雀巢輕餐沖著千億市場來了！高層說中國已成為全球創新孵化器

繼3月星巴克速溶咖啡和NESTEA雀巢茶萃陸續亮相后，雀巢又一款新品登陸中國市場。

 前天，雀巢正式官宣旗下新品牌nesQino諾萃怡刻在華上市，此舉也被認為是其對中國代餐市場的最新布局。不過，該公司昨日回復小食代查詢時稱，nesQino“不是代餐也不是普通的輕餐飲品”，而是“智能個人健康輕餐方案”，又表示目前市場上還沒有同類型產品。

 “nesQino諾萃怡刻是雀巢在智能個人健康輕餐領域戰略布局下應運而生的全新品牌，也是雀巢首次在這個領域的創新嘗試。”該公司形容，該款基于中國市場和消費者研發產品的發布，意味著雀巢中國已成為雀巢創新的孵化器，未來該款產品或逐步推廣到全球市場。

定制化營養成新趨勢

 歐睿國際在此前發布的報告中指出，2017年中國的代餐市場規模達到了571.1億元，并預計在2020年中國代餐市場將達到1200億元。其還指出，代餐正成為一個令人興奮的創新領域。

 小食代留意到，經過近十年的發展，代餐產品從過去占據市場主流的蛋白粉迭代出許多新一代產品，一方面不僅口味和產品類型更加豐富，同時在配方上也更講究融合更多天然食材和營養更全面的多元化搭配。另一方面，食用便利性甚至包裝設計，都成為了不同品牌之間競爭的突破口。

 一個最明顯的趨勢是，傳統的代餐已逐漸擴大到“輕餐”的概念，而食用場景也從過去單純的減肥和體重管理，擴大到了科學飲食、膳食補充，甚至是滿足零食需求等新場景。隨之而來的，是更多產品和品類都瞄準了代餐輕餐市場，包括堅果、谷物類、零食棒和蛋白棒等，市場競爭也日趨激烈。

 “輕餐市場是一個非常有潛力且高速發展的市場，尤其是近一年來的發展速度非常之快。就中國市場來講，傳統的營養類沖飲和減肥代餐是其中的兩個代表。但兩者都不能兼顧營養、健康的成分和年輕一代的個性化生活方式。”雀巢向小食代指出。

 該公司還稱，其經過市場調研發現，中國消費者尤其是85后、90后群體擁有更加開放的眼光和思維方式，他們既“全球化”也“個性化”，既注重營養健康也追求自在體驗。除了愿意選擇營養健康的產品，他們更期待一種健康的生活方式和一站式的解決方案。

 “我們深刻理解消費者渴望在快節奏的生活中，以個性化方式追求健康的生活方式。nesQino正是基于這樣的市場和消費者洞察，歷時18個月研發應運而生。”雀巢表示。

 其又稱，該款新品由雀巢全球及中國研發團隊攜手世界頂級創意營養師設計研發，中國研發團隊的加入幫助公司更好理解地中國消費者的需求。

 雀巢方面還認為，今年爆發新冠疫情從長期而言，對于消費習慣和消費行為將帶來深遠的影響。一方面，消費者對健康、營養的關注度將不斷增長。另一方面，個性化、定制化的產品和體驗更容易引起他們的共鳴。

智能化“加持”細分市場

 小食代留意到，nesQino早已在天貓官方旗艦店亮相。為了快速觸達更多年輕女性消費群體，該品牌還邀請明星宋茜出任品牌代言人。

 不難發現，作為競爭激烈的代餐市場的后來者，雀巢希望借助智能化和科技感來細分出一個新品類，從而實現彎道超車。

 據介紹，nesQino的特點是配有一款可由手機小程序遠程控制的智能調飲機，以及搭配機器使用的7款益能食材包和3款基礎食材包。消費者可以根據自己的喜好，每次選擇一包益能食材搭配一包基礎食材，一共可以調配出21種飲品組合。

 公司方面表示，上述智能調飲機由瑞士研發團隊開發設計，可以實時自動調節轉速與加溫。“根據不同的飲品溫度：常溫、加熱或冰飲（制作完畢后加入冰塊），可以獲得數十種個性化健康輕飲體驗。只要2分鐘，就可以一鍵完成制作一杯飲品。”

 食材包的原料和配方也是nesQino主打的賣點。根據產品信息顯示，該產品采用了從全球17個國家選出的33種果蔬食材，使用凍干技術保留食材原味與營養，低脂低卡的食材配方則由“全球知名創意營養師和雀巢15國團隊聯合研發”。

 據悉，nesQino還計劃聯手天貓主題店于5月在北京藍色港灣Tribe打造“nesQino體驗館”線下主題有機餐廳，邀請消費者前來親自體驗產品。

 “nesQino諾萃怡刻還將結合天貓消費大數據，將更多消費者洞察整合到后續產品創新研發。”公司稱。