沈師傅雞蛋干。如此美味的雞蛋干究竟從(cong)何而(er)來(lai)？背后竟然是一個(ge)因愛而(er)生的故事(shi)。

由于(yu)女(nv)兒不(bu)愛(ai)吃(chi)蛋(dan)黃，沈國平經過8年(nian)、上(shang)(shang)千次(ci)實驗，終于(yu)發明了雞蛋(dan)干并在(zai)2006年(nian)創(chuang)建沈師傅進行工業化生產，當時的(de)他已經63歲，退休多年(nian)卻要不(bu)停奔跑，希望能解(jie)決消費(fei)者不(bu)愛(ai)吃(chi)蛋(dan)黃的(de)問題，讓更多的(de)人愛(ai)上(shang)(shang)雞蛋(dan)干。

好吃停不下來，鮮美贊不絕口

沈師傅雞蛋干，讓(rang)人(ren)在次吃完還(huan)念念不(bu)忘，讓(rang)老人(ren)小孩都對產品贊不(bu)絕口，它的魅(mei)力為(wei)何如此(ci)之大？

作(zuo)為可以滿足“口(kou)腹之歡”的產品，其鮮嫩(nen)Q彈的口(kou)感自不必多(duo)說。沈師(shi)傅(fu)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干全(quan)部選(xuan)用7天(tian)(tian)以內的鮮雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，利用沈師(shi)傅(fu)專(zhuan)業鎖(suo)鮮技(ji)術，8小時內成品。鎖(suo)住雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)香醇，鎖(suo)住全(quan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)營養。一般(ban)生雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)上(shang)市(shi)售賣需要7天(tian)(tian)，但鮮雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)到沈師(shi)傅(fu)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干出廠只需要5天(tian)(tian)時間。

人無我(wo)(wo)有(you)，人有(you)我(wo)(wo)新。沈師傅用匠心創(chuang)新產(chan)(chan)品，其(qi)創(chuang)始(shi)人沈國(guo)平認為雞蛋(dan)(dan)干作為休閑產(chan)(chan)品遠遠不(bu)夠的(de)，所以開創(chuang)了夾心蛋(dan)(dan)，即雞蛋(dan)(dan)干夾著香腸。另外還(huan)有(you)芝士雞蛋(dan)(dan)干、墨魚雞蛋(dan)(dan)干、桂圓雞蛋(dan)(dan)干等創(chuang)新產(chan)(chan)品。

沈師傅雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)利用全蛋(dan)(dan)制作(zuo)雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)，營養豐富，并且開發(fa)獨立小包裝雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)，食(shi)用更(geng)加方便衛生(sheng)。口感(gan)鮮香(xiang)爽滑，鹵香(xiang)入味，彈力十足。3片(pian)雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)相當于1個雞蛋(dan)(dan)，不(bu)含(han)防腐劑。不(bu)管娛樂休閑，還是(shi)早餐、下午茶，沈師傅雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)都是(shi)隨心可選的產品，另外(wai)，雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)豐富的營養和(he)蛋(dan)(dan)白質，更(geng)是(shi)可以滿足健(jian)身愛好者運動以后來幾包。隨時隨地，老少皆宜，可謂新一代健(jian)康(kang)零食(shi)的。

萬億(yi)休(xiu)閑市場，品類潛力巨大

數據顯示，預(yu)計到(dao)2020年，休閑零食整(zheng)體市場規模接近2萬(wan)億元，隨(sui)著(zhu)90后、95后成(cheng)為消費主(zhu)力，零食不僅需(xu)要(yao)好(hao)吃，更需(xu)要(yao)品質和健康。

作為(wei)一(yi)款合格的零食(shi)(shi)，好吃(chi)(chi)一(yi)定是關鍵，沈師傅(fu)(fu)雞(ji)蛋(dan)干可(ke)謂在(zai)這方面做到了，只(zhi)要吃(chi)(chi)過的人一(yi)定還想吃(chi)(chi)，只(zhi)要嘗過的人一(yi)定會回購。其次(ci)，雞(ji)蛋(dan)干以(yi)雞(ji)蛋(dan)為(wei)原料，以(yi)高價值、高營養的雞(ji)蛋(dan)食(shi)(shi)材為(wei)背(bei)書，更(geng)加凸顯(xian)其品(pin)(pin)質與健康，與追求品(pin)(pin)質健康的大趨勢不謀而合。雞(ji)蛋(dan)干作為(wei)休閑食(shi)(shi)品(pin)(pin)市場的新興(xing)品(pin)(pin)類，品(pin)(pin)類潛力巨大；沈師傅(fu)(fu)作為(wei)雞(ji)蛋(dan)干的開(kai)創(chuang)者和引領者，大有可(ke)為(wei)。

餐飲(yin)食材，休閑(xian)零食新寵

沈師傅雞(ji)蛋(dan)干作為(wei)國內(nei)雞(ji)蛋(dan)干品類開創者，不僅是(shi)“好(hao)吃到停不下(xia)來”的(de)零食，更是(shi)被(bei)譽(yu)為(wei)餐飲界(jie)的(de)“食材”，不管涼菜(cai)、熱菜(cai)、火(huo)鍋、干鍋，雞(ji)蛋(dan)干都能(neng)發揮出其不意(yi)的(de)效(xiao)果(guo)。如今已經(jing)在形成多地(di)樣板市場，并入駐海底撈(lao)、老鄉雞(ji)、永(yong)輝超(chao)市、沃爾瑪等(deng)餐飲連鎖和超(chao)市。