大逆轉：媒體稱僵尸肉或為假新聞

本文來自“食品安全參考”微信公眾號

 在6月底到7月初，“僵尸肉”的報道沸沸揚揚，但通過對新聞線索的核實，發現這是一起無中生有的報道。這或許將成為中國新聞史上不太光彩的一頁。

從6月底到現在，“僵尸肉”的報道一直在刷屏，百度搜索頁面達到24800000個。

但是，“封存了三四十年的肉”拿出來重新賣，你難道沒起點疑心？

先來回顧這次輿論風暴是怎么興起的：

從6月1號開始，海關總署開展了一項打擊凍品走私專項行動……

 6月2日，新華網（長沙）以“長沙海關查獲涉嫌走私凍牛肉20余噸”為題進行報道。作為官媒進行了報道，很正常嘛。

 6月3日，新華網從總體上報道了全國各海關的“戰果”.總之，這些內容看起來像是海關總署每年的例行工作，并沒有引起太多關注。

 轉折點來了，6月23日，新華網（長沙）發表了一篇標題為“走私”僵尸肉“竄上餐桌，誰之過？”的報道，訪報道算是對長沙海關破獲的案件的深入報道。

該文首次給“僵尸肉”命名！

 報道里出現了“劇情”:記者了解到，一些走私凍肉包裝上的生產日期顯示，“肉齡”竟然長達三四十年。在6月的海關打擊凍肉走私的專項行動中，有“80后”緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀還大的“70后”凍肉。

 從這里開始，“僵尸肉”的說法迅速傳開，輿論被引爆了，新京報等媒體都有跟進報道，還引用業內人士的話，說得有板有眼。后來央視、人民日報也加入了進來。

大家完全當真啊，甚至各地食藥監也開展起了所謂排查“僵尸肉”的行動。

消費者也嚇得不輕啊！有媒體報道，某男子買雞懷疑遇到“僵尸肉”,老板為證清白自己喝下雞湯。

 似乎是為了交待得更清楚，7月2日，新華網（南寧）發表了名為“揭開凍品走私利益鏈：竟有凍品封存于1967年”的報道。

這篇進一步坐實僵尸肉的年齡，稱：

 南寧市警方在查獲一批走私凍品時，發現其中一些雞爪包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中時間最長的包裝日期顯示封存于1967年。“并暗示這些僵尸肉是越戰時的儲備肉。

 作為普通讀者，讀到這里，其實是不太容易發現問題的，但是作為媒體人還會覺得有點不對勁，在這些報道中，引用的信息源非常模糊，表述得很不規范，比如”記者了解到……“記者是從哪了解到的？是怎樣了解到的？廣西某口岸是哪個口岸？哪個”80后“?

算記者確實有聽到，這個”80后“說的是真的嗎？

好了，輪到我這種不嫌事多的媒體人干活了：

為了核實這些報道，我對涉及到的部門分別再次采訪。

 （以下均為電話采訪內容，沒法提供圖片證明了，不過，如有媒體同行感興趣，我可以提供所有受訪人的錄音、聯系方式供查證）

首先出場的是長沙海關的回應（媒體最早提到的海關），緝私局副局長楊波的話：

 ”我們并沒有查到過僵尸肉，這是全國一起搞的行動，其它局有沒有查到我不知道，反正我們沒有，也從來沒有對外發布過這樣的消息。“

既然可能是”廣西某口岸“查處的，所以又聯系到了廣西南寧海關宣傳科，這是張姓科長的話：

 ”最近太多這樣的報道，我們已經專門核實過了，我們從來沒提供過這樣的消息，既沒有說過僵尸肉的事，也沒有說過年份的問題，是誰發的稿子，你們去問誰吧。“

 我補了一句，那你們在工作中有查到過這種肉嗎？（指封存幾十年的），張科長肯定地說：從沒有在工作中查到過這種年份的肉。

張科長提醒我，早在2013年，網上有”南寧警方發現封存于1967年的肉“的報道。

繼續搜索：

 搜到的一篇比較早的報道，是溫州日報的，報道地址為：//wzed.66wz.com/html/2013-07/08/content_1472777.htm

值得注意的是，該文注明”據新華社“!!!

其中有一段內容是：

 今年5月（指2013年），南寧市警方曾在一窩點繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。而在這一窩點的冷藏庫里，民警發現其中一些原材料（雞爪）包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中”資歷“最老的雞爪，包裝日期顯示封存于1967年。

 注意，該文中并沒有具體警方人士接受采訪，更沒提這些肉是戰時儲備肉。然而，這是所謂”僵尸肉“能追溯到的最早源頭。通過百度搜索的時間設定，已經找不到更早的提及陳年走私肉的新聞。

，記者聯系到”南寧警方“,也是廣西南寧市公安局，宣傳處一位呂姓負責人回應：

 ”這個報道出來后（指13年7月），我們查過，我們從來沒有辦過這樣的案子，也從來沒對外發布過這類信息。真的是莫名其妙的事。“

呂姓負責人回憶說：

 ”2013年時，廣西壯族自治區某部門組織了一個“打擊假冒偽劣產品”食品安全宣傳活動，這個活動上有展示一些假貨和不合格產品，只因為在南寧市舉辦的，媒體以為是南寧市公安局舉辦的。而相關報道是媒體在活動中自己挖出來的，南寧警方完全不知情。“

我又問，有沒有可能民警私下接受采訪？呂回復說”都沒有這個案子，怎么接受采訪？“

 為了不放過任何一絲可能，我又拔通了廣西省食品藥品監管局的電話，詢問2013年的這則報道是否屬實，宣傳科許姓負責人向多部門核實后，回復道：沒有發布過相關信息。

 由此可見，沒有任何官方發布過查獲所謂”封存三四十年“的肉。至于2013年的那則報道是如何出爐的，已難以考證，但從新聞報道的角度來看，它沒有確切的信息源，也缺乏案件具體地點、當事人這樣的新聞細節，很難讓人相信。

 總體來說，走私肉是一直存在的，但”僵尸肉“（特指封存幾十年的肉）的報道，是從一則”舊聞“不斷嫁接、演繹而來的：將一個”窩點“演繹成海關全面查獲，將2013年拉伸到今年，將鳳爪外延到豬肉、牛肉等所有走私肉，再將數量臆想為”今年海關查獲的42萬噸當中的一部分“,再補充一個所謂”戰時儲備肉“的解釋……齊活了。

但是，將”包裝日期為1967年“的鳳爪”解釋為越戰時的美國儲備肉，也編得太不像話了：

沒錯，吃鳳爪是中國人的獨有愛好，從上個世紀直到，美國人不吃鳳爪，歐洲人也不吃。