中國奶業D20峰會在京召開 四大突破昭示中國奶業邁上新臺階

 8月18日，中國奶業D20峰會在北京召開，國內20家龍頭乳企代表一起簽署了中國奶業D20企業北京宣言。農業部部長韓長賦在做主題發言時表示，中國奶業已成為現代農業和食品工業發展中活力、增長最快的產業之一，已取得了四項重大突破。

四大突破昭示中國奶業邁上新臺階

 韓長賦說，中國奶業生產能力躍上了新臺階，目前我國奶牛存欄達到1400萬頭，牛奶產量穩定在3500-3800萬噸的水平上，位居世界第三位，人均奶類占有量從1978年不足1公斤提高到2014年的33.8公斤。

 第二是生產方式實現新轉變。2014年，全國100頭以上奶牛規模養殖比重達到45%,機械化擠奶率達到90%,分別比2008年提高25個和39個百分點，年產9噸以上的高產奶牛超過130萬頭，養殖“小散低”的局面得到扭轉。種養加一體化經營加快推進，全國已有1.3萬個奶農專業合作社，乳品企業自建和參股奶源基地比重超過20%.

 第三是質量安全實現新提升。農業部連續7年實施生鮮乳質量監測計劃，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在,規模牧場生鮮乳的乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于標準。

 近年來，我國多個乳品企業的多款產品在國際乳制品質量評比中獲獎，或通過國際權威機構認證。這些充分說明，我們完全有能力生產出安全優質的乳制品。

 第四是法規制度建設取得新進展。國務院及各有關部委先后頒布實施了《奶業整頓和振興規劃綱要》、《乳品質量安全監督管理條例》等20余項規章制度，公布了《生乳》國標等66項乳品質量新標準，出臺了促進奶牛標準化規模養殖和振興奶業苜蓿發展行動等6項重大政策，初步構建起涵蓋飼草料、良種、牧場建設的政策體系。

重點建設五大體系推動種養加一體化發展模式

 韓長賦說，中國奶業必須走優質安全發展道路，堅持一手抓生產發展，一手抓質量安全監管，質量，安全至上。要強化品種改良、品質提升、品牌創建，推進規模化、集約化、標準化、產業化，構建種養加一體化發展模式。

 ，加快建設現代奶業質量監管體系。堅持“產管并重、企業為主、部門聯動”,落實乳品企業的責任，把好乳制品生產、加工、流通等每一道關口，確保上市的每一滴牛奶都安全放心。

 第二，加快建設現代奶業產業體系。加強規劃指導，優化生產布局，穩定北方主產區，發展南方新興產區，促進奶源與加工合理布局、協調發展。優化調整乳制品結構，穩定高溫奶生產，大力發展巴氏奶、酸奶等本土優勢產品，開發奶酪等高附加值產品。不斷創新流通方式，積極發展“互聯網+”等新型營銷模式，滿足群眾方便、快捷的乳制品消費需求。

 第三，加快建設現代奶業生產體系。積極推進奶畜良種化、飼草優質化、養殖設施化、生產規范化，深入實施奶牛遺傳改良計劃，繼續開展振興奶業苜蓿發展行動，大力推進青貯專用玉米生產和糧改飼試點，加快養殖小區改造升級。力爭到2020年，全國優質苜蓿產量達到300萬噸，高產奶牛群超過300萬頭，100頭以上的奶牛規模養殖比例超過60%.

 第四，加快建設現代奶業經營體系。大力提高奶業組織化程度，支持規模牧場、家庭牧場和奶農合作社聯合發展，鼓勵乳品企業自建、參股、收購、托管牧場和養殖小區，從原料奶定價、產加銷利益共享、風險共擔等方面，健全乳企與奶農的利益聯結機制。

 第五，加快建設現代奶業支持保護體系。進一步完善奶業扶持政策，加大財政、金融和保險等方面支持力度，努力培育大企業、大品牌。完善生產消費預警機制，防止生產和價格大起大落。廣泛開展“飲奶有益健康”科普宣傳，落實液態奶標識制度，營造公平有序的市場環境。

 韓長賦表示，乳品企業是奶業發展的細胞，是奶業優質安全發展的推動者和實踐者，特別是參加峰會的中國乳品企業20強，更是帶動奶業優質安全發展的排頭兵和領頭羊。，這20家企業將共同簽署北京宣言，這是乳品企業加強行業自律的重要舉措，也是對振興中國奶業的莊嚴承諾。