隨著人民生活水平日益提升，年輕人群體已經成為了各行各業必爭的一塊市場。當前年輕一輩的消費觀相較于上一個時代發生了翻天覆地的變化。潮流養生、顏值主義、國潮跨界等等元素已經開始成為了全新的消費符號，成為了前95后青少年群體獨具特色的“Z世代”風格。

 “Z世代”消費能力的崛起，是新式奶茶飲品打開中國市場的關鍵推手。2021年，中國奶茶市場規模預計達到1102億元，這一數據的背后，是95后消費群體正處于具有較強消費欲和一定的消費能力的時期。“Z世代”對于新鮮事物的接受能力更強，對于個性化、多樣化的追求也更加明顯。對于體驗式消費和消費升級也十分熱衷。因此，當前我國新式奶茶順應潮流，在全國各個地區遍地開花，迅速形成了一定的規模，而為了順應年輕人新潮養生、天然原材料的特點，迎合Z世代所需的新鮮感和獨特性，不斷的研發新口味、新品種。例如時下較為熱門的奶蓋茶、臟臟茶都有效結合了厚乳和茶飲，抓住了年輕人的消費需求，市場規模迅速增長。

 新口味和新品種的研發離不開優質的原材料，在剛剛結束的第三十屆Hotelex上海國際酒店及餐飲業博覽會上，乳品領軍品牌伊利為我們帶來了一場春夏潮流冷飲盛宴。活動現場，伊利旗下冰淇淋品牌索非蜜斯邀請了國際潮流飲品大賽總顧問翟川和全球創意飲品研發師歐陽智安兩位飲品專家現場制作新潮飲品，還邀請了抖音達人進行現場見證，層出不窮的創意和美味可口的飲品贏得了現場一眾人的圍觀和喝彩。而兩位飲品屆大咖也對伊利索非蜜斯所提供的優質乳品給予了極高的評價，品嘗過后的現場群眾也表示只有優質乳品和原材料，才能調配出風味最佳的飲品。而追求品質、樂于表達也正好順應了Z世代的偏好。

 當前對于新潮飲品市場的調查結果我們可以看出，Z世代的年輕人更加偏好通過社交媒體和KOL模式進行種草新式茶飲。現階段茶飲行業后疫情時期加速洗牌，開店熱潮和關店熱潮并存，在疫情后階段注冊的茶飲品牌就超2萬家，而在這其中出現經營異常的就不下3000家。因此，只有不斷的調整升級企業結構和營銷模式，采用更加優質的原材料，才能保證在Z世代消費語境下的茶飲企業的經久不衰。

 因此，越來越多的茶飲企業開始選擇使用伊利索非蜜斯的乳品進行制作，并逐漸形成了規模。試圖突破傳統研發模式的壁壘，尋找更好的調配方式和經營方式成為了茶飲企業和乳制品企業共有的認知。作為乳制品企業的代表，伊利索非蜜斯經過了長時間的大數據分析和用戶調查，勾勒出了當下Z世代年輕人的喜好和需求，并通過長時間的產品研發，把握住了年輕人消費的脈搏。在與茶飲企業和知名大師的通力合作下，以伊利索非蜜斯為代表的乳制品品牌和諸多茶飲品牌開始通力合作，打造出了更多滿足年輕人“高顏值、多元化、口感豐富”需求的創新型飲品。

 Z世代進入消費市場是時代發展的必然，而在奶茶市場中卷起的巨大紅利也催發著茶飲行業深層次、全方位的轉型升級，不斷適應市場新的需要。只有伊利索非蜜斯乳制品品牌和其他茶飲品牌攜手共進，才能讓更多高品質、高創意度、高顏值的飲品走進市場中，成為Z世代年輕人手中的新風尚。