我國奶業煥然一新 20強銷售額占據半壁江山

 如今人們的省會水平提高了，近年來奶制品在我國有了突飛猛進的發展，下面我們一起來了解一下關于中國奶業的發展吧！以“全力推進高質量發展，做強做優中國奶業”為主題的2018中國奶業20強（D20）峰會，在內蒙古呼倫貝爾市召開。峰會上，D20企業發布了奶業振興呼倫貝爾宣言。農業農村部、中國奶業協會與D20企業共同啟動了全國數字奶業云平臺建設。

 奶業惠及億萬人民身體健康，是關系國計民生的大產業，近年來，我國奶業發展面貌煥然一新，為奶業全面振興奠定了良好基礎。2017年，全國奶類產量達到3655.2萬噸，居世界第三位。

 近期發布的《中國奶業質量報告（2018）》顯示，2017年，我國生鮮乳抽檢合格率達到99.8%， 三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率已經連續9年保持。具體指標方面，乳脂肪平均值為3.80%，乳蛋白平均值為3.23%，菌落總數平均值為每毫升31.3萬個，體細胞數平均值為每毫升30.9萬個。這些主要指標都達到歷史水平，與國際先進水平相比，我國奶產品整體安全狀況已經達到很高水平。

 為保障生鮮乳質量穩步提升，推動奶業轉型升級，農業農村部近年來大力推進優質奶源基地建設，以“種好草、養好牛、產好奶”為目標，通過種養結合、改良與提升奶牛品種、飼養、建設規模牧場提升奶源質量。我國從2009年開始實施全國生鮮乳質量安全監測計劃，累計抽檢生鮮乳樣品20萬批次。

 雖然我國奶業取得了歷史性的變化，但奶業發展不平衡不充分仍然存在。農業農村部副部長于康震在峰會上介紹，產品供需結構不平衡，適銷對路產品發展不充分，多元化需求還沒有得到滿足，人均乳制品消費僅為世界平均水平的1/3等。因此要從質量、效率、品牌、消費和產業鏈五個方面落實振興中國奶業。其中，要完善奶牛養殖和乳品生產標準體系，建立和完善全程質量安全追溯體系，建立乳品企業“黑名單”制和市場退出機制。同時，在保障產品質量安全的前提下，放寬乳制品加工準入限制，鼓勵奶牛養殖與乳制品加工、休閑觀光等增值服務結合起來，延伸產業鏈。

 針對做強做優中國奶業，乳業龍頭企業伊利在峰會上提出了“以品質、創新、利益聯結為抓手，打造產業鏈共同體”發展目標，為中國乳業整體振興并參與國際競爭提供思路。

 伊利集團執行總裁張劍秋表示，奶業產業鏈長，橫跨一、二、三產業，涉及養殖、研發、生產、流通、消費以及服務等各個方面。因此，龍頭企業要推動整個產業的和諧發展，必須充分發揮引領帶動作用，與產業鏈上的合作伙伴共同成長、互利共贏。

 據悉，伊利通過技能培訓、金融扶持等多種形式，幫助產業鏈合作伙伴共同成長。截至今年6月，伊利已為近4000戶產業鏈上下游合作伙伴，累計提供了206億元的金融支持。

 在提升奶源質量方面，伊利為奶牛建立養殖檔案，原奶運輸實現全程可視化GPS跟蹤，以信息化手段嚴控生產流通過程的品質風險，向牧場導入SOP管理模式，促進牧場經營管理能力的提升。

 隨著奶業發展新階段的到來，“高質量發展”成為全行業核心關鍵詞。君樂寶乳業集團總裁魏立華表示，奶業高質量發展，是要做到四個“最”：質量、品牌最強、百姓最放心、消費者最滿意。君樂寶推出牧草種植、奶牛養殖、生產加工全產業鏈一體化經營管理模式，確保牛奶的安全可靠。正是堅持高質量發展，君樂寶奶粉實現了產銷量連年翻番，今年君樂寶奶粉產銷量將達到四萬五千噸，進入國產奶粉陣營。

 他還建議，要進一步加大對奶業發展的政策扶持力度，同時為奶業發展營造良好的輿論環境，盡快轉變消費者對國產奶粉的認識，重塑消費者信心。

 光明乳業黨委書記、董事長濮韶華指出，從生產奶粉進入到液態奶領域，光明打造出“優質奶源、科技研發、品質產品、冷鏈配送”的全產業鏈模式。光明乳業建立了大質量系統，圍繞光明“PAI質量體系”升級各環節數據化評價模型，對質量安全管理水平進行評價；智能化提升監測系統，實現實時、遠程、多向監測數據和異常警示、自主分析。

 隨著奶業升級步伐加快，國產優質品牌正在深入人心，中國奶業20強已成為奶業領域的品牌標桿。2017年D20企業乳制品銷售額2000億元，占全國乳制品銷售總額的55%；自建牧場荷斯坦奶牛存欄150萬頭，約占全國荷斯坦奶牛存欄的22%，生鮮乳收購量1545萬噸，占全國生鮮乳收購總量的60%。

 通過聯合開展小康牛奶行動和奶酪校園推廣行動，打造向社會開放的示范工廠和休閑觀光牧場，國產奶業品牌逐步贏得了消費者信任。伊利、蒙牛雙雙躍居全球乳業前10強，君樂寶嬰幼兒奶粉成功登陸香港和澳門市場。

 7月26日，荷蘭合作銀行公布的2018年“全球乳業20強企業排行榜”顯示，伊利股份以2017年超過99億美元的營收再度蟬聯亞洲，居全球乳業陣營，成為中國奶業振興的強力引擎。

 此次峰會上，20家奶業企業共同發布《中國奶業D20聯盟呼倫貝爾宣言》，提出加強優質奶源基地建設，提高乳制品核心競爭力，提升嬰幼兒配方奶粉品質，密切養殖加工利益聯結，強化奶業科普宣傳引導。與會企業認為，我國奶業加快轉型升級，已邁進全面振興新階段。

 我國奶業煥然一新！20強銷售額占據半壁江山！相信未來奶制品在我國的發展會越來越好！讓我們拭目以待吧！