七里堡市場摻雜肉嫌疑難除

七里堡市場已被投訴好幾次摻雜肉，仍有商家出售摻雜肉，抽檢也難洗清嫌疑。

販稱因為是凍肉所以便宜

 5日下午，在七里堡市場的牛羊肉批發大廳內，有一家牛肉店稱有便宜牛肉出售。同時，多數牛羊肉店主表示沒有低價肉可售。

 據了解，七里堡市場肉制品大廳有幾十家牛羊肉店。多數店鋪的鮮牛肉一斤25元，有部分店鋪售價23元。當我們詢問有沒有便宜的牛肉時，有兩家牛羊肉店主詢問要多少。我們說要十公斤時，老板當即表示沒有賣。而另一家店老板卻說有，20元一斤，我們說想買一些時，該店主又稱已經賣完。并表示，便宜是因牛肉為凍肉。

七里堡牛肉摻豬肉嫌疑洗不清

去年9月以來，七里堡批發市場部分牛羊肉店牛肉摻豬肉的投訴一直沒有間斷。

 包括抽檢，也是針對之前投訴集中的7家牛羊肉店進行的突擊抽樣。“執法人員分7組同時抽樣，讓商戶不能轉移肉品。不過，抽樣具有偶然性，其他5家雖然這次沒有抽到，但不能確定沒有摻雜摻假。”

摻雜肉頑疾難除

 歷城區洪家樓食藥所表示，有店鋪既賣純牛肉也賣這樣的摻雜肉，兩家店鋪商販說只要有人來要便宜點的牛肉，會把摻著豬肉的牛肉賣給他們，價錢賣得比純牛肉便宜。這些牛肉和豬肉，是這兩家商販從到市場送肉上門的人那里買到的，然后自己摻起來銷售。兩人都沒有提供送貨人的聯系方式，而從進銷貨臺賬來看，牛肉多是零售，而且記錄得非常模糊。

 該負責人說，雖然監管部門和市場都要求商戶嚴格履行進銷貨臺賬記錄，但不少商戶仍記錄得比較模糊。

 歷城區食藥局相關負責人表示，摻雜摻假的主觀意圖非常明顯，而且此前有不少投訴，所以分別開出了3萬元的重罰。“現在七里堡市場已經要求所有的牛羊肉攤不能經營豬肉，豬肉攤不能經營牛羊肉，以防出現摻雜摻假的情況。”