助消化，易吸收，新希望乳業新推A2-β酪蛋白鮮奶！

 近期，新希望乳業A2-β 酪蛋白鮮奶新鮮上市，在盒馬鮮生與天貓平臺首發，在市場上的賣點，其主要成分A2-β酪蛋白，與其他成分有什么不一樣呢？

什么是A2-β 型酪蛋白？

 嬰幼兒奶粉中的蛋白質主要由乳清蛋白和酪蛋白組成。其中，酪蛋白是一種極具營養價值的蛋白質，含有人體所需的8種必需氨基酸，可為嬰幼兒輸送礦物質，提供骨骼和牙齒生長所需的營養。而酪蛋白又分為：beta -酪蛋白、kappa -酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β-酪蛋白約占蛋白質總量的30%，是氨基酸的重要來源，同時可在體內傳遞鈣、磷等重要礦物質，并促進其消化吸收。

 β-酪蛋白有兩種主要的變異型，即A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白。A2 β-酪蛋白是現代乳牛β-酪蛋白的天然原型，最初所有家養的牛只含有A2類β-酪蛋白，后因人工馴化，奶牛的基因發生突變，出現了A1蛋白質的變異群體，并且群體占比越來越大。研究成果顯示，牛奶中 A2-β 型酪蛋白的結構和人體母乳更加接近，只含有 A2-β 型酪蛋白的牛奶對人體腸道的消化和吸收更親和，在消化過程中不易生成刺激腸胃的物質，體感更好，讓包括乳糖不耐癥在內的更多消費者可以享受來自牛奶的營養饋贈。

A2-β 型酪蛋白為何珍貴？

 A2 蛋白質是自然初源的牛奶蛋白質。起初所有奶牛所產的奶含的是全 A2 蛋白質，哺乳類動物的奶都不含 A1 蛋白質。A1 蛋白質是大約 5000 年前歐洲奶牛雜交導致牛奶蛋白質變異后出現的。

 A2 蛋白質的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能產出天然的全 A2 蛋白質而不含 A1 的牛奶。這種奶牛在西方只占很少部分，這是為什么純凈的全 A2 蛋白質自然而珍貴。

新希望打破進口壟斷

 相關數據顯示，A2 嬰幼兒奶粉線上銷量僅天貓平臺體量年均過億元，A2 成人奶粉線上銷量 15-16 年實現了銷售額近 10 倍增長，16-17 年實現了銷售額1.5倍的增長。但縱觀國內 A2 乳制品市場，基本被國外進口壟斷，巴氏鮮牛奶更是“物以稀為貴”，每升高達近 60 元人民幣。

 為布局行業發展的新趨勢，新希望乳業與澳大利亞聯邦科學科研機構合作，借助全球科研平臺汲取 A2-β 型酪蛋白的前沿研究結果，并特派專人前往澳洲學習專業檢測技術，迅速在國內引進 A2 純種奶牛。目前，新希望乳業已掌握奶牛基因、牛奶蛋白雙層檢測篩查技術，可對單頭奶牛進行三代以上的血統追溯，確保每一盒 A2 鮮奶都源于純種 A2 奶牛。

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