3000多年的神茶“藤茶”，隱居茶葉界的“大師”

“藤(teng)茶(cha)(cha)(cha)”已(yi)經有三千多年的(de)歷史了，最早出(chu)現在 《詩經》中稱之為古茶(cha)(cha)(cha)鉤藤(teng)，唐朝茶(cha)(cha)(cha)圣陸羽在《茶(cha)(cha)(cha)經》中將其歸為藤(teng)茶(cha)(cha)(cha)，于是藤(teng)茶(cha)(cha)(cha)這個(ge)命名一(yi)直(zhi)沿用至今(jin)。

藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)又名"莓茶(cha)(cha)"、茅(mao)巖酶茶(cha)(cha)、長壽藤(teng)(teng)等，明間自古有(you)飲用(yong)莓茶(cha)(cha)的習(xi)慣，可追溯到上古神(shen)農嘗百草時期，《神(shen)農百草經》中記載：“神(shen)農嘗百草，日遇七(qi)十二毒(du)，得(de)茶(cha)(cha)而解之。”其中的茶(cha)(cha)是(shi)藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)，因此(ci)說(shuo)藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)是(shi)古老的茶(cha)(cha)之一(yi)，史料記載已(yi)有(you)3000多年的歷史。自此(ci)以后，南方的炎帝子(zi)孫后代(dai)認(ren)“藤(teng)(teng)”為(wei)茶(cha)(cha)飲，成為(wei)防病治病繁衍后代(dai)，并與(yu)大(da)自然作斗爭的藥食兩用(yong)植物(wu)。

《詩(shi)經》中(zhong)稱藤茶(cha)為古茶(cha)鉤(gou)藤，唐(tang)朝茶(cha)圣陸(lu)羽在《茶(cha)經》中(zhong)將其歸為藤茶(cha)，沿(yan)用至今。

《中(zhong)華本(ben)草》對(dui)藤茶的(de)(de)藥用價值有詳細記載：藤茶富含有機植物硒、二氫楊梅素、維生(sheng)素E和鋅(xin)以(yi)及17種(zhong)氨基酸，鋅(xin)、錳等14種(zhong)微量元素，恩(en)施地區山民將藤茶視為神靈(ling)對(dui)土(tu)家人的(de)(de)恩(en)賜，稱其為“土(tu)家神茶”。

說(shuo)起(qi)藤(teng)茶(cha)，不(bu)得不(bu)提(ti)起(qi)一(yi)個傳奇人物——土(tu)(tu)(tu)家人的(de)(de)英雄容美(mei)(mei)土(tu)(tu)(tu)司(si)田(tian)世(shi)(shi)爵。據史料記(ji)載，明朝嘉靖年(nian)間（公元1522年(nian)），田(tian)世(shi)(shi)爵受封(feng)任湖廣容美(mei)(mei)土(tu)(tu)(tu)司(si)宣(xuan)撫(fu)使(shi)，他帶領土(tu)(tu)(tu)家人民走上一(yi)條中興(xing)開化之路，是恩施土(tu)(tu)(tu)家族早引(yin)進漢文(wen)(wen)化與將農耕文(wen)(wen)明引(yin)入土(tu)(tu)(tu)家的(de)(de)革(ge)新者。藤(teng)茶(cha)因容美(mei)(mei)土(tu)(tu)(tu)司(si)田(tian)世(shi)(shi)爵進獻嘉靖皇帝聞名天下，在民間贏(ying)得"三兩黃金一(yi)兩茶(cha)"的(de)(de)美(mei)(mei)譽(yu)。

相傳，田(tian)世爵(jue)(jue)(jue)曾(ceng)帶領屬下，在武陵山狩獵迷了(le)路，遇一(yi)采(cai)藥老(lao)翁(weng)。老(lao)翁(weng)解下腰間葫(hu)蘆(lu)，贈予土司(si)曰："此葫(hu)中(zhong)(zhong)之(zhi)物，乃藤(teng)茶(cha)之(zhi)汁，是(shi)此山中(zhong)(zhong)一(yi)寶(bao)，它(ta)集天(tian)地之(zhi)靈氣，聚日月之(zhi)精華，仙人食之(zhi)，無(wu)饑(ji)無(wu)渴，凡人飲之(zhi)，驅邪祛病，王帶上它(ta)必有(you)妙(miao)用。"田(tian)世爵(jue)(jue)(jue)躬身謝過(guo)老(lao)翁(weng)，在山林中(zhong)(zhong)摸索前(qian)行，找到出(chu)口竟折騰了(le)七(qi)天(tian)之(zhi)久，若(ruo)無(wu)那(nei)一(yi)葫(hu)藤(teng)茶(cha)水，后(hou)果難料。此故事(shi)一(yi)直流(liu)傳至今成為美談，藤(teng)茶(cha)也從此成為這(zhe)位大土司(si)的平(ping)生(sheng)摯愛。田(tian)世爵(jue)(jue)(jue)在艱苦的環境中(zhong)(zhong)能夠征戰沙場，藤(teng)茶(cha)起到了(le)不(bu)可取(qu)代的作(zuo)用。

藤茶(cha) 天賜“硒”世珍寶(bao)

藤(teng)茶(cha)來自有“世界硒都”美譽的(de)中國湖北恩施，這(zhe)里位于“地球臍帶(dai)”——北緯30°沿線，擁有迄今(jin)為止(zhi)全(quan)球探明的(de)獨立硒礦(kuang)床(chuang)，武陵(ling)山(shan)脈橫亙(gen)其間，谷地星羅棋布，一日四季，雨水充沛。森林覆蓋(gai)率高達(da)70%，藤(teng)茶(cha)生長得(de)天獨厚(hou)。的(de)環境造的(de)好茶(cha)。

 藤茶中(zhong)富含(han)的(de)硒(xi)元素是人體重要的(de)微量(liang)元素之一，已被證明具有(you)防(fang)癌抗癌與延緩衰老(lao)(lao)的(de)功效，恩施長壽村很多，長壽老(lao)(lao)人的(de)頭發中(zhong)的(de)硒(xi)含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)，百歲(sui)老(lao)(lao)人的(de)血液中(zhong)的(de)硒(xi)元素含(han)量(liang)比(bi)正(zheng)常人高(gao)一倍！

在眾多(duo)的(de)恩施(shi)富(fu)硒(xi)產品中，常飲(yin)(yin)富(fu)硒(xi)茶(cha)是人體(ti)補硒(xi)的(de)途徑。經專(zhuan)業機構檢(jian)測(ce)，恩施(shi)藤茶(cha)的(de)富(fu)硒(xi)含量達到1.068ppm的(de)檢(jian)測(ce)標準，飲(yin)(yin)用藤茶(cha)，也確(que)實能達到人體(ti)補硒(xi)的(de)目的(de)，且(qie)效果。

“來鳳藤(teng)茶(cha)(cha)”作(zuo)為(wei)恩施本土的特(te)色產(chan)品(pin)，由于(yu)隱藏于(yu)深山，相比(bi)于(yu)中國的“西湖龍井”、“福(fu)建鐵(tie)觀音”等品(pin)牌茶(cha)(cha)產(chan)品(pin)，更像是(shi)一位“佛系”隱士(shi)。但(dan)它不管(guan)從回甘(gan)口(kou)感、還是(shi)歷史文化角度、以及(ji)強身保(bao)健方面，它在川湘地(di)區民間(jian)的口(kou)碑都要(yao)超越國內其它茶(cha)(cha)品(pin)牌，是(shi)當之無愧(kui)的中國茶(cha)(cha)葉界(jie)“大(da)師”。

愿為草木(mu)心 化為茗品茶(cha)

如果說，美(mei)食(shi)是(shi)持(chi)之以恒的(de)存在，那么滋(zi)恬藤(teng)茶，便是(shi)不可(ke)磨滅的(de)情懷。過(guo)眼(yan)繁花枯(ku)葉(xie)，踏足大街(jie)小巷，萬物(wu)總總而生，林林而群，正(zheng)是(shi)這世(shi)間的(de)形形色色的(de)美(mei)食(shi)讓我們(men)駐足，然而，美(mei)食(shi)過(guo)后(hou)品一口滋(zi)恬藤(teng)茶，讓我們(men)享受別樣的(de)旋律。

藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)(cha)和其他茶(cha)(cha)(cha)品一(yi)樣(yang)，讓人靜心養心，去徹悟那一(yi)番(fan)禪意。然而藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)(cha)的(de)全(quan)面功效是任何茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)無法比擬的(de)！普通(tong)的(de)隔夜茶(cha)(cha)(cha)不能喝，易變(bian)餿，而藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)(cha)的(de)活性(xing)黃酮(tong)能殺滅細菌(jun)，隔夜仍然可以(yi)飲用。因普通(tong)茶(cha)(cha)(cha)有解(jie)藥性(xing)，喝西藥不能用普通(tong)茶(cha)(cha)(cha)送服(fu)，用藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)(cha)不但不解(jie)藥性(xing)，且(qie)可以(yi)輔助中(zhong)西藥發揮更好地效果。

藤茶除了(le)能(neng)日常飲用外(wai)，同(tong)樣也(ye)是一味(wei)“良(liang)藥”，它具有700余年使用歷史(shi)的一種藥食同(tong)源、可內服外(wai)用的傳統特色民(min)族藥。它含(han)(han)有亮氨(an)酸(suan)、異氨(an)酸(suan)、蛋氨(an)酸(suan)等(deng)人(ren)體必須的17種氨(an)基酸(suan)和(he)鉀(jia)、鈣、鐵、鋅、鎂等(deng)14種微量元(yuan)素，特別是富含(han)(han)高活(huo)性黃(huang)酮和(he)二氫楊梅素。經研(yan)究(jiu)發現，其富含(han)(han)19種以上的生物黃(huang)酮，總黃(huang)酮含(han)(han)量達39.25%。

那么(me)有(you)(you)的小伙伴一(yi)定會問，黃酮有(you)(you)什么(me)作(zuo)用(yong)？小編在這里告訴你，人體(ti)攝入黃酮候，能有(you)(you)效(xiao)排(pai)除人體(ti)有(you)(you)害酸汰和酮體(ti)、清(qing)除血液里的血垢、調節(jie)(jie)血脂(zhi)、降低(di)血壓、軟化血管效(xiao)果(guo)顯著；藤茶所含(han)的黃酮能殺(sha)菌抗(kang)炎、清(qing)熱(re)解毒、鎮(zhen)痛消腫、潤喉止咳、調節(jie)(jie)提高人體(ti)免疫(yi)力，對(dui)金黃葡萄球菌、甲、乙型鏈球菌、肺炎雙球菌、流感桿(gan)菌等有(you)(you)很強的殺(sha)滅能力。

硒(xi)是的(de)抗衰(shuai)老(lao)藥(yao)(yao)物，如果(guo)人體缺(que)少了硒(xi)會“不再年輕”，會導致未老(lao)先衰(shuai)，一(yi)(yi)直以來(lai)，藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)都被土家(jia)(jia)族(zu)視為(wei)“長壽密(mi)藥(yao)(yao)”。長期(qi)飲用藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)還能養顏瘦身，對女性朋(peng)友來(lai)說(shuo)無疑是一(yi)(yi)大誘惑，不少女性朋(peng)友甚(shen)至表示：“神馬？能讓腰細2圈，臉白(bai)3度？好(hao)的(de)！這(zhe)種藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)給我來(lai)五(wu)斤(jin)”！香茶(cha)(cha)雖好(hao)，但對于一(yi)(yi)些(xie)飲茶(cha)(cha)后容易失眠(mian)的(de)人來(lai)說(shuo)，提起茶(cha)(cha)總是望而生畏，然而被稱為(wei)“土家(jia)(jia)神茶(cha)(cha)”的(de)藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)中特殊黃酮(tong)卻恰恰促進睡眠(mian)，調(diao)節中樞神經系(xi)統興(xing)奮和抑(yi)制的(de)節律(lv)，從而能夠(gou)緩解焦慮。“睡前一(yi)(yi)兩個(ge)小時喝杯富硒(xi)藤(teng)(teng)茶(cha)(cha)，促進睡眠(mian)養出好(hao)氣色，第二(er)天本仙女那亮到發光的(de)皮膚，能驕傲到顫抖”！

在日常(chang)生活中(zhong)，口(kou)氣重是讓一些人社交不(bu)(bu)自(zi)信(xin)的原因(yin)，沒有關(guan)系！喝(he)一杯藤(teng)茶比(bi)口(kou)香糖都(dou)好使，它能(neng)有效(xiao)去除口(kou)腔里的細菌和(he)異味，并(bing)且(qie)藤(teng)茶中(zhong)所富含的精油成(cheng)分還(huan)能(neng)讓口(kou)氣變得十分清香，喝(he)完藤(teng)茶在和(he)白水，嘴巴甜(tian)津津的。用(yong)自(zi)然守護初心(xin)笑容(rong)！當你“口(kou)吐茶香，芳華自(zi)來時”，脫離(li)單(dan)身狗不(bu)(bu)再是夢想！

一(yi)碗油(you)茶湯 游(you)人全點贊(zan)

依靠恩(en)(en)施(shi)(shi)的(de)山，沿繞恩(en)(en)施(shi)(shi)的(de)水，穿越恩(en)(en)施(shi)(shi)的(de)谷(gu)，推開恩(en)(en)施(shi)(shi)的(de)城，靜(jing)喝一(yi)杯恩(en)(en)施(shi)(shi)硒茶(cha)，甘甜滋潤，你會明白幸福是這么一(yi)點一(yi)滴來的(de)。

在恩施土(tu)家人的(de)(de)家里都備有(you)一個鼎罐(guan)，也是用繩索吊在火堂（坑）上的(de)(de)圓(yuan)底鐵罐(guan)，專(zhuan)用來(lai)打(da)油(you)茶(cha)湯。現在裝油(you)茶(cha)湯的(de)(de)罐(guan)子有(you)陶的(de)(de)、鐵的(de)(de)、銅的(de)(de)、瓷的(de)(de)。油(you)茶(cha)湯四季皆宜，在冬天為時(shi)興，客(ke)人進屋落座喝一碗油(you)茶(cha)湯，“背(bei)脊冒(mao)出毛毛汗，七竅頓時(shi)像花開”，爽極了。

土(tu)家人用藤茶(cha)制(zhi)作油(you)(you)茶(cha)湯比較講究。一定是用干(gan)柴(chai)燒大火(huo)將(jiang)鼎罐(guan)先(xian)燒熱，再(zai)在鼎罐(guan)里(li)倒(dao)(dao)入(ru)茶(cha)油(you)(you)，等(deng)油(you)(you)溫升(sheng)到50度左右，先(xian)把(ba)花生粒(li)放(fang)入(ru)油(you)(you)中(zhong)，炸成(cheng)(cheng)金(jin)黃色后(hou)裝盤。再(zai)將(jiang)豆(dou)腐(fu)干(gan)炸爆(bao)開后(hou)裝盤，炸豆(dou)腐(fu)干(gan)時要掌(zhang)握火(huo)候，不能炸糊。接(jie)下來，待油(you)(you)溫至六成(cheng)(cheng)時，把(ba)姜末(mo)放(fang)入(ru)油(you)(you)中(zhong)，同時放(fang)入(ru)藤茶(cha)葉翻(fan)炒一兩秒鐘，倒(dao)(dao)入(ru)水(shui)燒開。放(fang)鹽至適合口味(wei)后(hou)，舀至碗中(zhong)，再(zai)放(fang)入(ru)炸好的臘肉粒(li)、花生粒(li)、豆(dou)腐(fu)干(gan)、核桃仁、蒜末(mo)等(deng)，這樣可(ke)以(yi)一邊(bian)喝湯，一邊(bian)吃(chi)湯中(zhong)花生粒(li)、豆(dou)腐(fu)干(gan)、核桃仁，再(zai)配上(shang)用柴(chai)火(huo)烤(kao)熟的糍粑，吃(chi)起來滿口余(yu)香，回味(wei)悠長(chang)。

吃油茶是一種生(sheng)活的享受(shou)，聞聞芬香、品品滋(zi)味(wei)、嘗嘗美食，既能果腹充饑，又能舒(shu)氣怡神。

土家人的藤茶情懷

“在遠離(li)塵囂的山村中，喝著(zhu)用古老方(fang)法(fa)泡的茶(cha)，在這里，茶(cha)洗(xi)去(qu)繁瑣，無關風雅，只是人類賴(lai)以生(sheng)存的食物和(he)飲料。”土(tu)家(jia)人的生(sheng)活(huo)離(li)不(bu)開藤茶(cha)，千百(bai)年來，土(tu)家(jia)人身體健(jian)康(kang)，很少得病，其(qi)實也跟藤茶(cha)有(you)莫大的關聯。

恩(en)施土(tu)家(jia)(jia)族是(shi)遠(yuan)古巴人(ren)(ren)的(de)(de)后裔，主要生(sheng)活在武陵山脈腳下。自古以來，山勢險要，與(yu)世隔絕，醫療條件(jian)不發達。去過恩(en)施旅(lv)游的(de)(de)人(ren)(ren)，一(yi)定會被土(tu)家(jia)(jia)人(ren)(ren)的(de)(de)質(zhi)樸(pu)和(he)熱情好客打動，也(ye)一(yi)定會對土(tu)家(jia)(jia)菜肴記憶深刻，當然，還有那一(yi)張張樸(pu)實的(de)(de)土(tu)家(jia)(jia)人(ren)(ren)笑(xiao)臉和(he)那一(yi)杯(bei)充滿溫情的(de)(de)藤茶。

“藤(teng)茶，土家族的(de)(de)情(qing)懷所(suo)在，從(cong)吃茶到(dao)喝茶，味覺(jue)(jue)和嗅覺(jue)(jue)似乎對(dui)它深(shen)情(qing)，苦澀甘甜，茶液(ye)清香(xiang)，悉(xi)數全收(shou)，隨后無窮回味。而你偏偏更喜歡以(yi)茶入耳(er)，從(cong)煮一(yi)(yi)壺(hu)清冽(lie)的(de)(de)泉(quan)水(shui)，到(dao)一(yi)(yi)盞溫熱的(de)(de)茶在喉嚨咕咚滑(hua)落，每一(yi)(yi)個聲音，都是聽得到(dao)的(de)(de)純凈，聽得到(dao)的(de)(de)自(zi)然，聽得到(dao)的(de)(de)人生至味。”

 經傳(chuan)統技(ji)術與現代工藝精制而成(cheng)的藤茶(cha)產品，在(zai)保有本身特性的同時，營養成(cheng)分保留(liu)更完善，沖泡、飲用更方(fang)便，回甘更持(chi)久。

悠閑的(de)午后泡上一(yi)(yi)杯藤(teng)茶，慢慢品上一(yi)(yi)口，初入微苦(ku)，回甘(gan)濃重悠長(chang)，彷佛置身北緯30度的(de)武(wu)陵(ling)溪畔，沐浴在(zai)金色的(de)陽光中，慵懶舒適，伴(ban)隨著一(yi)(yi)種淡(dan)淡(dan)的(de)愜意。你，確定不來上一(yi)(yi)杯嗎？