隨(sui)著乳飲料(liao)市場(chang)的逐漸(jian)發展，酸奶(nai)在市場(chang)上銷量極高，近期，維(wei)(wei)維(wei)(wei)跨(kua)界酸(suan)奶，市場求新求變(bian)，那么(me)下面(mian)由(you)好妞妞小(xiao)編為(wei)大家介(jie)紹(shao)一下吧！

維(wei)(wei)維(wei)(wei)曾是(shi)中國(guo)(guo)10家的食品制造企業之一，在(zai)1997年，維(wei)(wei)維(wei)(wei)豆(dou)奶的年銷售額突破了10億(yi)元，在(zai)那(nei)個(ge)年代，10個(ge)億(yi)是(shi)難(nan)以趕超的天文數(shu)字；在(zai)2000年，維(wei)(wei)維(wei)(wei)股份(fen)在(zai)國(guo)(guo)內A股市場上市。

維維豆奶是(shi)旗下為暢(chang)銷的單(dan)品(pin)之一，還(huan)有著“豆奶大王”的稱號，也曾創下過市場占(zhan)有率、銷量的多個記錄。

市場(chang)求(qiu)新求(qiu)變，維維股份(fen)也緊(jin)跟市場(chang)潮流積極做出改變，但改變的結果，似乎(hu)有(you)點差強(qiang)人意。

維維豆奶神話不在(zai)？

植物(wu)蛋白飲料解決了(le)一部分人乳糖(tang)不耐受(shou)的(de)問題，逐(zhu)漸(jian)受(shou)到消費者(zhe)(zhe)的(de)青睞(lai)和(he)喜歡。豆奶(nai)在(zai)這兩(liang)年，被更(geng)多(duo)的(de)人關注，新(xin)品的(de)入局(ju)者(zhe)(zhe)也多(duo)了(le)起來(lai)，豆奶(nai)行業的(de)競爭不可避(bi)免了(le)。

在(zai)2016年，蒙牛便(bian)將美國純(chun)真Silk植(zhi)物營(ying)養飲品引進中(zhong)國，順勢(shi)推出(chu)了植(zhi)樸(pu)磨坊純(chun)香豆奶，在(zai)當年，營(ying)收便(bian)達到了3.3億(yi)元(yuan)。

伊(yi)利自然也不會錯過這(zhe)樣的商機(ji)。在2017年(nian)，伊(yi)利便(bian)推出(chu)了(le)即(ji)飲豆(dou)奶新(xin)品植選濃香豆(dou)乳，并在廣告營銷上花(hua)了(le)大手筆——邀請了(le)當紅(hong)小(xiao)花(hua)旦倪妮(ni)為(wei)代言人，線上冠(guan)名了(le)2018年(nian)湖南衛視華人春晚、第二季(ji)《向往的生活》，線下開放“植選濃香屋”，為(wei)此(ci)款新(xin)品積極宣傳造勢(shi)。

2017年(nian)4月(yue)，達(da)利(li)(li)食品集團的(de)豆(dou)(dou)本(ben)豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)奶強勢來襲，上(shang)市兩個月(yue)銷售便(bian)突破了2億，到當年(nian)12月(yue)底，豆(dou)(dou)本(ben)豆(dou)(dou)便(bian)收(shou)入了近10億元(yuan)人民(min)幣(bi)，在(zai)九個月(yue)的(de)時間內實現(xian)了盈虧平衡。2017年(nian)，達(da)利(li)(li)食品集團年(nian)報顯示(shi)，集團營收(shou)198億元(yuan)，旗(qi)下(xia)以豆(dou)(dou)本(ben)豆(dou)(dou)為首的(de)植物蛋(dan)白(bai)含(han)乳飲料收(shou)入達(da)到了21.92億元(yuan)，為達(da)利(li)(li)集團的(de)營收(shou)帶來了可(ke)觀的(de)成績。

這些新品的(de)入局(ju)都給“元老”維維豆(dou)奶(nai)(nai)帶來(lai)了(le)強(qiang)勢沖擊(ji)，維維豆(dou)奶(nai)(nai)作(zuo)為豆(dou)奶(nai)(nai)行業的(de)老品牌(pai)，產品老化，面(mian)對崛(jue)起的(de)年輕(qing)消費(fei)群體，豆(dou)奶(nai)(nai)的(de)健(jian)康性、便(bian)攜性、及時性等，都影(ying)響著維維豆(dou)奶(nai)(nai)的(de)銷售(shou)業績。

白(bai)酒業務(wu)“夭折(zhe)”

近日，維(wei)(wei)(wei)維(wei)(wei)(wei)股(gu)(gu)份(fen)披露了關于子公(gong)(gong)司(si)貴(gui)州醇(chun)酒業有限公(gong)(gong)司(si)股(gu)(gu)權(quan)轉讓(rang)進展(zhan)情況的公(gong)(gong)告，公(gong)(gong)告顯示，公(gong)(gong)司(si)與控股(gu)(gu)股(gu)(gu)東維(wei)(wei)(wei)維(wei)(wei)(wei)集團(tuan)簽署了《股(gu)(gu)權(quan)轉讓(rang)協議》，維(wei)(wei)(wei)維(wei)(wei)(wei)集團(tuan)以2.75億(yi)元(yuan)的價格接受維(wei)(wei)(wei)維(wei)(wei)(wei)股(gu)(gu)份(fen)所(suo)持有的貴(gui)州醇(chun)酒業的55%股(gu)(gu)權(quan)。

維維早(zao)在(zai)2006年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)時候，在(zai)白酒業(ye)務(wu)上動了(le)心思。當年(nian)(nian)(nian)，以8000萬(wan)元的(de)(de)(de)價格收購了(le)江蘇雙溝酒業(ye)38.27%的(de)(de)(de)股權(quan)，成(cheng)為了(le)其大股東(dong)；2009年(nian)(nian)(nian)，又以3.48億元的(de)(de)(de)價格收購了(le)湖北枝江酒業(ye)51%的(de)(de)(de)股權(quan)，四年(nian)(nian)(nian)后再出資2.4億元，持股比例達到了(le)71%。

2012年(nian)，維維便出資了(le)3.57億元(yuan)對貴(gui)州(zhou)醇酒業進行股權投資，隨后再出資2800萬元(yuan)加碼(ma)股份，持股比例達到了(le)55%。

但維維的(de)白(bai)酒(jiu)業(ye)務并未(wei)因此(ci)布局而(er)發展起來(lai)，相反地(di)，業(ye)績還出現了下滑(hua)。拿貴(gui)州(zhou)醇來(lai)說，相關財報顯示，2015-2017年，貴(gui)州(zhou)醇的(de)總營收分(fen)別為(wei)7244萬(wan)(wan)元(yuan)、6606萬(wan)(wan)元(yuan)、6363萬(wan)(wan)元(yuan)，但凈利潤卻呈現了負增長，分(fen)比(bi)為(wei)-4920萬(wan)(wan)元(yuan)、-4907萬(wan)(wan)元(yuan)、-5151萬(wan)(wan)元(yuan)。

轉(zhuan)讓(rang)貴州醇(chun)股權這一(yi)舉(ju)動，已經讓(rang)人看到了維(wei)(wei)維(wei)(wei)在酒業上遭遇的不(bu)(bu)順，白酒業務的夭(yao)折(zhe)對于維(wei)(wei)維(wei)(wei)來(lai)說，也(ye)是不(bu)(bu)小(xiao)的一(yi)個打擊。

又要跨界做酸奶？

在(zai)業內(nei)人士感嘆維(wei)維(wei)白酒也(ye)許折(zhe)戟的(de)(de)同時，有媒體爆料(liao)出(chu)(chu)維(wei)維(wei)又有新動作了(le)——開(kai)始要推(tui)出(chu)(chu)酸奶了(le)！這款跨界的(de)(de)新產(chan)(chan)品是(shi)一款常溫酸奶果汁，預計在(zai)12月(yue)下旬開(kai)始生產(chan)(chan)，在(zai)2019年的(de)(de)1月(yue)開(kai)始在(zai)市(shi)場鋪(pu)貨。定價在(zai)6-8元，會(hui)在(zai)低(di)溫冷鏈、自(zi)動售(shou)賣機(ji)、面包房、便利店中出(chu)(chu)售(shou)。

誠然，酸(suan)奶(nai)是一個逐步增長(chang)的行業，常溫酸(suan)奶(nai)因為不受(shou)冷鏈的限制(zhi)，更是呈(cheng)現了高(gao)速增長(chang)的趨勢(shi)。有數據顯示，2016年(nian)，我國的常溫酸(suan)奶(nai)市場份額(e)已經(jing)超過了200億元，在(zai)今年(nian)，預(yu)計將突(tu)破300億元。

維(wei)維(wei)在白酒上遭受了(le)滑(hua)鐵盧，將目(mu)光拋(pao)向了(le)常溫酸(suan)奶市場，似(si)乎想在這個(ge)行業(ye)里再力挽狂(kuang)瀾一把(ba)。

但(dan)縱(zong)觀但(dan)縱(zong)觀整個常溫酸奶的(de)市場，伊利、蒙牛、光明(ming)等乳企巨頭已(yi)占據近70%-80%的(de)市場份(fen)額，而卡士、天潤等腰部企業也因為其良(liang)好的(de)口感，獲得了不少消費者(zhe)的(de)認可。

而維(wei)(wei)維(wei)(wei)并(bing)非(fei)乳(ru)企出身，在躋身進常(chang)溫(wen)酸奶行業之(zhi)前，是否(fou)進行了(le)有效市(shi)場(chang)調研、數據分(fen)析等我們并(bing)不清楚，但(dan)在豆奶、白酒、煤礦、茶葉、房產等業務布局的基(ji)礎上，再(zai)來做常(chang)溫(wen)酸奶的生意(yi)，會給維(wei)(wei)維(wei)(wei)帶來多元化的業績增長(chang)嗎(ma)？

乳業(ye)分析師宋亮也(ye)對此進行了分析，他認為目前(qian)酸(suan)(suan)奶行業(ye)并不(bu)好做(zuo)，雖然酸(suan)(suan)奶并不(bu)是“高精尖”，但是企業(ye)需要不(bu)斷去(qu)研發酸(suan)(suan)奶菌種(zhong)，只有用更好的菌種(zhong)，營養(yang)和口感才會更好。 

維維作為常(chang)溫(wen)酸奶(nai)的(de)新入局者，面(mian)臨的(de)挑(tiao)戰還有很多(duo)。關于這個新常(chang)溫(wen)酸奶(nai)果汁的(de)市場反饋(kui)情況，食經(jing)濟將與您(nin)一起持續關注。

以(yi)上是對維維跨界酸奶(nai)，市(shi)場求(qiu)新(xin)求(qiu)變的相關介紹，希望(wang)可(ke)以(yi)幫助(zhu)到大家(jia)，酸奶(nai)飲料美味好喝，希望(wang)大家(jia)多多嘗試哦！