碳酸飲料迎來新流行，百事旗下汽水品牌七喜推出新品莫7托

 近兩年一直有聲音在唱衰碳酸飲料，但是市場表現似乎卻不是這么回事。近市場涌現了不少碳酸飲料，碳酸飲料似乎又迎來了一波流行節奏。

 百事旗下的汽水品牌七喜近日推出新品7喜西柚莫7托，主打朗姆酒調酒"莫吉托"風味，加入西柚、檸檬汁與薄荷，售價5元/瓶，容量550ml,6月底已在全國一二線城市現上市，其中，川渝成為產品首發的地區.

 值得一提的是2019年百事新品大多與碳酸飲料相關，比如雪鹽焦糖百事可樂、樹莓口味的無糖百事可樂，七喜莫7托，可以明顯看到百事在碳酸飲料領域頻頻發力。

 據第三方調研公司監測數據顯示，2018年全年百事碳酸飲料整體銷量市占上升至33.0%,居市場第二位。

 如今的碳酸飲料相對于傳統的碳酸飲料，更加迎合新一代消費者的消費趨勢。廠商們通過不斷的口味創新，包裝創新和文化價值的附加，在抓住重復購買者的同時，也吸引了新的消費者。如百事藍色可樂一度成為網紅拍照的流行單品，而去年可口可樂旗下的零度透明可樂也一度成為爆款。

 于此同時，我們也看到不少傳統碳酸飲料品牌在努力尋找更健康的甜味劑，實現零卡，零負擔。除了低糖、無糖以外，雪碧還在國內市場推出了纖維+雪碧，在享受碳酸飲料無可替代的口感以外，尋找更健康的配方。

 除了百事和可口可樂發力更加健康更具風味的碳酸飲料以外，許多企業早開始碳酸飲料和其它品類結合實現跨界嘗試：

 美國芝加哥一家名為"Limitless Coffee & Tea"的咖啡烘焙零售商，在2018年3月的美國西部保健品展中，Limitless正式推出了六種口味的咖啡因氣泡水，每12盎司飲料中含有36毫克咖啡因。除Limitless Coffee & Tea外，其他氣泡碳酸水品牌，包括Phocus、Wave Soda以及Sparkling Ice的咖啡因版本飲料。

 2018年農夫山泉推出一款"好喝到冒泡的茶",引起業內關注。泡泡茶將果汁、茶和碳酸相結合，打造出一個全新的品類--果汁碳酸茶飲料。產品定價5元，目前已經在上海，南京等華東市場陸續鋪市，在餐飲渠道鋪市。

 今年娃哈哈推出了一款泡泡嗨趴氣泡水，是一款主打16-25歲學生人群的健康活力休閑飲品，也是娃哈哈首次在氣泡水領域布局。

 泡泡嗨趴萃取蘆薈原汁，天然植物精華，不添加蔗糖，具有清甜回味的口感新奇；在全球減糖的大趨勢下，該產品也采用了來自天然低熱量的健康糖，飲用無負擔。泡泡嗨趴在滿足年輕消費者對生活新鮮感追求的同時，也為大家追求健康生活品質提供了新的選擇。

 唯他可可在去年也推出了帶氣泡的椰子水。該產品采用鋁罐包裝、12盎司，售價為每罐1.99美元。

 唯他可可的全球品牌戰略和發展執行副總裁簡·普萊爾（Jane Prior）表示，新的氣泡飲料意在吸引傳統的椰子水、氣泡水和功能飲料愛好者。

 除唯他可可外，包括Coco Libre、Mojo、Kalena和Wooboo在內的品牌也都推出了氣泡椰子水產品。

同時，在去年，統一"打氣"攜手周黑鴨推出的周小伴同樣也是"碳酸+果汁"的組合。

百事在去年也推出了一款碳酸和蘋果醋結合的飲料，全稱叫做"果醋氣泡飲"。

 百事對于加果汁的氣泡飲料一直情有獨鐘。2015年便推出過一款名為"維動力"的氣泡維生素飲料，2018年在美國市場上更是推出了新的果味氣泡水品牌bubly,一共有8種口味：蘋果、草莓、芒果等，包裝上鮮艷的顏色和小寫的"hey u!"、"yo!"等字樣揭示了新品牌想走年輕路線的策略。

 曾經的碳酸飲料或許只是因為口味獨特，更貼近年輕消費者的口味，深受年輕消費者的喜愛。而如今隨著消費者口味逐漸多元化，企業為了更加貼近消費者，對于碳酸飲料也有了新的定義，更健康更具風味的新式碳酸飲料更能吸引消費者。可以看到碳酸飲料市場正在"回魂",而未來的競爭也將更加激烈。