調整豬肉市場 打擊濫宰行為

很多企業現在對做肉制品用的豬肉等等要求都不嚴格，而且還會有私自亂宰，還有的企業甚至還有死豬等等，真養的東西如果人們吃了會傷害身體，嚴重的還會死人的。所以山東省膠州市的有關部門對生豬屠宰進行管理和整治，加強和保障人們的食肉安全。

 從山東省膠州市畜牧獸醫局獲悉，為切實加強全市生豬屠宰管理，保障人民群眾食肉安全，膠州市開展了打擊生豬私屠濫宰行為的集中整治行動。此外，還將12個“放心肉”直供店開到偏遠農村。

三部門嚴打私屠亂宰

 “我們依法打擊各種私屠濫宰以及違規經營私屠濫宰豬肉的違法犯罪行為，杜絕未經定點屠宰的不合格豬肉流入市場，凈化膠州市的豬肉市場經營秩序。”據膠州畜牧獸醫局工作人員介紹，自11月1日起，膠州市綜合行政執法局、食品藥品監督管理局、畜牧獸醫局三部門決定，聯合開展為期一個月的“實施放心肉工程，嚴厲打擊生豬私屠濫宰行為，整頓豬肉市場經營秩序”的集中整治行動。

 據介紹，通過加強豬肉產品質量安全監督管理，依法打擊各種私屠濫宰、違規經營未經定點屠宰且無產品檢疫和檢驗合格證明豬肉產品以及加工銷售病死生豬、注水肉等違法違規行為，確保農村居民也能吃上“放心肉”.

12家直供店開到農村

 “我們已在膠州各鄉鎮設立了12處‘放心肉’直供店，將經過檢驗檢疫合格的豬肉送給農村賣肉戶，再由其分散到各集市、村零售，既解決農村私屠亂宰、環境污染、增多畜禽傳染病等諸多問題，又解決了農村殺豬戶的經營出路。”工作人員說，豬肉配送已在城區各鎮、街道布點后，正式開始向村莊、社區批發零售，由膠州市定點屠宰企業負責，確保豬肉質量安全。筆者了解到，由青島鑫盛聯食品有限公司牽頭，完善各鎮辦豬肉產品配送網絡，全面建成城區有定點屠宰廠、鎮有專營批發店、村有連鎖零售點的“放心肉”銷售網絡，將經定點屠宰符合標準的豬肉產品配送到各鎮辦專營批發店批發零售，保障膠州市的豬肉供應。同時，積極引導農村的屠宰戶變為合法的經銷戶，統一經銷由定點屠宰企業配送的放心肉，杜絕各種生豬私屠濫宰行為。

“互聯網+”讓菜籃子飛起來

 11月6日上午，筆者了解到，由青島鑫盛聯食品有限公司和五星之光企業管理咨詢有限公司共同投資“五星易購”膠州本地生活服務類綜合性移動電子商務平臺即將上線，據介紹，該電子商務平臺在深入分析傳統菜籃子工程購銷流程的基礎上，結合移動互聯網便捷性，打造手機端瀏覽產品、選購下單、支付價款到送貨上門的全閉環消費模式，讓廣大消費者足不出戶即可享受到鑫盛聯的菜籃子放心肉。“在不久的未來，五星易購將充分調試鑫盛聯萬噸倉儲能力，引進世界范圍內質的食材，采取原產地直接到消費者的模式，即提供原產品品質保證，又有格保證，讓青島市民的菜籃子既物美且豐，價廉且真。”工作人員說。

多種違規行為要受罰

 據膠州畜牧獸醫局相關負責人介紹，私設生豬屠宰廠（場、點），違規從事生豬屠宰、銷售等經營活動，情節嚴重的，依照刑法第二百二十五條的規定以非法經營罪定罪處罰。凡進入流通環節銷售的豬肉產品，必須是來自于依法批準設立的定點屠宰場（點），且經動物衛生監督機構檢疫合格，依法取得動物產品檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明并加蓋產品檢疫、檢驗合格驗訖印章的產品。任何單位和個人不得經營、銷售未經定點屠宰以及沒有動物產品檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明的豬肉產品，否則，由綜合行政執法部門依法沒收生豬產品及其違法所得，并按規定予以處罰。違反規定，生產、經營、加工病死、毒死或者死因不明的生豬、肉類及其制品的，由綜合行政執法部門按照《食品安全法》的規定，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事責任。另外，不得將“瘦肉精”、金剛烷胺、利巴韋林等人用藥品、違禁藥品和其他化合物用于生豬。違反規定的，按照《獸藥管理條例》規定，責令對飼喂動物及其產品進行無害化處理，對違法單位處1萬元以上5萬元以下罰款；情節嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事責任。