高端調味品市場遇冷

調味品原本是市場的微利產品，近來我市超市里出現了一些價格是普通調味料數倍的高端調味品，這些調味品的普遍特征是釀造原料大部分都帶有“有機”或“進口”二字。不過，市民們對這些價格高昂的調味品并不感興趣。

 一瓶500ml的原漿米醋要15.9元，一瓶500ml的原釀長成熟期醬油要37元，一瓶500ml的有機黃豆釀造醬油要17.8元……相較于普通的醋、醬油5元上下的價格，這些與“原釀”、“有機”沾邊的高端調味品價格顯得高昂許多。不過，記者也在采訪中看到，大部分市民還是選擇普通價位的調味品，這些高端產品看的人多，買的人少。位于我市城投大廈的滿天星超市內的工作人員告訴記者，這些進口的以及標有“有機”字樣的醬油銷量并不高，這類高端調味料兩個月才賣出兩瓶到三瓶，市民選擇普通醬油的占絕大多數。

 高端調味料主要針對年輕消費者，年輕人口味越來越多元化，他們更愿意接觸新鮮事物。市民王先生對記者說：“我和太太都很喜歡嘗試這些進口的調味料，價格高一點也可以接受。這些高端調味料可以為家中三餐增加新鮮感。”市民何女士則說：“我覺得買這些高價調味料沒必要，普通的油鹽醬醋也能做出可口的飯菜。”記者在采訪中發現，更多的六安市民會像何女士一樣，選擇普通的調味料。

 六安市人民醫院臨床營養科醫師馬興好告訴記者，那些標有“有機”的高端調味料從農業生產角度來說是好的，因為沒有加農藥，也沒有涉及轉基因，營養價值或許比其他普通調味料要高一點，但是人類所需要攝入的營養成分中，調味料所占的營養成分比例是非常少的，他認為有些商家為了宣傳噱頭，將這些調味料的價格定得過高，普通消費者難以接受。