玉米胚芽榨油始于美國,1890年試生產,20年后批量投入市場,目前全世界產量約400萬噸。科學測算顯示,每70萬粒玉米胚芽僅能萃取5升玉米胚芽油,可謂滴滴珍貴,因此也被西方稱為"黃金液體"。
國內玉米胚芽榨油始于1978年,起步較晚,當時產量僅2000噸左右,但營養價值而言,玉米油有著其他油品天然無可比擬的優勢。"玉米油中含有86%的不飽和脂肪酸,其中56%是亞油酸,亞油酸是人體必需脂肪酸,長期食用對軟化血管、輔助降血脂、預防和改善動脈硬化有一定的作用,同時,玉米油中含有豐富的植物甾醇、維生素E等營養物質。尤其是植物甾醇含量高于其他油類。"在西方發達,玉米油一直被視為上等食用油脂,成為家庭消費的主流油種。僅在歐洲,玉米油年消費量達到了300余萬噸。在新加坡及香港等亞洲經濟較發達地區,玉米油更是深入人心,頗受喜愛。
與此相對應,隨著近年來我國經濟不斷發展,百姓生活水平不斷提高,國內居民對健康越來越關注,玉米油自身的優勢也更多地被發掘出來。加之近些年相關油料生產企業不遺余力的宣傳和推介,現如今國內百姓也越來越接受這種油品。經測算,2011—2013年,國內玉米油的年均復合增長率高達25%以上。
巨大的需求市場,為玉米油的發展提供了無限的空間,尤其是近年來,中國玉米產量位居世界第二位,在1.06—1.33億噸之間,巨大的產量與落后的深加工能力形成了鮮明對照,因此,玉米油在國內發展仍將處于快速增長階段。
除了日益增長的市場空間,阜豐此番進軍玉米油市場還有更重要的戰略意義:我國食用油一直呈現剛性增長,自給率不足40%。據統計,我國在2011—2012年度,用于深加工的玉米量達到1200萬噸,如果將這些玉米胚芽全部利用起來,每年能為我國增產油脂上百萬噸。因此,開發、生產玉米胚芽食用油,不僅具有很強的經濟效益,而且對保障我國食用油自給率有重要的戰略意義。
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