大健康背景下 各大乳企紛紛入局

 現如今隨著消費升級，消費者的健康意識也不斷的提高。因此如今的市場正在朝大健康發展，然而中國運動營養市場仍處于起步階段，不如西方市場成熟。消費者對運動營養缺乏了解。制造商可重點吸引專業運動人士和健身愛好者以滲透市場。隨著人們的運動營養知識和運動 / 健身專業水平不斷提高，以及政府扶持對體育產業的的推動，長期而言，對中國運動營養市場可以保持樂觀。中國消費者常常視乳制品為優質的蛋白質來源。國內乳制品品牌可以考慮進入運動營養市場，提供蛋白質含量升級且含有其他有益營養成分的乳制品，推動業務發展。

中國運動營養市場

 大健康背景下，中國運動健身人群不斷擴大，但專業水平并不高，運動營養市場需要品牌與專業人士進一步市場教育及引導來推動發展，長期而言，運動營養市場潛力不可小覷。

運動營養產品訴求

 在運動營養產品中，蛋白質通常與增加肌肉量、更好地在運動 / 健身后恢復體力相關。但中國消費者對蛋白質的認知更多是提高免疫力和提供能量，并非為增肌而補充蛋白質，功能需求而言，緩解疲勞。

 對于消費者來說，常溫水果味液體是運動營養產品最理想的產品形態：液體易于食用，比零食形態更方便，因為零食需要咀嚼而液體飲用起來毫不費力；水果味可讓消費者聯想到天然和新鮮，而且水果營養豐富；理想溫度而言，中國民眾堅信寒涼食品和飲料對消化系統不利，可能導致腸胃不適。因此，僅有 19% 的運動參與者選擇冷藏。常溫是最受認可的理想產品溫度。

運動營養市場中

乳制品的創新良機

 中國消費者常視乳制品為優質蛋白質來源。乳制品品牌具有搶灘運動營養市場的優勢：消費者因了解乳制品豐富的營養而喜愛乳制品，除礦泉水外，運動參與者最常在運動時或運動前后選擇乳制品補充運動營養。可能是因為乳制品富含蛋白質和鈣等營養成分。此外，明確的含量及規格包裝有助于運動健身人群攝入量的計算。

 國外已有幾家乳業品牌研發運動營養乳制品，如丹麥品牌愛氏晨曦的蛋白質奶昔。國內品牌可以向這些國際品牌學習，根據消費場合調整產品形態。

 添加牛奶蛋白的覆盆子和草莓口味超高溫滅菌奶昔；素食，每瓶含20g蛋白質，低脂肪，無人工甜味劑。

 采用先進乳清過濾工藝，比 GB19302 標準高出三倍蛋白含量；零脂肪，每 100ml 含 10.4g 蛋白質，產品定位為運動 / 健身代餐。

適合想要保持健康、維持理想身形人群；含抗性糊精和甘油酯；1 份僅有 195 千卡。