植物酸奶這個概念對于中國消費者來說不是很熟悉，我們日常飲用到的酸奶大多是牛奶制成的，因此對這種新的產品有種陌生感，但是這種輕食理念已經在國外很流行了，近日，農夫山泉重磅推出植物酸奶，這種新定義的酸奶飲品主打輕食理念，能否成為下一個發展風向呢? 

 農夫山泉植物酸奶新品主打不含膽固醇、低飽和脂肪的賣點，符合了膳食營養的推薦。我們發現，它還具有 0鈉、0反式脂肪酸、0乳糖的特點，不僅符合龐大的亞洲市場乳糖不耐受消費人群需求，也契合了農夫山泉一直以來天然、健康的產品研發理念。 農夫山泉這次共推出了三種口味，分別為巴旦木、椰子、核桃。在產品原料上一直以苛刻著稱的農夫山泉，也為三款植物酸奶新品精挑細選了優質原料。 產品中的豆乳基底全部使用非轉基因大豆。而巴旦木酸奶的巴旦木進口自美國加州，那里的巴旦木果仁口味香甜，質地松脆，能完美地融合進酸奶的甘醇。椰漿來自印度尼西亞，以赤道線為基準，其上下五個緯度的區域內是椰子的生長繁殖空間，農夫山泉所用的椰子種植在赤道零度線上，這個產地出產的椰子口感。核桃來自新疆，受天山雪水和日照影響，結出的果實仁色淺，風味香，營養價值高。正是因為對原料質量的嚴格把關，帶來了這款新品口感和營養的雙重保證，使得每杯農夫山泉植物酸奶蛋白質含量達到4.0克，達到甚至超過了動物酸奶的標準，卻比動物酸奶更加健康。

  眾所周知，農夫山泉主打健康理念，旗下的產品多以礦泉水為主，但是這款植物酸奶無疑是創新的出發點，而這款不同于市面上的酸奶飲品，也將為消費者帶來不一樣的產品體驗，這對行業來說，是一種很好的推動作用，而對于農夫山泉來說也是一次大膽的創新。