蒙牛、百草味、良品鋪子相繼布局，“嚼著吃的酸奶”火了

酸奶(nai)可謂是時(shi)下受關(guan)注的(de)品(pin)(pin)類之(zhi)一(yi)，各類酸奶(nai)產(chan)品(pin)(pin)是層出(chu)不(bu)窮。不(bu)過，隨著加入者越來(lai)越多(duo)，消費(fei)者對酸奶(nai)產(chan)品(pin)(pin)的(de)要(yao)求也不(bu)斷提(ti)高，他們已經(jing)不(bu)滿(man)足于普(pu)通的(de)酸奶(nai)產(chan)品(pin)(pin)，為(wei)消費(fei)者推出(chu)更(geng)有(you)創意的(de)產(chan)品(pin)(pin)是食品(pin)(pin)企業需要(yao)面對的(de)新(xin)課題。

除了(le)無(wu)糖、添(tian)加谷物、添(tian)加水果(guo)顆粒(li)外，可以直接嚼(jiao)著(zhu)吃的酸奶塊成了(le)消費者(zhe)新(xin)寵。

前一(yi)陣，蒙牛(niu)推出“脆脆的風味酸奶塊”新(xin)品(pin)，產品(pin)采用(yong)FD凍干技(ji)術(shu)將(jiang)酸奶和水果、堅(jian)果相融合，把酸奶制成(cheng)可以直(zhi)接(jie)嚼著吃的零食。 

據(ju)蒙牛(niu)介紹，“脆(cui)脆(cui)的風(feng)味酸(suan)(suan)奶(nai)塊”的營(ying)(ying)養價值很高(gao)，1g風(feng)味酸(suan)(suan)奶(nai)塊的蛋白質含量與(yu)4g普通(tong)風(feng)味酸(suan)(suan)奶(nai)的相當(dang)，一(yi)盒(he)40g的酸(suan)(suan)奶(nai)塊含有4000萬活(huo)性乳酸(suan)(suan)菌，同(tong)時產品(pin)還(huan)有水果(guo)和堅果(guo)顆粒，是一(yi)款好吃又營(ying)(ying)養的零食，希望通(tong)過這款產品(pin)帶(dai)給消費(fei)者酸(suan)(suan)奶(nai)新體(ti)驗。一(yi)盒(he)（40g）蒙牛(niu)“脆(cui)脆(cui)的風(feng)味酸(suan)(suan)奶(nai)塊”售價在40元(yuan)左(zuo)右。

除(chu)了蒙牛(niu)，酸奶(nai)(nai)塊(kuai)作為新型零食(shi)也吸引(yin)了不少休(xiu)閑食(shi)品企(qi)業(ye)加入，來(lai)伊份(fen)、百草(cao)味、三只松鼠等(deng)都推(tui)出了自己的酸奶(nai)(nai)塊(kuai)新品。

來(lai)伊份日(ri)前推出了(le)酸(suan)奶塊(kuai)新品，包(bao)括(kuo)藍莓、草莓、黃桃(tao)三種口味(wei)，同樣(yang)采用FD凍干技術將酸(suan)奶塊(kuai)做成(cheng)了(le)花朵的形狀，并添加水果果粒。30g一包(bao)的酸(suan)奶塊(kuai)售價16元左右(you)。

來伊(yi)份酸奶塊新品(pin)

良品鋪子日前也推(tui)出了使用FD凍干技術的酸奶塊(kuai)(kuai)，包括什錦果粒、紅棗和(he)開(kai)心果三種口味，并(bing)采用翻蓋(gai)包裝設計，撕拉后外包裝可變成一個輕易開(kai)合的小盒子，方(fang)便消費者取(qu)用產(chan)品。良品鋪子酸奶塊(kuai)(kuai)售價(jia)為(wei)22.9元(yuan)（54g）。

良品鋪子酸奶塊

和(he)其他品牌(pai)相比，百草味(wei)(wei)酸奶(nai)塊(kuai)的口(kou)味(wei)(wei)更(geng)多(duo)元，包括芒果(guo)(guo)、香蕉(jiao)、火(huo)龍果(guo)(guo)、草莓(mei)、藍莓(mei)、黃桃等口(kou)味(wei)(wei)，同時水果(guo)(guo)果(guo)(guo)粒(li)含量達到(dao)了10%，讓產品果(guo)(guo)味(wei)(wei)更(geng)濃郁(yu)。一盒百草味(wei)(wei)酸奶(nai)塊(kuai)的售價是21.9元（54g）。

除了酸奶(nai)塊之(zhi)外，百草(cao)味還在酸奶(nai)產品中進(jin)行了新的延(yan)伸，推出“每日益多昔”新品，產品定位堅果酸奶(nai)昔。據百草(cao)味介紹，這款產品中含有7種乳酸菌，不含反式脂肪酸，也不添加(jia)(jia)防腐劑和香精(jing)，打開包裝后加(jia)(jia)入飲用水可以(yi)得到一杯堅果酸奶(nai)昔。

“每日益多昔”

產品(pin)的(de)特別之(zhi)處(chu)還在(zai)于(yu)包裝(zhuang)，消費者只需要(yao)打開包裝(zhuang)封口線，向中(zhong)間擠(ji)壓能得到一個小杯(bei)子，可直接在(zai)杯(bei)中(zhong)加水(shui)沖調產品(pin)，方(fang)便又環保。

在(zai)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)產品越來越多(duo)的(de)(de)當下，食品企業們都在(zai)積極尋(xun)找新的(de)(de)創新途徑，可以嚼著(zhu)吃(chi)的(de)(de)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)——酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)塊(kuai)(kuai)，成為了新寵(chong)。打開包裝能享受到酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)營(ying)養(yang)和美味，讓酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)應用場景得到了廣(guang)泛提(ti)升，便捷性也進(jin)一步提(ti)高，酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)塊(kuai)(kuai)未來能否繼續(xu)引領新風尚呢？我們一起見證。