包出十足的安心 選擇正確包裝形式使您高枕無憂

□ Jozef Salaerts 皇冠亞太控股有限公司

越來越多引人注目的食品污染和篡改事件使消費者對食品安全問題愈加謹慎和關注。近來，中國對食品安全問題更加警惕，近期還起草了新的法規，用于規范食品安全，并且還列出不遵守要求和方針的食品與飲料制造商黑名單。毋庸置疑的是，產品召回也是一個日益熱門的話題，制造商們正在努力學習預防措施，并比以往任何時候都更加注重對自身品牌的保護。

 2012年皮尤調查發現，多達41%的中國消費者對食品安全深表憂慮，而在2008年，這一數字僅為12%.中國前國務院總理溫家寶制訂的2013年經濟增長目標中對受到高度關注的食品安全問題做出了回應，并在向全國人大所做的報告中稱中國將健全食品和藥品行業安全監管體系。在上任總理對食品安全承諾的基礎上，現任國務院總理李克強同樣也承諾在其出任世界第二大經濟體領導期間嚴厲打擊食品安全違法者。

鋁制包裝與食品安全

 存在污染或不安全的產品不僅有損消費者的消費信心，而且還會導致產品召回。由于食品安全引起了全世界的關注，所以產品質量愈發成為消費者優先考慮的問題，而消費者對品牌的信心亦會影響其購買決定。反過來，對于期望通過提高產品安全來激發消費者信心的制造商們而言，因為包裝可以無污染而且能明顯看出是否被篡改，所以正逐漸成為食品安全一項關鍵的考慮因素。

 消費者和品牌商們可能不知道金屬包裝是如何積極促進食品安全并確保產品質量的。罐式包裝是一種結實并能防篡改的包裝，采用氣密密封。一經檢測（和密封）之后，能有效保護內容物不被造成食物源性疾病的外界污染物所污染，如灰塵和水。這種結實的金屬包裝還能有效阻隔光和氧氣，從而延長產品保質期，并減少食物腐敗的風險。

不是所有包裝都生來平等

 鋁制包裝罐可廣泛回收，也同樣具有不可比擬的可持續性，因此，金屬更為廣泛的可持續性對地方建立可持續性措施具有積極意義。中國有著宏大的包裝回收總體規劃，目的是通過實施強制性法律標準和規范來減少過度包裝。金屬耐用性意味著在運輸過程中所需的二次包裝最少；同樣，這種包裝罐的保質期較長，能減少產品浪費。由于金屬包裝罐在運輸和儲存過程中只需要采取最少的環境溫度控制措施，因此能降低能源成本并減少二氧化碳排放量。

 因包裝罐經特別設計能更長時間地保持飲料新鮮和風味，消費者可以更加放心地享用保有原汁原味的飲料。制造商們除了需要維持消費者的滿意度，還要能保持消費者對品牌的標準，從而建立起品牌忠誠度。

多重檢查確保合規

 一些有關中國食品安全問題的分析文章中寫到，盡管中國努力在全國范圍內執行和實施食品安全法律和法規，保證質量和消費者安全的擔子仍然落在食品和飲料制造商的肩上。為了減輕負擔，制造商們往往更愿意尋找讓他們放心的供應商進行合作。

 全球的包裝罐供應商們都非常重視產品安全和質量，在檢測和安全方面，皇冠等包裝罐制造商紛紛遵守多重標準。皇冠在美國的所有包裝罐制造廠都必須遵守相關金屬罐的嚴格地方法規要求。無論處于何種環境，都要求全球所有的皇冠工廠遵守相似的既定要求，因此這為全球所有的皇冠工廠設定了標準。此外，皇冠包裝罐還必須符合制造國的相關標準，因此它們通過了雙重有效評估。皇冠在中國及亞洲其他和地區的工廠也不例外，它們也遵守相同的生產和檢查標準以及審查流程。

 也許這樣可以讓人更加了解如何對飲料罐進行大量測試。設想如下：任何生產線上的每一個飲料罐都必須通過檢查，并且全部生產線都配備先進的燈檢機。燈檢設備對容器內的任何泄漏或孔洞極為敏感，并且通過目視測試對成品進行檢查，能在成品飲料罐被交付用于灌裝之前識別出質量不合格的飲料罐并自動剔除。這兩種測試用于確認新生產的飲料罐是根據事先設定的標準生產的。

 除了在線檢查，生產商們還不時對飲料罐進行離線破壞性試驗，以保證其質量。在離線破壞性試驗中，從不同生產批次中收集樣品罐，然后根據飲料罐完整性和強度檢測所采用的預先確定標準測試將其拆解并進行更詳細的測試。

與供應商合作實現利益化

 盡管和當地供應商合作有諸多好處，且與經驗豐富并擁有強大團隊支持與創新網絡的飲料罐制造商合作具備一些獨特的優勢，因此最理想的合作關系是品牌商們與諸如皇冠的供應商合作，從而能提供本地和全球支持。

 除了金屬本身的優點，金屬罐還能為品牌商們提供其他的獨特優勢。金屬罐具備靈活性，并且有多種尺寸可供選擇，因此適用于包括花草茶、果汁、啤酒在內的各種飲料類型。對于品牌商管理團隊而言，了解不同包裝形式的優點有助于他們做出明智的決定，從而確定最適合其產品的飲料罐。與經驗豐富的包裝供應商合作能促進達到這一目標，還能促進他們了解不同包裝會如何影響消費者的品牌體驗。