樂康瑞德番茄紅素 來自奶與蜜之地的天然饋贈

——訪(fang)樂康瑞德(de)商務(wu)發展(zhan)總監沈苗

以(yi)色列地處(chu)地中(zhong)海的東南方向，是世界上以(yi)猶太人(ren)族(zu)(zu)群為主體民族(zu)(zu)的。自建國以(yi)來，土地貧(pin)瘠、資(zi)源短缺的以(yi)色列，在猶太民族(zu)(zu)“永不滿(man)足”的精(jing)神(shen)下堅持走科技強國之路，重視教育和人(ren)才(cai)的培養，使(shi)經濟(ji)得以(yi)較快發展。

由(you)于地(di)處沙漠(mo)地(di)帶(dai)邊緣，嚴(yan)重缺水(shui)使以色(se)列(lie)在農(nong)業方面形成(cheng)了(le)特(te)有(you)的滴灌節水(shui)技術，充分利用現有(you)水(shui)資源將大(da)(da)片(pian)沙漠(mo)、沼澤變成(cheng)了(le)農(nong)田。再加上先進(jin)的種子培育技術，農(nong)作物栽培及病蟲害管理技術，不足總(zong)人口5%的農(nong)民不僅養活了(le)國民，還大(da)(da)量(liang)出口優質水(shui)果、蔬菜、花(hua)(hua)卉和棉(mian)花(hua)(hua)等(deng)。

并不讓人(ren)意外的(de)是(shi)，在這片神奇的(de)土(tu)地上，誕生(sheng)了一家的(de)專(zhuan)注于營(ying)養健康(kang)添加和(he)天(tian)然(ran)色(se)(se)素的(de)科研公司--樂康(kang)瑞(rui)(rui)德。樂康(kang)瑞(rui)(rui)德致力于為全球膳(shan)食補充劑、藥妝品(pin)、強化(hua)食品(pin)和(he)飲料、色(se)(se)素以(yi)及增(zeng)味劑行(xing)業開發天(tian)然(ran)增(zeng)值配料和(he)配方，目前在美國、歐洲、以(yi)色(se)(se)列和(he)亞洲均(jun)設有(you)區(qu)域分支機構。在營(ying)養強化(hua)領(ling)域，樂康(kang)瑞(rui)(rui)德還(huan)將繼續以(yi)創新引(yin)領(ling)行(xing)業發展，為生(sheng)產商的(de)每(mei)項產品(pin)應用打造專(zhuan)屬解(jie)決方案。

在(zai)第19屆中國(guo)國(guo)際(ji)食品添(tian)加劑(ji)和配料(liao)展(zhan)覽(lan)會（FIC 2015）上，樂康瑞德商務發展(zhan)總監沈苗(miao)先生(sheng)公司的(de)特色產(chan)品及相(xiang)關(guan)近況等問題(ti)接受了本刊(kan)記(ji)者的(de)采訪。

記者：在本屆展會中，樂康瑞德帶來了哪些明星產品？

沈(shen)苗：樂(le)康瑞(rui)德(de)憑(ping)借20年的創新科學(xue)研(yan)發(fa)(fa)，在基于微膠囊(nang)化方案的高品(pin)質膳食補充劑成(cheng)分、天(tian)(tian)(tian)然(ran)類胡蘿卜(bu)素、藥用化妝品(pin)成(cheng)分、食品(pin)飲料(liao)(liao)成(cheng)分、天(tian)(tian)(tian)然(ran)著(zhu)色劑及(ji)天(tian)(tian)(tian)然(ran)增鮮劑領域持續領先(xian)。而在預混料(liao)(liao)和微膠囊(nang)系統研(yan)發(fa)(fa)領域，更是有著(zhu)超過(guo)30年的專業研(yan)發(fa)(fa)經驗。

公(gong)司的產品(pin)涵蓋(gai)一系列針對(dui)身(shen)體(ti)狀況的解決方案，包括(kuo)心臟健(jian)(jian)康(kang)(kang)、皮膚保護、骨骼(ge)健(jian)(jian)康(kang)(kang)、DNA損傷(shang)、眼(yan)睛健(jian)(jian)康(kang)(kang)及其他身(shen)體(ti)健(jian)(jian)康(kang)(kang)狀況，并且多(duo)項(xiang)研發項(xiang)目獲(huo)得全球大(da)學和醫(yi)療(liao)中心臨(lin)床研究的支持。

此次參展，我們帶來了最(zui)知名的(de)產品(pin)--樂康(kang)(kang)瑞(rui)德新一代的(de)天(tian)然番(fan)茄紅素(su)(su)，這款產品(pin)也(ye)是樂康(kang)(kang)瑞(rui)德投資開發對(dui)健康(kang)(kang)有益(yi)的(de)產品(pin)的(de)例證(zheng)。樂康(kang)(kang)瑞(rui)德多元(yuan)茄紅素(su)(su)是一種(zhong)富含天(tian)然番(fan)茄紅素(su)(su)、類(lei)胡蘿卜素(su)(su)和其他番(fan)茄源的(de)植物營養素(su)(su)的(de)天(tian)然抗氧化劑，其對(dui)健康(kang)(kang)的(de)貢獻已經獲得超過50項臨床(chuang)研(yan)究的(de)證(zheng)實，對(dui)于心血(xue)管健康(kang)(kang)、前列腺健康(kang)(kang)、防止DNA和細胞破壞以(yi)及皮膚健康(kang)(kang)有著重(zhong)要(yao)積極意義。

樂康瑞(rui)德的(de)預混產品和(he)以微(wei)(wei)膠囊技(ji)(ji)術(shu)(shu)包裝(zhuang)的(de)類胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、維生(sheng)素(su)、礦物質和(he)其他特殊(shu)成分同(tong)樣值得關(guan)注(zhu)。公司(si)的(de)研發集中在(zai)多種生(sheng)產技(ji)(ji)術(shu)(shu)，包括(kuo)微(wei)(wei)膠囊包裝(zhuang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)以及緩釋給藥系統(tong)。創新的(de)微(wei)(wei)膠囊包裝(zhuang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)能發揮緩釋功能并促進穩定性，預混則便利了運用，也可以使(shi)庫存管(guan)理更(geng)為精(jing)簡順暢。

通過調查我們還發(fa)現，消費者青(qing)睞不含人工(gong)添加物的(de)產品。于是樂(le)康(kang)瑞(rui)德積極響應這一(yi)需求，開發(fa)出植物來源食(shi)用色(se)素(su)(su)產品Tomat-O-Red?.Tomat-O-Red?是一(yi)項(xiang)突破性的(de)配方，可(ke)以將天然的(de)番茄紅(hong)素(su)(su)的(de)紅(hong)顏色(se)注(zhu)入(ru)各種食(shi)品、飲(yin)料和乳制品中。

此(ci)外，市場發展(zhan)趨勢顯(xian)示，食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)商(shang)希望產(chan)品(pin)在減鹽的(de)(de)同(tong)時還能保持原有風味，但這(zhe)一目的(de)(de)卻不易實(shi)現。樂康瑞(rui)德的(de)(de)天然風味和咸(xian)味增強劑(ji)SANTE?回應了這(zhe)項(xiang)需求。SANTE可以(yi)讓(rang)食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)商(shang)減少人工增味劑(ji)的(de)(de)使用，還能提供(gong)低鹽的(de)(de)美味產(chan)品(pin)。

記者：您如何看待創新對企業的影響？對此，樂康瑞德是如何實踐的？

沈苗：創新(xin)是企業成功的(de)關(guan)鍵驅動力。樂康(kang)瑞德(de)認(ren)為，“自然是我(wo)們的(de)靈感；科學(xue)是我(wo)們最重要的(de)盟友；我(wo)們的(de)創新(xin)始終以人(ren)為本”.

在這樣的精神引領下，我們不斷延(yan)伸視角，逐漸擴大公司(si)的業務領域。例如公司(si)旗(qi)下的NovaHue品牌(pai)提供(gong)直接(jie)面向普通消費者的產品，以滿足不同消費者的特定健康需求。

天然(ran)番(fan)(fan)茄紅素(su)和(he)類胡蘿卜素(su)是我們(men)主要的產(chan)(chan)品(pin)(pin)組合，但這些(xie)產(chan)(chan)品(pin)(pin)并非一(yi)成不變。通過調研(yan)和(he)市場洞(dong)察(cha)，每一(yi)年公(gong)司都(dou)會推出(chu)新(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)、新(xin)配方(fang)，這些(xie)產(chan)(chan)品(pin)(pin)更(geng)適合當前消費者苛刻的營養補充需(xu)求(qiu)。比如(ru)當今消費者正(zheng)在尋找可以快(kuai)速(su)改善其健康(kang)問題的營養補充產(chan)(chan)品(pin)(pin)，我們(men)新(xin)一(yi)代(dai)番(fan)(fan)茄紅素(su)產(chan)(chan)品(pin)(pin)可以滿(man)足(zu)這一(yi)需(xu)求(qiu)。

記者：以色列被稱為“流著奶和蜜的地方”,其擁有的農業技術。請問這對樂康瑞德的公司發展帶來哪些影響？

沈苗：先(xian)進的技(ji)術(shu)是樂康(kang)瑞(rui)德(de)得以迅(xun)速發展的重要(yao)保證。如(ru)你所知，樂康(kang)瑞(rui)德(de)隸(li)屬(shu)于(yu)以色列ADAMA公司，我們(men)使用的番(fan)茄紅素原料(liao)的來源(yuan)同(tong)樣來自母公司。作(zuo)為全球農(nong)化(hua)(hua)領域的主要(yao)制造商和銷售商，以及(ji)全球的非專利(li)農(nong)化(hua)(hua)產(chan)品生(sheng)產(chan)商，ADAMA致力于(yu)向農(nong)民提供便捷有(you)效的解決方案，其(qi)產(chan)品組合(he)包括殺菌劑(ji)(ji)、除草劑(ji)(ji)、殺蟲劑(ji)(ji)、植物生(sheng)長(chang)調節劑(ji)(ji)（PGRs）、種(zhong)子處(chu)理產(chan)品以及(ji)非農(nong)產(chan)品。

只有品(pin)質(zhi)(zhi)優異的(de)(de)原料(liao)，才(cai)能保證提(ti)(ti)取(qu)物的(de)(de)功(gong)效。天(tian)然(ran)番茄紅(hong)(hong)(hong)素(su)生(sheng)產的(de)(de)關鍵因素(su)之一，是(shi)使用了我們(men)特有的(de)(de)，成(cheng)熟且果實紅(hong)(hong)(hong)潤的(de)(de)西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)進行(xing)萃取(qu)和(he)處(chu)理并(bing)生(sheng)成(cheng)含油(you)樹脂(zhi)。進而(er)才(cai)能從含油(you)樹脂(zhi)中提(ti)(ti)取(qu)具有保護(hu)健康(kang)功(gong)能的(de)(de)抗(kang)氧化物質(zhi)(zhi)，如(ru)番茄紅(hong)(hong)(hong)素(su)、β胡蘿卜(bu)素(su)、八氫番茄紅(hong)(hong)(hong)素(su)、六(liu)氫番茄紅(hong)(hong)(hong)素(su)和(he)維生(sheng)素(su)E等。也(ye)正(zheng)是(shi)這(zhe)些來自(zi)品(pin)質(zhi)(zhi)優異的(de)(de)西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)的(de)(de)天(tian)然(ran)類胡蘿卜(bu)素(su)、維生(sheng)素(su)E、植物固醇和(he)磷脂(zhi)，才(cai)使得(de)樂(le)康(kang)瑞德產品(pin)可以與(yu)市場上其它(ta)產品(pin)區分(fen)開來。

記者：2014年樂康瑞德在中國市場中取得了哪些成果？2015年貴公司在中國的發展規劃是什么？

沈苗(miao)：2014年(nian)我(wo)們(men)在中(zhong)國(guo)(guo)的業(ye)務(wu)拓展獲得(de)了(le)很大進步(bu)。由于(yu)樂康(kang)瑞德總能(neng)把握(wo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)營養強化和功能(neng)保持方面的創(chuang)新(xin)科技，為制造商提供品(pin)(pin)(pin)質(zhi)、易于(yu)吸收、天然健康(kang)的食(shi)品(pin)(pin)(pin)成分(fen)，并(bing)且嚴(yan)格(ge)保障(zhang)安全和品(pin)(pin)(pin)質(zhi)苛(ke)求，這使得(de)我(wo)們(men)能(neng)夠與眾多中(zhong)國(guo)(guo)一線品(pin)(pin)(pin)牌保持良好的合作(zuo)關系，蒙牛(niu)是其(qi)中(zhong)之(zhi)一。2014年(nian)在維生素預混料業(ye)務(wu)上我(wo)們(men)與蒙牛(niu)公司展開全面合作(zuo)，供應的產(chan)品(pin)(pin)(pin)由公司的常州工(gong)廠(chang)負責生產(chan)。

在中(zhong)(zhong)國(guo)保健(jian)產業蓬(peng)勃(bo)發(fa)展的背景下，天(tian)然(ran)(ran)番茄(qie)(qie)紅素(su)是一種(zhong)沒(mei)被(bei)充分開拓市場的胡蘿卜素(su)，并且目(mu)前為止(zhi)其對健(jian)康(kang)(kang)有益的特(te)性(xing)也并未被(bei)廣泛了(le)解，這意味(wei)著天(tian)然(ran)(ran)番茄(qie)(qie)紅素(su)擁有廣闊的潛在市場空間(jian)。因此我(wo)對今后公司在中(zhong)(zhong)國(guo)開展更多(duo)合(he)作(zuo)業務而充滿(man)信心(xin)，樂康(kang)(kang)瑞德也為把這種(zhong)最天(tian)然(ran)(ran)和健(jian)康(kang)(kang)的營(ying)養原(yuan)料帶到(dao)中(zhong)(zhong)國(guo)來(lai)而倍感自豪。