隨著現在社會的發展,會有越來越多的人都很喜歡喝咖啡,一方面是因為它有很好的提神的作用,另一方面是沒事的時候喝一杯熱騰熱騰的咖啡感覺是非常好的。
不少人都有每天早上飲用一杯咖啡提神的習慣,但效用很快便會消失。據英國媒體報道,近日,食品企業雀巢公司的科學家研發出新技術,能減慢咖啡因釋放速度,這意味著只需喝一杯咖啡,能提神一整天。
報道稱,位于瑞士洛桑的雀巢研究中心,近期與洛桑聯邦理工學院和蘇黎世大學聯邦理工學院合作,成功研發出緩釋咖啡因的新技術。
報道指出,這種方法主要利用模仿人體天然結構的立方晶,由一種由脂質分子和水制成微細膠囊,內含如咖啡因或食物營養成分,立方晶會在體內慢慢分解,讓內里物質緩慢釋放。
據悉,研究中心指出,該項新技術或可應用在其它產品上,控制其中營養成分的釋放速度。
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