一袋焦糖瓜子把柳先生放倒，柳先生稱吃完瓜子后出現嘴臉青紫、胸悶、呼吸困難的癥狀，這種目前市場銷售火爆的瓜子是什么情況呢？讓我們了解下。
記者來到宿遷市一些菜場干貨店、水果攤點進行走訪發現，到處都有柳先生所吃的焦糖瓜子的身影，甚至連小區門口的菜店都將這種瓜子擺在了顯眼位置。除了“經典”的焦糖口味，還有山核桃口味、菠蘿蜜口味等。記者看到，這種瓜子被牛皮紙袋包裝著，袋子中間還有一條5cm寬的透明帶，可以清晰看到里面的瓜子，顯得很是“高大上”。但記者觀察后發現，幾乎所有瓜子的包裝上都沒有任何產品說明，價格從10元到15元不等。
“之前的朋友圈都是被化妝品、內衣這些刷屏，最近快被瓜子刷屏了。”家住陽光華城小區的鄒女士告訴記者，最近新口味的焦糖瓜子很是流行，她忍不住也買了兩袋嘗嘗。“味道香甜、濃郁，顆粒飽滿比普通瓜子大很多，容易吃上癮。”李女士說，這種瓜子一包標明400克要15塊錢，比市面上普通的五香、奶油等傳統口味的瓜子貴不少，但因為好吃，她還是推薦給了不少朋友。
在某公司工作的小武告訴記者，近段時間，辦公室都要被焦糖瓜子“淹沒”了。大家一吃上癮，根本停不了手。
提醒：為讓瓜子香脆商販會添加明礬和滑石粉
在西楚菜場的一家干貨店，店主極力向記者推薦剛到貨的山核桃味瓜子和焦糖味瓜子，“以前五香味和話梅味的瓜子賣得。可自打焦糖味瓜子到貨后，賣得的是它了，可以先嘗后買。”記者觀察發現，山核桃瓜子的表面根本沒有什么核桃仁，連核桃殼也沒有。面對記者的追問，干貨店老板透露：山核桃味瓜子跟其他瓜子一樣都是炒出來的，不過是按照炒核桃的配方佐料來制作。
記者搜索后發現，近期國內也有不少媒體報道焦糖瓜子有毒的新聞。業內人士透露，一些不法商販為了節約成本，在加工時根本不會使用山核桃這些昂貴的主要調味料，而是大量加入違禁添加劑。其中，最普遍、危害也的一種是明礬（含鋁）和滑石粉（含鎂）。為使瓜子不易受潮變軟、保持好口感，他們會添加明礬。“明礬中的鋁吸收后很難排出，會損害大腦及神經細胞，導致記憶力衰退，嚴重的還會引起腦萎縮、癡呆等癥狀。而滑石粉則能讓瓜子光滑好看，卻含有致癌物質。因此市民應慎吃這種新口味瓜子，以免被‘放倒’。”為柳先生接診的主治醫生對記者說道。
