把脈食品制造發展趨勢 推動食品產業創新升級

“十二五”規劃主要指標將如期完成

 論壇上，中國工業協會常務副會長劉治《2015年食品產業發展趨勢》做了主題報告。報告指出，2015年上半年食品工業發展與全國工業和宏觀經濟走勢大體相當，上半年穩中回升，下半年將繼續保持上升勢頭；預計今年全國食品工業增加值增速在7%左右，占全國工業增加值的比重達到11.5%，對全國工業增長貢獻率11.1%，拉動全國工業增長0.7%，規模以上食品工業企業實現主營業務收入將接近13萬億元，食品工業將如期完成“十二五”規劃的各項主要指標。

 劉治表示，分析我國食品工業經濟運行和全國宏觀經濟運行指標可以得出，兩者走勢大體一致，呈正相關關系。在經濟趨穩向好的大背景下，今年全國食品工業發展將呈現緩中趨穩的發展特點。“十三五”期間，我國食品工業發展趨勢至少有幾大特點：消費需求剛性增長，市場空間持續擴大；產業結構調整和轉型升級將加快，食品工業不斷涌現新業態；產業進一步向集聚、特色方向發展。

食品產業面臨重要機遇和挑戰

 江南大學副校長金征宇做了《中國食品制造2025》專題報告，報告對目前食品產業發展的狀況，消費者的需求，社會經濟的需求，滿足戰略的需求等方面做了詳盡地闡述。

 金征宇表示，目前我國食品工業發展存在三種狀況：一是2014年中國食品工業完成工業增加值占整個工業增加值的比重是11.9%，食品工業在國民經濟重要支柱產業地位非常明顯。2014年食品工業總產值接近11萬億元，食品工業支柱的地位長期穩定。二是食品產品日益豐富，消費需求得到較好地滿足。改革開放以來，產業結構不斷優化，新增加的產品比例不斷上升。2005—2013年間，飲料業發展最快，其次是食用油、鹵制品和肉類。三是加工技術長足進步，自主品牌國際影響力不斷增加。以前國產大品牌相對較缺，現今，中糧集團以及多個乳制品品牌等我國自主品牌的國際影響力正在不斷增加。

 金征宇著重強調了對于食品產業面臨的機遇和挑戰，他說，“一帶一路”使中國食品走向世界的機會大增，信息技術推動產業形態和組織形態的改變，也推動食品產業向規模化、集約化發展，這是很重要的機遇，對環境保護的要求越來越高將是面對的挑戰。

推動食品產業創新升級

 論壇期間，安陽市副市長靳東風向與會代表介紹，安陽具有發展食品工業得天獨厚的條件，是河南重要的農產品生產基地，是規劃的小麥、玉米、油料等優質農產品產區，是全國優質小麥生產基地市。尤其是湯陰縣，不僅是國務院命名的商品糧基地縣、優質棉生產基地縣、全國無公害食用菌生產示范縣，還是連續五屆十年的全國食品工業強縣，全國的“中國食品工業名縣”，湯陰現已培育形成了以健康安全為特色和品牌的食品產業集群。

 湯陰縣縣委書記田海濤、縣長宋慶林表示，本次論壇不僅是推動中國食品產業發展進程的一件大事，也是對食品企業在細分行業發展中的一次“廣譜定位”。論壇邀請來的知名專家、學者和企業家不僅為湯陰食品產業發展進行“把脈問診”，還為湯陰與高等院校、企業、食品行業協會等機構搭建起了交流、學習、合作的平臺。與會者共同認為，湯陰縣的食品產業發展必將贏來新的發展機遇，也將為建設中原食品經濟區的科學發展示范縣注入更大的活力。