汽水曾經是人們最喜愛的飲料，在喝的時候，充足的二氧化碳在他的舌尖爆發奇妙的體驗——這種酥麻的口感。是很多人的回憶。

北冰洋生產車間

 這款汽水名為“北冰洋”，是老少皆知的北京品牌，脫胎自1936年開辦的北平制冰廠。新中國成立后，“北冰洋”曾用于在國宴上招待外賓。

 改革開放后，這款汽水逐漸為越來越多消費者所喜愛。當時，在崇文區的北冰洋食品公司門前，總會有來自北京各處的商販，等待著汽水出廠。“那時，對小孩子來說，汽水是幸福的味道。”董苗淼說。

 1988年，“北冰洋”年產量達1000萬打，年產值超過1億元。然而，在上世紀90年代，隨著中國飲料市場產品的多樣化以及人們消費習慣的改變，“北冰洋”汽水銷售持續下降，甚至一度從市場上消失了。

 “那時都說‘外國的月亮比中國圓’。我們向西方學管理、學技術，卻把自己給弄丟了。”北京一輕食品集團有限公司黨委書記邢慧明回憶，“北冰洋”停滯生產13年期間，呼喚民族品牌復出的聲音不絕于耳。

經過漫長的談判，北京一輕控股有限責任公司終在2007年收回“北冰洋”的品牌經營權。

 恢復生產“北冰洋”，首先要進行配方的調試。試制團隊特地在重慶萬州找到一種名為“大紅袍”的紅桔，用以提煉汽水中使用的天然香料桔油。團隊先邀請公司的年輕人嘗試口味，然后請“北冰洋”老員工試喝，再請普通消費者試喝。

北冰洋：“國民飲料”的品牌再塑

北冰洋汽水

經歷了幾十次技術研討和上百次調整后，才確定了符合經典記憶、廣為人所喜歡的“新味道”。

 另一方面，重新上市的汽水形象更為了。公司重新設計“北冰洋”的品牌形象，讓商標上的“白熊”形象更健康生動，玻璃瓶身的線條更加，還增加防滑橘皮紋和盲文說明。

 重新上市的“北冰洋”汽水投產2個月后實現了盈利。2017年起，“北冰洋”還拓展外地市場，并與網紅景點合作推出定制款，從“京城汽水”升級為“國民汽水”從“國民汽水”化身為“國潮汽水”。

 目前，“北冰洋”在中國23個省份設立180個城市經銷商，同時在美國、澳大利亞、法國等12個實現銷售，2018年全年銷量達1200萬箱。

 “復出的并不局限于吃老本，而是用口味和品質重新贏得市場。喝這樣的汽水，我能感覺到社會的進步、生活條件的改善。”董苗淼說。