現如今市場的變化非常大，而且競爭也非常的激烈。瑞士食品零售巨頭雀巢公司計劃利用區塊鏈技術進行產品溯源。試點項目的目的是確定該系統發展的可能性，將主要跟蹤新西蘭農場生產商生產的牛奶以及倉儲流程，另外也計劃對美洲大陸采購棕櫚油進行跟蹤溯源。

 這家全球的食品公司正在與區塊鏈平臺OpenSC合作，幫助消費者追蹤食物的原產地。在WWF-Australia 與風投企業 BCG Digital Ventures 的共同投資下，OpenSC推出了該區塊鏈平臺，它可以讓任何人隨時隨地獲得可獨立驗證且可持續性的供應鏈數據。

 雀巢公司執行副總裁兼運營主管Magdi Batato表示：“我們希望消費者在選擇產品時做出明智的決定——選擇負責任的產品。而開放式區塊鏈技術也許能夠讓我們以可訪問的方式與消費者分享可靠的信息。”

 雀巢自2017年以來一直在試行區塊鏈技術，最重要的一次是和IBM的合作。今年4月，雀巢首次通過區塊鏈數據，在法國為消費者提供了查看MOUSLINE PUR?E食品信息的機會。雀巢采購全球主管Benjamin Ware說：“這種開放的區塊鏈技術將允許世界各地的所有人查看我們采購的事實和數據。我們相信這是雀巢今年2月宣布的全面揭露供應鏈戰略的又一重要舉措，這一舉措提高了全球食品的透明度和生產標準。”