乳制品行業：解密國際乳品巨頭

 2008-2014年全球奶類產量復合增長率2.14%,盡管養殖技術逐步提高且奶牛品種的不斷改善,但我們不得不考慮到未來黃金奶源地域限制和牧場的承載能力、糧食安全以及未來荒漠化的影響,到2025年發展中人均消費量為104千克/年剛好接近2014年全球108千克/年的平均水平。到2025年總需求量為7.11億噸。發達,人均奶類消費量為221.9千克/年,過去六年復合增長率為-1.72%,到2025年人均消費量在183千克/年,需求總量為2.46億噸。全球需求總量在2025年為9.58億噸,根據悲觀預期在2024年需求量將超過供給量,在這個背景下各大乳企面臨的不僅僅是更多的需求,還有原材料采購的激烈競爭。

跨國乳企成長多源于不斷并購。

 從雀巢和達能兩家的發起路徑來看,全球范圍的擴張主要是以并購當地的知名品牌并繼續保持當地品牌特點為主要方式,兩家公司都很重視研發工作,與雀巢不同的是,達能是由總部直接管理核心業務,不管是戰略規劃、預算還是人事任免都由總部統一下達或批準。

中國企業應加快走出去、引進來。

 全球乳品巨頭大都已經進入中國市場,在國內,外國乳品巨頭把營銷渠道建設和牧場建設同步進行,中國企業應加快優質奶源地建設,加強養殖業人才培養和技術儲備,完善乳制品質量跟蹤體系,學習跨國乳品企業的成長經驗,加快并購具有知名品牌和先進技術及管理經驗的外國企業,引進、吸收和消化外國企業的發展成果,一方面壯大中國本土企業的實力,另外一方面擴大中國企業的海外知名度。