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2015罐頭食品消費者市場分析報告

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2015-09-07 09:30:52 By 東仔 閱讀(4312)

2015年金屬制罐行業消費者市場探尋

2015年金屬制罐行業消費者市場探尋

六大沿海省會城市、2000消費者,調研分析需要用數據說話

調研分析需要用數據說話

趨勢從何而來?核心是要關注消費者,不論金屬制罐行業、罐頭企業,最終端的用戶都是消費者,企業若能抓住消費者的內心也掌控了市場的趨勢。而分析消費者的選擇偏好,我們從四個方面入手:

罐身信息上消費者更關注什么?

罐體材質上消費者更關心什么?

內置物的哪些因素更重要?

消費者更在意哪些附加值?

從何處發現趨勢

 現在,讓我們一起洞察消費者內心,哪些因素促使消費者購買罐頭食品,哪些因素又阻礙了消費者的購買

哪些因素促使消費者購買罐頭食品

 從2000消費者提供的問卷信息中,層層解讀,國內消費者的觀念差異在哪里?罐裝食品在國內是否有發展空間?消費者觀念轉變的可能性又有多少?

深入分析買部分影響因素

1 消費者人群分析

性別上男女比例為0.7:1,男性占了41.5%,女性為58.5%,以女性消費者為主

 年齡上:93.5%的消費者在45歲以下,80.9%的消費者在26-45歲之間,消費者者平均年齡為32歲

消費者人群分析

2 消費者對罐身信息的關注度

有意思的是51.1%的消費者在發現保質期過半以后肯定不會購買

消費者對罐身信息的關注度

3 消費者對內容物的關注度

51.2%的消費者表示口味不好會阻礙他們選擇罐裝食品

 而93.7%的消費者表示哪怕罐頭食品的口味只是發生細微的變化,他們也會選擇扔掉,并且不會再次購買同樣的罐頭

消費者對內容物的關注度

顯然86.4%這樣的高比例數據展示了消費者對罐裝食品的錯誤認識

但是在調研過程中通過對消費者稍加引導后,40%的人表示愿意購買罐裝食品

那么我們可以發現,消費者需要引導、糾正和教育,罐裝食品擁有巨大的潛在市場

罐裝食品擁有巨大的潛在市場

4 消費者對罐體的關注度

消費者對罐體的關注度

72.8%消費者會關注罐體的材質,對材質健康的各項要求均達到60%-70%的占比

72.8%消費者會關注罐體的材質

 出乎意料的是,人們的環保意識也遠遠高于從前,不可不說一系列的環保宣傳確實起到了作用,五成消費者在追求健康罐材的同時要求制罐企業節能環保

 同大力宣傳節能環保成功改變人們環保意識,引起人們對環境污染的高度關注一樣,罐裝食品也需要改革,需要改變消費者對罐裝食品的錯誤觀念

5 消費者對其他方面的關注度

消費者對其他方面的關注度

那么在如此高比例的追求健康的材質的情況下,消費者愿意支付多少來保證健康?!

消費者愿意支付多少來保證健康

消費者愿意支付多少來保證健康 

 是的,60.9%的消費者不在乎價格,愿意為健康安全買單,32.7%的消費者愿意在確保健康安全的情況下加價,93.6%的消費者更關注健康安全遠遠大于金錢!

針對消費者想要的,想其所想

針對消費者想要的,想其所想

 幾十年前,國內傳統的罐頭食品專注于出口,占國內出口產值的很大比重,而現今出口不再是罐頭食品的出路,罐裝食品必須變革

那么如何變革?

必須顛覆傳統,重塑傳統,賦予傳統產業新的房展方式

 OGS帶領企業探究消費者選擇偏好的目的,希望能改變消費者錯誤觀念,打開國內13億人口的消費者市場,并且通過調研數據我們不難發現,通過引導糾正,超半數消費者愿意選擇和購買罐頭食品

超半數消費者愿意選擇和購買罐頭食品

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行業分類:食品 | 核心內容:罐頭食品

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