老板為讓牛肉好賣 竟用染布顏料上色

 襄陽一家食品加工店的老板，為了讓牛肉的色澤鮮亮、更有賣相，竟用染布的化工原料上色，最終落得個300公斤問題牛肉被現場封存，面臨54萬元的罰款。

 襄陽市樊城區丹東菜市場，有一家名叫“老徐熟牛肉批發零售”的店鋪，生意非常火爆，每天給當地的很多面館、鹵菜店供貨。

最近，有市民反映，該店的牛肉采用了化工原料上色，所以看上去顏色發紅，批發價也很是便宜。

 12日上午11時，襄陽市食品藥品綜合執法支隊執法人員來到該店調查，發現了十幾包紡織用的化工染料。經營戶承認，這些染料確實是用來給牛肉上色的，還滿不在乎地說：“是調到一起，紅得好看，別的沒有什么，又沒得毒。”

 楚天都市報記者看到，這種化工染料是染衣服的大紅染料，外包裝正面寫有“洛陽化工采購供應站監制”字樣，背面還注明“每袋可染白布五至七市尺”。執法人員現場在清水中加了少許染料粉末，稍加攪拌，水瞬間變成鮮紅色。

 昨日，執法人員介紹，這家店把牛肉切成小塊，把染料、食鹽、調料放在一起，加少許水調好，抹在牛肉上進行腌制，讓牛肉看起來色澤鮮亮，更有賣相。給牛肉添加非食用物質，是嚴重的違法行為，涉及食品犯罪。市民食用后，有可能會慢性中毒。

 楚天都市報記者了解到，這家店是批發商，牛肉的品質不是很好，煮八成熟后，以每公斤60元的價格，批發給當地的鹵菜店、牛肉面館。記者到菜市場調查發現，襄陽市場上煮熟的鹵牛肉，每公斤價格高達110元。

 執法人員稱，經清點，共從該店收繳了300公斤半成品牛肉，均添加有化工染料，貨值1.8萬元。按照新修訂的《食品安全法》，對這家鹵菜店的經濟處罰將是貨值的30倍，也是說，經營戶將面臨54萬元的罰款。

目前，這批問題牛肉已被封存，警方也已介入調查。