有機新規本月實施 偽有機食品大量出局

自本(ben)月起，新(xin)版《有(you)機產品(pin)認證管(guan)(guan)理辦(ban)法》正(zheng)式實(shi)施，新(xin)規對有(you)機食(shi)品(pin)生產到銷售的(de)認證、監管(guan)(guan)都更(geng)為嚴(yan)格。業內人士表示，這份堪稱“國際最嚴(yan)格標準”的(de)新(xin)認證更(geng)嚴(yan)格把關有(you)機食(shi)品(pin)市(shi)場準入(ru)和監管(guan)(guan)，大量(liang)不符合有(you)機認證新(xin)規的(de)“偽(wei)有(you)機食(shi)品(pin)”也(ye)將被淘汰出局，有(you)機食(shi)品(pin)產業正(zheng)面臨一場“洗牌”。

>>市場觀察

有機食品數量銳減

今年年初(chu)，北京超(chao)市(shi)里可(ke)以選擇的(de)有機食品(pin)還很豐富。無論(lun)是蔬菜(cai)水(shui)果、五谷(gu)雜糧，還是調味(wei)品(pin)、滋補品(pin)等(deng)，都可(ke)以找到有機食品(pin)字(zi)樣(yang)。4月24日，記者在北京各大(da)超(chao)市(shi)走(zou)訪(fang)發現(xian)，以往較(jiao)為常見的(de)有機蔬菜(cai)、有機大(da)米(mi)、有機奶(nai)粉(fen)和有機米(mi)粉(fen)等(deng)數量大(da)減。

在朝陽區(qu)北苑家園(yuan)附近(jin)一家大型超市，記者發(fa)現，除了(le)幾(ji)款(kuan)生(sheng)鮮(xian)的(de)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)蔬(shu)菜(cai)、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)雞(ji)蛋(dan)外(wai)，有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)奶(nai)粉(fen)、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)牛奶(nai)、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)米粉(fen)和有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)大米均(jun)只(zhi)有(you)(you)(you)幾(ji)款(kuan)。在精(jing)品蔬(shu)菜(cai)區(qu)，相比(bi)(bi)于普通蔬(shu)菜(cai)，這(zhe)里(li)的(de)精(jing)品蔬(shu)菜(cai)賣(mai)相較好，大多用塑料(liao)盒(he)、薄膜包裝(zhuang)過(guo)，但價格高(gao)昂，基本上比(bi)(bi)普通蔬(shu)菜(cai)要(yao)高(gao)出一兩倍(bei)。比(bi)(bi)如精(jing)品青椒10元(yuan)/斤，普通青椒每斤只(zhi)要(yao)3元(yuan)左右。但記者查看(kan)了(le)十多種(zhong)精(jing)品蔬(shu)菜(cai)，只(zhi)發(fa)現兩款(kuan)蔬(shu)菜(cai)標有(you)(you)(you)“有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)”字樣。生(sheng)鮮(xian)區(qu)的(de)一位銷售員說(shuo)，這(zhe)里(li)以前曾經有(you)(you)(you)十多種(zhong)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)(ji)蔬(shu)菜(cai)，但現在剩下這(zhe)幾(ji)款(kuan)，聽說(shuo)現在認證變(bian)嚴了(le)。

食(shi)品安全專家董金獅表示，在新(xin)《有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產品認證管理辦法》執(zhi)行后，行業(ye)面臨(lin)著一(yi)場(chang)淘汰和洗牌，市(shi)場(chang)上(shang)有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品數量銳減主要是淘汰一(yi)些‘偽有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品’。“有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品在生產過(guo)程(cheng)中，不(bu)僅不(bu)能(neng)使用化學合(he)成的農藥、化肥、生產調節(jie)劑、飼(si)料(liao)添(tian)加劑等物(wu)(wu)質，并拒絕基因工程(cheng)生物(wu)(wu)及其產物(wu)(wu)，而(er)且還對周邊環境、土壤、水(shui)等有(you)(you)嚴格要求。由于有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品與普通食(shi)品存(cun)在較(jiao)大利差(cha)，容易滋生‘偽有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品’。有(you)(you)機(ji)(ji)(ji)食(shi)品新(xin)規加強監管力度，有(you)(you)利于倒逼行業(ye)走向規范。”

>>新規亮點

取消有機轉換標志

新規(gui)的另一個變(bian)化是(shi)，取消(xiao)了有機轉換標志，意味著(zhu)外(wai)包裝標識(shi)有“有機轉換食(shi)品(pin)”的商品(pin)不是(shi)有機食(shi)品(pin)。

對于(yu)這一(yi)規定(ding)，董金獅(shi)解釋(shi)，因為(wei)有(you)機(ji)食(shi)品(pin)(pin)的生(sheng)(sheng)產(chan)有(you)著(zhu)非(fei)常嚴格(ge)的要求(qiu)，例如對土質(zhi)各種金屬元(yuan)素含量都有(you)具體(ti)要求(qiu)，在(zai)(zai)不能完(wan)全達到有(you)機(ji)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)要求(qiu)的情(qing)況(kuang)下，允許生(sheng)(sheng)產(chan)單位(wei)在(zai)(zai)三年的時間內進行土質(zhi)的改善來(lai)達到這一(yi)要求(qiu)，而在(zai)(zai)這一(yi)過程中(zhong)生(sheng)(sheng)產(chan)的產(chan)品(pin)(pin)，不能算(suan)是真正的有(you)機(ji)產(chan)品(pin)(pin)，只能標注“中(zhong)國(guo)有(you)機(ji)轉換(huan)產(chan)品(pin)(pin)”字樣。但由于(yu)消費者并不清楚這一(yi)情(qing)況(kuang)，而將(jiang)兩者等(deng)同起(qi)來(lai)，新(xin)辦法實(shi)施之后將(jiang)能讓(rang)消費者購買有(you)機(ji)食(shi)品(pin)(pin)更加明明白(bai)白(bai)。

與舊版本相(xiang)(xiang)比，新(xin)辦法還有(you)(you)(you)(you)另一(yi)明顯變化(hua),即(ji)增設了(le)“有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)口(kou)”一(yi)章(zhang)。其中(zhong)，規(gui)定(ding)檢(jian)驗檢(jian)疫部門提醒進(jin)(jin)口(kou)商(shang)或者代理商(shang)在進(jin)(jin)口(kou)有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)時，應提供有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)認(ren)證(zheng)證(zheng)書復(fu)印(yin)件(jian)、有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)銷售證(zheng)復(fu)印(yin)件(jian)、認(ren)證(zheng)標(biao)志(zhi)和產(chan)品(pin)(pin)(pin)標(biao)志(zhi)等,特別(bie)是(shi)(shi)雖未獲中(zhong)國(guo)(guo)有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng),但(dan)其包裝(zhuang)、標(biao)簽及產(chan)品(pin)(pin)(pin)說明等資料中(zhong)標(biao)注了(le)“有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)”或“ORGANIC”等文字標(biao)志(zhi)的(de)(de)(de)(de)，應對(dui)相(xiang)(xiang)關描述內(nei)容(rong)進(jin)(jin)行整改，不得(de)作(zuo)為(wei)有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)銷售。也是(shi)(shi)說，所有(you)(you)(you)(you)進(jin)(jin)口(kou)至中(zhong)國(guo)(guo)市場銷售的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，即(ji)使在國(guo)(guo)外已通(tong)過外國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)認(ren)證(zheng)，也必須再通(tong)過中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)認(ren)證(zheng)方(fang)可標(biao)示為(wei)“有(you)(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)(pin)”。

>>如何鑒別

有機食品要看三要素

市場上(shang)(shang)繁多的所(suo)謂(wei)“有機(ji)(ji)”食品(pin)，該如(ru)何鑒(jian)(jian)別(bie)呢(ni)？董(dong)金(jin)獅介紹，鑒(jian)(jian)別(bie)有機(ji)(ji)食品(pin)要看產(chan)品(pin)上(shang)(shang)有沒有“三(san)要素”：有機(ji)(ji)產(chan)品(pin)標志、認(ren)(ren)證機(ji)(ji)構名(ming)稱、有機(ji)(ji)碼，有這3個，是(shi)(shi)真正認(ren)(ren)證的產(chan)品(pin)。購買到有機(ji)(ji)產(chan)品(pin)后，消費者可(ke)刮開有機(ji)(ji)標志上(shang)(shang)的涂層獲取有機(ji)(ji)碼，到認(ren)(ren)監委網站輸入查詢是(shi)(shi)否為有機(ji)(ji)產(chan)品(pin)。