中(zhong)國食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)網(wang)訊（鐘艷平(ping)）日前，市場監管總(zong)局(ju)發布(bu)的第33號《關于19批(pi)(pi)次食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)不合格情況的通告》。《通告》指(zhi)出，在抽(chou)檢(jian)的15大類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)622批(pi)(pi)次樣品(pin)(pin)(pin)中(zhong)，檢(jian)出10大類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)19批(pi)(pi)次樣品(pin)(pin)(pin)不合格，涉(she)及食(shi)(shi)(shi)用(yong)農產品(pin)(pin)(pin)、飲料、酒類、糕點、炒(chao)貨食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)及堅果制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、薯類和膨化食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、蜂產品(pin)(pin)(pin)、水果制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、肉(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、保健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等。值得注意的是，安(an)徽真(zhen)心食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)有限公司生產的瓜子霉菌再度超標。

7批次食品存在微生物污染(ran)現象

《通告》顯示，淘(tao)寶網(wang)萌大叔食品(pin)飲品(pin)店(dian)（經營者為(wei)江(jiang)蘇(su)省淮安(an)小(xiao)青(qing)桔科技有限公司）在淘(tao)寶網(wang)（網(wang)店(dian)）銷(xiao)售的、標(biao)稱江(jiang)蘇(su)省淮安(an)市(shi)淮安(an)區(qu)林集(ji)鎮康樂(le)源食品(pin)廠生產(chan)的“淮安(an)大運(yun)河(he)汽泡水 蘋果(guo)(guo)味”（含(han)氣果(guo)(guo)味飲料）（生產(chan)日期：2020年5月5日），菌(jun)落總數、酵母不符合食品(pin)安(an)全國(guo)家標(biao)準規定(ding)。

同時(shi)，淘(tao)寶(bao)(bao)網(wang)一食(shi)(shi)無憂(you)（經(jing)(jing)營者為(wei)(wei)山東省(sheng)淄博(bo)市(shi)(shi)周(zhou)村恒達食(shi)(shi)品(pin)(pin)店(dian)）在(zai)淘(tao)寶(bao)(bao)網(wang)（網(wang)店(dian)）銷售(shou)的、標(biao)(biao)(biao)(biao)稱(cheng)(cheng)云南(nan)省(sheng)玉(yu)溪(xi)市(shi)(shi)江(jiang)川區(qu)榮(rong)發食(shi)(shi)品(pin)(pin)廠生(sheng)產(chan)的雞肉串（生(sheng)產(chan)日(ri)(ri)期(qi)：2020年(nian)7月(yue)13日(ri)(ri)）；淘(tao)寶(bao)(bao)網(wang)豬(zhu)豬(zhu)家(jia)美食(shi)(shi)鋪(pu)（經(jing)(jing)營者為(wei)(wei)天津市(shi)(shi)河北(bei)區(qu)格芮夢可(ke)食(shi)(shi)品(pin)(pin)經(jing)(jing)營店(dian)）在(zai)淘(tao)寶(bao)(bao)網(wang)（網(wang)店(dian)）銷售(shou)的、標(biao)(biao)(biao)(biao)稱(cheng)(cheng)黑龍(long)(long)江(jiang)省(sheng)鶴崗(gang)市(shi)(shi)蔬園鄉林昊肉聯食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)廠制(zhi)造(zao)的哈爾濱風味紅腸（生(sheng)產(chan)日(ri)(ri)期(qi)：2020年(nian)6月(yue)1日(ri)(ri)）；淘(tao)寶(bao)(bao)網(wang)欣(xin)欣(xin)美食(shi)(shi)屋（經(jing)(jing)營者為(wei)(wei)河南(nan)省(sheng)鄭州市(shi)(shi)二(er)七區(qu)欣(xin)欣(xin)副食(shi)(shi)商行(xing)）在(zai)淘(tao)寶(bao)(bao)網(wang)（網(wang)店(dian)）銷售(shou)的、標(biao)(biao)(biao)(biao)稱(cheng)(cheng)山西(xi)省(sheng)運城(cheng)市(shi)(shi)鹽湖區(qu)姚孟遼華食(shi)(shi)品(pin)(pin)廠制(zhi)造(zao)的美康(kang)鍋巴（麻辣味）（生(sheng)產(chan)日(ri)(ri)期(qi)：2020年(nian)7月(yue)6日(ri)(ri)）；黑龍(long)(long)江(jiang)省(sheng)哈爾濱南(nan)崗(gang)松雷陽光超市(shi)(shi)有(you)限(xian)公(gong)司(si)銷售(shou)的、標(biao)(biao)(biao)(biao)稱(cheng)(cheng)北(bei)京嘉盛行(xing)商貿有(you)限(xian)公(gong)司(si)中國(guo)總(zong)代理的捷森精(jing)選百花蜂(feng)蜜(mi)（原產(chan)國(guo)：德國(guo)）（生(sheng)產(chan)日(ri)(ri)期(qi)：2019年(nian)1月(yue)3日(ri)(ri)），菌(jun)落(luo)總(zong)數不(bu)符合食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準規定(ding)，菌(jun)落(luo)總(zong)數均不(bu)符合食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準規定(ding)。

此外(wai)，天貓(mao)(mao)真心食品(pin)(pin)旗艦店(dian)（經營者(zhe)為(wei)安(an)(an)徽信(xin)(xin)爾(er)聯(lian)信(xin)(xin)息科技有限(xian)公司(si)(si)）在天貓(mao)(mao)（網(wang)店(dian)）銷(xiao)售(shou)的(de)(de)、標(biao)稱安(an)(an)徽真心食品(pin)(pin)有限(xian)公司(si)(si)授權(quan)安(an)(an)徽真心食品(pin)(pin)有限(xian)公司(si)(si)生(sheng)產的(de)(de)原香瓜子（生(sheng)產日期：2020年(nian)7月21日）；天貓(mao)(mao)蘇(su)花(hua)(hua)旗艦店(dian)（經營者(zhe)為(wei)江蘇(su)百(bai)年(nian)蘇(su)花(hua)(hua)食品(pin)(pin)集團有限(xian)公司(si)(si)）在天貓(mao)(mao)（網(wang)店(dian)）銷(xiao)售(shou)的(de)(de)、標(biao)稱江蘇(su)百(bai)年(nian)蘇(su)花(hua)(hua)食品(pin)(pin)集團有限(xian)公司(si)(si)生(sheng)產的(de)(de)原味熟花(hua)(hua)生(sheng)（生(sheng)產日期：2020年(nian)7月16日），霉(mei)菌均不符合食品(pin)(pin)安(an)(an)全國(guo)家(jia)標(biao)準規定。

令人關(guan)注(zhu)的是，在(zai)今年12月4日市場監管總(zong)局發布的2020年第30號食(shi)品(pin)安全監督抽檢信息公告中，天貓真(zhen)心食(shi)品(pin)旗艦店在(zai)天貓（網店）銷售的，標(biao)稱安徽(hui)(hui)真(zhen)心食(shi)品(pin)有限(xian)公司授(shou)權安徽(hui)(hui)真(zhen)心食(shi)品(pin)有限(xian)公司生產的焦糖瓜(gua)子（生產日期：2020年7月14日），亦(yi)被點名指出霉(mei)菌超標(biao)問題。

據了解，菌(jun)落總(zong)數主要(yao)(yao)反映食品(pin)在生(sheng)產(chan)過程(cheng)中的(de)衛生(sheng)狀況。飲料、熟肉制品(pin)、膨化食品(pin)、蜂蜜中菌(jun)落總(zong)數超標的(de)原因，可能(neng)是企業(ye)未(wei)按要(yao)(yao)求嚴格(ge)控制生(sheng)產(chan)加工過程(cheng)中的(de)衛生(sheng)條件(jian)，也可能(neng)與產(chan)品(pin)包裝密封(feng)不嚴或儲運(yun)條件(jian)不當等有關。如(ru)果食品(pin)中的(de)菌(jun)落總(zong)數嚴重(zhong)超標，將會(hui)破壞食品(pin)的(de)營養成分，使食品(pin)失去(qu)食用價值；還會(hui)加速食品(pin)的(de)腐敗變質，可能(neng)危(wei)害(hai)人體健(jian)康。

酵母和霉(mei)菌是(shi)評價食(shi)品衛生質量的(de)指示性指標(biao)。食(shi)品中酵母嚴(yan)重超(chao)標(biao)會(hui)破(po)壞(huai)(huai)食(shi)品色(se)、香、味(wei)，降低其食(shi)用(yong)價值。霉(mei)菌超(chao)標(biao)則會(hui)破(po)壞(huai)(huai)食(shi)品的(de)營養(yang)成分，還可能(neng)產生霉(mei)菌毒素；長期食(shi)用(yong)霉(mei)菌超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品，可能(neng)危害人體健康。

5批次食品出現農獸藥殘留(liu)超(chao)標問題(ti)

根據《通(tong)告》，寧夏回(hui)族自治(zhi)區銀川(chuan)新(xin)華百貨連鎖超市(shi)有限(xian)公(gong)司吳忠國貿(mao)店銷(xiao)售的(de)(de)鯉魚檢(jian)出地西(xi)泮(pan)，不符合《食品安全國家(jia)標準 食品中獸藥最大殘留(liu)限(xian)量》（GB 31650—2019）中“地西(xi)泮(pan)藥物(wu)允許作食用(yong)(yong)動物(wu)的(de)(de)治(zhi)療用(yong)(yong)，但不得(de)在動物(wu)性食品中檢(jian)出。”的(de)(de)規定。長期(qi)食用(yong)(yong)檢(jian)出地西(xi)泮(pan)的(de)(de)食品，可(ke)能引(yin)起嗜睡、乏力、記憶力下降等。

廣(guang)西(xi)壯族(zu)自治(zhi)區桂林市人(ren)人(ren)樂商業(ye)有限公司銷售的、來自廣(guang)西(xi)壯族(zu)自治(zhi)區桂林市七星區五里店果(guo)(guo)蔬批發市場的青豆角(jiao)（豇豆），水胺硫磷檢(jian)測結果(guo)(guo)為0.41mg/kg，超出《食品安全國家標準(zhun) 食品中農藥最大(da)殘留限量(liang)(liang)》（GB 2763—2019）最大(da)殘留限量(liang)(liang)值0.05mg/kg的規定。

貴州(zhou)省貴陽(yang)合力生鮮惠民超市有限公司第(di)十分公司銷售的(de)鮮大海鱸魚，恩(en)諾沙星超出標(biao)準。長期(qi)食用恩(en)諾沙星超標(biao)的(de)食品，可能(neng)導致在人體中蓄(xu)積，進(jin)而對(dui)人體機(ji)能(neng)產(chan)生危害，還可能(neng)使人體產(chan)生耐藥(yao)性菌株。

江蘇省無錫悅家商(shang)業(ye)有(you)限公(gong)司寶(bao)龍店銷售的、來自(zi)山東澤慧新程食(shi)品有(you)限公(gong)司的中潤跑山土(tu)雞(ji)，尼(ni)卡巴(ba)嗪(qin)值(zhi)為(wei)487μg/kg，超(chao)出食(shi)品安全國家標(biao)準最大殘留(liu)限量值(zhi)200μg/kg的規定。

貴(gui)州(zhou)省貴(gui)陽市修文縣扎(zha)佐(zuo)鎮陶喻蔬菜(cai)店銷售的水白(bai)菜(cai)（大白(bai)菜(cai)），唑蟲酰胺(an)指標為0.93mg/kg，不符合最大殘留(liu)限(xian)量值0.5mg/kg的食(shi)品安(an)全國家標準規定(ding)。

2批次食品添加劑超范圍超限量使(shi)用

《通告》反映，拼(pin)多(duo)多(duo)美滿喜(xi)糖（經營者為浙江(jiang)省義烏市飛浩(hao)食(shi)品商行）在拼(pin)多(duo)多(duo)（網店）銷售的、標稱(cheng)福建(jian)省晉(jin)江(jiang)市貴(gui)夫人食(shi)品有限責任公司生產的家(jia)鄉果園西梅（生產日期：2020年3月28日），亮藍、日落黃(huang)、莧菜(cai)紅均(jun)不符(fu)合食(shi)品安全國家(jia)標準。

據(ju)了解，亮(liang)藍、莧菜紅、日(ri)落黃均為著(zhu)色劑，長(chang)期攝入亮(liang)藍、日(ri)落黃，即(ji)便是低劑量(liang)，也存(cun)在致(zhi)畸、致(zhi)癌的可能性，而日(ri)落黃不僅會對人體健(jian)康造成傷(shang)害(hai)，還可能引起風疹(zhen)、蕁麻(ma)疹(zhen)、腹瀉、小兒(er)多動癥等。

淘寶(bao)網(wang)晉龍農產品(pin)（經營(ying)者為陽高縣(xian)日(ri)輝山西土特產店(dian)）在淘寶(bao)網(wang)（網(wang)店(dian)）銷售的、標(biao)稱河北省保定(ding)市如滿果脯制造有限公司生(sheng)產的杏脯（偏甜）（生(sheng)產日(ri)期：2020年6月30日(ri)），二(er)氧化硫殘留(liu)量為2.75g/kg，超出《食(shi)(shi)品(pin)安(an)全國家標(biao)準(zhun) 食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑使用標(biao)準(zhun)》（GB 2760—2014）最大(da)使用量0.35g/kg規定(ding)。少量的二(er)氧化硫進入人體不會對(dui)身體造成健康危(wei)害，但過量食(shi)(shi)用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

4批次食品質(zhi)量指標不達標

上(shang)海(hai)(hai)三林大(da)潤發(fa)商(shang)貿有限公司(si)銷售的、標(biao)稱上(shang)海(hai)(hai)市(shi)康成投資(zi)（中國(guo)）有限公司(si)進口和經(jing)銷的、St Michel Biscuits生產(chan)(chan)的圣米希爾雙色巧克(ke)力甜(tian)甜(tian)圈（糕點(dian)）（原產(chan)(chan)國(guo)：法國(guo)）（生產(chan)(chan)日(ri)期：2020年1月(yue)13日(ri)），經(jing)上(shang)海(hai)(hai)市(shi)質量監(jian)督檢驗技(ji)術(shu)研究院檢驗發(fa)現，其中過(guo)氧化值(zhi)（以脂肪計）不符合食品安全國(guo)家標(biao)準規(gui)定。上(shang)海(hai)(hai)市(shi)康成投資(zi)（中國(guo)）有限公司(si)對檢驗結(jie)果提出異(yi)議，并(bing)申請復檢；經(jing)寧波海(hai)(hai)關技(ji)術(shu)中心復檢后，維持初檢結(jie)論。食用過(guo)氧化值(zhi)嚴(yan)重(zhong)超標(biao)的食品，可能導致腸胃不適(shi)、腹瀉等癥狀。

淘寶(bao)網蛋餅(bing)先生(sheng)（經營者為廣(guang)東省珠(zhu)海澳豐(feng)園食品(pin)科技有(you)限公司）在淘寶(bao)網（網店）銷售的(de)、標稱廣(guang)東省珠(zhu)海四海豐(feng)業食品(pin)有(you)限公司制造的(de)雞(ji)仔(zi)餅(bing)（生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期：2020年7月(yue)13日(ri)），酸(suan)(suan)價（以脂肪(fang)計）超出食品(pin)安全國家標準(zhun)規(gui)定的(de)5mg/g。酸(suan)(suan)價超標會(hui)導致食品(pin)有(you)哈喇味，超標嚴重(zhong)時所產(chan)(chan)生(sheng)的(de)醛、酮、酸(suan)(suan)會(hui)破壞脂溶性維(wei)生(sheng)素，導致腸胃不適。

天貓蘭蜂堂旗(qi)艦店(dian)（經(jing)營者為河(he)南省開封市(shi)真(zhen)甜(tian)(tian)蜜蜂業有(you)(you)限公司）在天貓（網店(dian)）銷售的、標稱河(he)南省開封市(shi)真(zhen)甜(tian)(tian)蜜蜂業有(you)(you)限公司生(sheng)產(chan)的槐花蜂蜜（生(sheng)產(chan)日期：2020年7月27日），果(guo)糖和(he)(he)葡萄糖含量(liang)抽檢結果(guo)為52.4g/100g，未達(da)到(dao)食品(pin)安(an)全(quan)國(guo)家標準≥60g/100g規定(ding)。果(guo)糖和(he)(he)葡萄糖含量(liang)不達(da)標會(hui)影響蜂蜜品(pin)質(zhi)。

京(jing)東(dong)(dong)茂誠大藥房旗艦店（經營者(zhe)為廣西(xi)壯族(zu)自治區南寧市茂誠藥品零售(shou)連鎖有(you)限責任(ren)公司(si)）在京(jing)東(dong)(dong)商城（網店）銷(xiao)售(shou)的(de)、標(biao)稱河南省(sheng)鄭州合生堂藥業有(you)限公司(si)經銷(xiao)的(de)、陜西(xi)今(jin)正藥業有(you)限公司(si)生產(chan)的(de)今(jin)正牌(pai)藿靈參膠囊（批號：1904002，生產(chan)日期：2019年4月11日），水分(fen)超過產(chan)品執行(xing)標(biao)準8%的(de)要求(qiu)。水分(fen)控制不當，可能導致產(chan)品的(de)功效成分(fen)或營養物質分(fen)解、酶解變(bian)質、霉變(bian)等，影響產(chan)品質量(liang)。

1批(pi)次食(shi)品質量指標(biao)與標(biao)簽標(biao)示值不符

淘寶網(wang)漢(han)(han)襄王酒業(ye)（經營者為(wei)湖北漢(han)(han)襄王酒業(ye)有限(xian)公司(si)）在淘寶網(wang)（網(wang)店）銷售的(de)、標(biao)(biao)稱湖北漢(han)(han)襄王酒業(ye)有限(xian)公司(si)生(sheng)產的(de)米酒（生(sheng)產日(ri)(ri)期：2019年12月20日(ri)(ri)），酒精度不(bu)符合(he)產品標(biao)(biao)簽(qian)標(biao)(biao)示要求，標(biao)(biao)簽(qian)標(biao)(biao)示值為(wei)3.0%vol-5.0%vol，而檢測結(jie)果為(wei) 7.0%vol。根據(ju)企(qi)業(ye)標(biao)(biao)準《米酒》（Q/HXW 0001S—2016）（2019年9月25日(ri)(ri)后更改為(wei)Q/HXW 0003S—2019）規定(ding)，酒精度允許誤差為(wei)標(biao)(biao)簽(qian)標(biao)(biao)示值的(de)±1.0%vol。

據《通告》表(biao)示，對(dui)于本(ben)次(ci)抽檢中發現(xian)的不合格食品(pin)，市場監管總(zong)局已責成相關省級市場監管部門查清產品(pin)流向(xiang)，督促企業采取(qu)下架召回不合格產品(pin)等措施控制風險；對(dui)違法(fa)違規行為，依法(fa)從嚴處理。