解決奶荒困局的思路確實一致的。面對當前“奶慌”，內蒙古相關官員稱乳品企業最應該什么反省。