星巴克發布今年的萬圣節特飲

 星巴克作為全球的咖啡連鎖店，在每年的萬圣節與圣誕節特飲都挺有節日的儀式感。去年萬圣節，星巴克的節日特飲是“僵尸星冰樂”：一款混合了粉色“腦漿”奶油、紅色“血液”糖漿和綠色冰沙的飲料，喝起來是焦糖蘋果味的；上周，星巴克發布了今年的萬圣節特飲“女巫星冰樂”，它在保持萬圣節驚悚主題的基礎上，增加了一些健康元素——近來流行的健康食物奇亞籽（chiaseeds）。

 這款紫色的“女巫星冰樂”，據稱作“蟾蜍口氣”的冰沙（實際口味則是香橙奶油），里面還有可能會讓密集恐懼癥不適、偽裝成蝙蝠翅膀上顆粒的奇亞籽混合物，頂部奶油是蜥蜴皮膚的質感。于25日至31日限時銷售。

 與星巴克過去的星冰樂相比，這款號稱可以讓消費者吃到萬圣節糖果口味的飲料，因為加入了不少號稱能補充膳食纖維、增加飽腹感的奇亞籽，似乎顯得不那么罪惡了。

 此前星巴克的旗艦產品星冰樂面臨銷量不佳的問題。財報數據顯示，其混合咖啡、冰飲、糖漿、牛奶品類的銷量今年同比下跌3%，的原因在于消費者愈發關注糖分攝入與健康飲品風潮，而星冰樂通常都是高糖高熱量的食品。

 今年9月，星巴克開始在美國加州、密蘇里州等地的600家門店內測試銷售糖分平均減少25%的星冰樂。“女巫星冰樂”的熱量為390卡，53g的含糖量也低于常規星冰樂67g（16oz中杯）的含糖量。

 事實上，在飲料和食物中減糖已成為當今不少食品公司正在采取的行動。去年雀巢宣布減少美國KitKat7%的含糖量，今年新推出的MilkyBar巧克力也減糖30%。美國甜食市場正在衰減，不久前紐約健康署還曾宣布成立全國減鹽減糖聯盟，致力于到2025年，將包裝食物含糖量降低20%至40%，特別是飲料——減糖40%才是健康選擇。

 當然，對于那些嚴格控制食譜的健康人群而言，星巴克的這款添加了奇亞籽的星冰樂仍然不是健康之選——其中仍然含有大量的糖分，且節日特飲通常為了達到口感而添加比平日更多的高熱量成分——比如糖漿、奶油、餅干脆等等。要是徹底貫徹減糖，大部分消費者未必能迅速接受。

 以上是對星巴克發布今年的萬圣節特飲的相關新聞，“有超級食物奇亞籽是很好，但并不代表這個節日特飲能成為每日都攝入的常規飲料了。”營養師BethWarren對雅虎新聞說。