從過了前天的大雪節氣開始，我們正式進入了仲冬時節，針對農貿市場，降溫的影響當前最明顯的應該是雞蛋的價格，一路飆升，不過市場預計應該會有反彈的。
“黃殼蛋4.5元/斤，白殼蛋4.4元/斤。”昨日，記者在江北南橋寺農貿市場兜了一圈，雞蛋攤販們的叫價明顯比前段時間上漲。“進價漲了，我們只能水漲船高。”一劉姓攤主稱。
事實上，今年以來，雞蛋整體行情不樂觀，只是在七八月份前后，受豬肉價格上漲帶動，出現了一輪上漲，但進入9月后，價格很快下跌，一度跌破“4元大關”，市場悲觀情緒抬頭。不過近期在菜價、肉價、水果價、魚價等整體環比下滑的背景下，雞蛋價格卻呈現了止跌反漲的行情趨勢，零售價比上個月上漲了0.3—0.5元/斤。
在永輝、沃爾瑪、華潤萬家等超市，記者看見普通雞場雞蛋大多已恢復上漲到4元/斤以上，其中“兒童蛋”、“綠色蛋”、“谷物蛋”、“土雞蛋”等大多已漲到七八元/斤，有的甚至超過10元/斤。在九龍坡太慈農貿市場，普通雞場雞蛋批發價也漲至4元/斤。
市農業信息中心發布的農產品價格監測也顯示，通過對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種的監測，第47周重慶市肉禽蛋零售均價13.23元/斤，環比總體均價下滑0.53%，仔豬、羊肉零售價穩中略跌，雞場雞蛋零售價穩中略漲；與上月比，總體均價下滑2.34%，雞場雞蛋穩中略漲，豬精瘦肉、豬夾子肉零售價明顯下跌。
農業部發布的監測顯示，第47周“全國農產品批發價格指數”為197.10，比前一周上升4.23個點。其中，雞蛋3.965元/斤，環比漲0.5%；白條雞7.275元/斤，環比持平。
“此輪雞蛋價格從諸多降價大宗農產品中脫穎而出，呈現止跌為漲，主要原因還是供給相對減弱。”土雞養殖大戶重慶東方鋤禾市場營銷負責人沈浩稱，入冬以來，全國氣溫明顯下降，雞場蛋雞受氣溫影響，產蛋率明顯下降。其中，北方地區還普降大雪，增加了運輸難度；重慶市各條主干道雖暫無積雪，但產蛋率下降，也直接影響到供給。其次，從去年下半年開始，雞蛋、肉雞價格多數時間低迷，一些養殖戶調整了產業結構，也在一定程度上影響了供應量。
重慶紅嶺超市股份有限公司總經理費波從消費端分析，目前雞蛋價格受供給量影響，出現止跌反漲，但從市場大環境看，今年消費增長乏力，雞蛋價格漲幅有限。再有，玉米、飼料等價格下行，也會造成雞蛋價格上漲的“后勁乏力”。
市場人士預計，后市雞蛋價格或將呈現穩中震蕩運行的趨勢。
