均衡飲食才能健康長壽

飲食(shi)跟(gen)我們的(de)(de)生(sheng)活(huo)習慣有很大的(de)(de)關系，想要(yao)健康(kang)長(chang)壽需要(yao)均衡的(de)(de)飲食(shi)，養成(cheng)良好的(de)(de)生(sheng)活(huo)習慣，那么老人在(zai)飲食(shi)方面應該(gai)注(zhu)意(yi)哪些(xie)呢(ni)？

每周(zhou)吃肉不超過兩次

大(da)部分長壽家庭(ting)都(dou)節(jie)制(zhi)吃肉，要么(me)把(ba)它當作配菜，要么(me)用(yong)來給別的(de)(de)菜調味。他們每個月只吃五次肉，每次不(bu)超過2盎司（約57克，相當于一(yi)副(fu)撲克牌的(de)(de)大(da)小）。 他們更喜歡食(shi)用(yong)家庭(ting)農場養(yang)殖的(de)(de)雞肉、羊(yang)肉或豬肉，這些動物(wu)大(da)多(duo)自由覓食(shi)，體內含有更多(duo)的(de)(de)歐(ou)米(mi)伽3脂肪(fang)酸(suan)。

每周(zhou)吃三個(ge)雞蛋

長壽區的人一(yi)(yi)次只吃(chi)一(yi)(yi)個雞(ji)蛋，絕(jue)不多吃(chi)。他們(men)或是把煎(jian)蛋卷入玉米(mi)薄餅(bing)，或者煮熟(shu)用(yong)(yong)來做湯，也(ye)與其他果蔬和(he)全(quan)粒谷物一(yi)(yi)起食用(yong)(yong)。

平均每天吃85克魚肉

魚肉在長壽老人的(de)日常(chang)飲食中(zhong)最常(chang)見，多數情況下，吃海藻生(sheng)長的(de)魚肉品質，如沙丁魚、三(san)文魚和(he)黃花魚，它們(men)較(jiao)少(shao)接(jie)觸(chu)到高濃(nong)度的(de)汞和(he)其他(ta)有害化學物質。

健康飲食

每天吃兩把堅果

哈佛大學(xue)的研(yan)究者通(tong)過(guo)30年的追蹤調查發現，與(yu)不食用(yong)堅(jian)果的人相比(bi)，食用(yong)堅(jian)果的人其死(si)亡率會(hui)低(di)20%。其他研(yan)究表明，含有堅(jian)果的飲食能將低(di)密度脂蛋(dan)白的含量(liang)降低(di)20%，降低(di)心血管(guan)疾病的發病率。

每天(tian)食用半杯煮熟的豆子

 豆(dou)類食品（黑豆(dou)、黃(huang)豆(dou)和(he)扁(bian)豆(dou)等）是長壽區(qu)人群飲食最重要的(de)(de)部(bu)分。豆(dou)類由(you)21%的(de)(de)蛋(dan)白質、77%的(de)(de)復雜(za)碳(tan)水化合物(wu)和(he)少量的(de)(de)脂肪構(gou)成(cheng)，是膳食纖維的(de)(de)來源。豆(dou)類含(han)有大(da)量的(de)(de)維生素和(he)礦(kuang)物(wu)質，營養價值高于很多食物(wu)。

減(jian)少糖的食用(yong)量

長壽區的(de)居民(min)食用糖的(de)量只有(you)現(xian)代(dai)人的(de)1/5，他們通常每周只吃2~3次餅(bing)干、糖果(guo)和(he)烘烤食品。百歲老人一般(ban)只在(zai)喝茶時放點蜂(feng)蜜，或(huo)是在(zai)慶祝場合吃少許甜(tian)點。

增加(jia)水的攝入量

每(mei)天要保(bao)證喝七杯水(shui)(shui)，體內(nei)水(shui)(shui)分(fen)充足能(neng)降低血液(ye)凝(ning)塊的風險。

喝酒(jiu)只喝紅葡萄酒(jiu)

長(chang)壽區域的居民每天會飲1~3杯葡萄酒，后者(zhe)有助于人體(ti)系統吸(xi)收植物性抗(kang)氧化劑，少量(liang)飲用可以減輕壓(ya)力(li)，促(cu)進整體(ti)健康。