中國乳業2014年發展四大趨勢

 中國乳業的整合重組已經進入緊鑼密鼓階段，對食品安全的重視以及政策的部署，讓本土奶粉、液態奶企業更進一步深化了政策導向，這也使得行業的競爭格局更加清晰可見。

 據預計，2013年度伊利銷售額可達到510億元，蒙牛可達到430億元，光明可達到155億元，同比增長率分別約為17.6%、16%、10.9%，三大乳企銷售規模已經超過千億。從產品結構上來看，市場的增長點將會集中在高端奶和嬰幼兒奶粉這兩大類別上。各方數據均表明，中國乳業已經進入新的拐點，而嶄新的2014年，當面對經濟趨勢、消費能力等諸多不確定性，我們又將面臨一個什么樣的市場？

趨勢一：

渠道扁平化電商成為新亮點

 渠道扁平化是多年來快消品企業一直在做的事情，以往的渠道扁平化，只是不斷地減少中間環節，而當前的扁平化，是不斷地縮小和消費者間的距離。讓產品更快地進入到消費者的購物籃中，這成為未來渠道扁平化的原則。而隨著互聯網的崛起，電商渠道成為滿足消費群體新需求的載體。如今，在乳品領域中，外資牛奶在1號店、京東等平臺蔚然成風，本土品牌中，在天貓上運營也逐漸成熟。

趨勢二：

產品多元化滿足消費所需

 由于消費群體的多樣性，在競爭激烈的市場環境中，必定會出現滿足不同類型消費者的產品，營銷是為了滿足消費者的需求，甚至是超越消費者的需求。

 在產品方面，各家乳企推出的產品越來越多元化，例如伊利金典與蒙牛特侖蘇成為了許多高端人群的選擇對象。另外，各個乳企的產品細分更加豐富，例如伊利的QQ星兒童牛奶均膳型專為偏食寶寶定制，光明的“莫斯利安”占據著常溫酸奶大面積的市場份額。

趨勢三：

包裝媒體化增添營銷手段

 所謂包裝媒體化，是把產品的包裝當做一個傳播的媒體來設計，通過包裝能夠地傳遞出產品的核心信息，讓消費者能夠在接觸產品的同時獲得更多有效信息。

 在信息碎片化的當下，我們欣喜地看到，隨著二維碼技術的普及，已經有越來越多的廠商開始應用此技術，廠家將產品包裝上印上了二維碼，方便消費者隨時掃一掃，快速關注產品信息。另一方面，越來越多的乳企開始注重在產品的包裝設計上體現產品格調，如伊利味可滋香蕉牛奶和三元黃小蕉牛奶，同時采用了香蕉黃色，感覺更加可愛溫暖。

趨勢四：

微營銷企業跟著消費者走

 微營銷是當前以移動互聯網為基礎而形成的一種新型的營銷方式，在這里主要指微信和微博，通過較低的投入，帶來話題性的品牌推廣，最終形成良好的品牌效應。目前，各大乳企的官方微博、微信平臺已經基本推廣普及。目前，伊利各產品線的微博平臺數量是最多的，其中代表性的“綠社會”。而蒙牛則采用了微博、微信捆綁的方式，方便用戶直接添加訂閱。

 相信在2014年，會有更多的乳品企業會借助于微信、微博為傳播平臺進行低成本的傳播，消費者在哪里，企業的傳播應該在哪里出現。2014年，面臨嶄新的拐點，乳品市場將呈現出更加豐富多元的景象，但在“市場在資源配置中起決定性作用”的，誰能想在消費者前面，誰才最有把握占領未來市場。