消費者更喜歡喝高端奶，沒錯，喝到安全綠色的好奶是消費者的需求，花多一點錢無所謂。放眼市場上的高端奶，他們擁有相似的名稱和包裝，廣告方式也相差無幾，讓消費者很難區分其中的差異。目前市場上的高端奶有蒙牛特侖蘇、伊利金典等品牌。

 在記者的采訪過程中，中國乳業協會常務理事南慶賢曾指出，去年的高端乳品消費達1200億元以上，占全部乳制品市場消費金額的20％以上。復合年增長率約30％。高端奶一般都是根據消費者需求的不同，推出功能明確的牛奶，培養起固定的消費群體，從而形成新的消費趨勢。

 近些年乳品市場的價格戰打響，乳制品企業的整體利潤下降。而高端奶的走俏讓各大企業看到了新的希望，乳企業們加緊推廣高端奶。高端奶市場將成為牛奶企業新利潤增長點。

 消費者們購買高端奶的初衷是健康和安全，營養價值高、綠色的有機奶更能吸引大家的眼光。南慶賢說，對一些功能性牛奶不要迷信，買之前關注一下營養成分表。