結婚本來是一件非常喜慶的事情，而且也會有很多親朋好友來祝福。相信每個人都經常參加婚禮，在前幾日參加朋友婚禮，在眾人的矚目下，兩位新人牽手走過紅地毯，邁入幸福的婚禮殿堂，如筆者這樣的單身狗，簡直羨慕地熱淚盈眶，唯有多吃一些喜餅來慰藉我空虛的內心。

 喜餅，在中國有著悠久的歷史，早在秦朝時期，羋月成為秦惠文王的妃子后，誕下兒子嬴稷，惠文王大悅，下令御膳房做上萬只紅餡糕點，發放給全城百姓，以作報喜之意。那時喜餅的成型雖未出現，卻是次將糕點作為回禮。在三國時期次有了"喜餅"的概念。諸葛亮為劉備出謀獻策，“借”得了荊州。孫權為了討回荊州，假意稱愿將自己的妹妹許配給劉備為妻。諸葛亮得知此信后，立即決定來個假戲真做。于是讓糖食點心的老師傅做了一萬枚龍鳳喜餅，派送到南徐城里的各家各戶，并編出“劉備東吳來成親，龍鳳喜餅是媒證”的歌謠。

市場前景可觀

 隨著人們生活水平的逐步提高，對婚禮回禮越發重視，從過去的自包喜糖到現在的袋裝、盒裝喜糖，再延伸為各種喜煙、喜酒。而近幾年，喜餅因其健康、美味的特性逐漸受到消費者喜愛，喜餅市場也逐漸升溫。結婚喜餅成為下一波增長主力軍的趨勢盡顯，市場潛力巨大。

 據行業數據顯示：在大陸結婚回禮市場，喜糖市場容量為420億，喜餅單價至少為喜糖的2倍，以此估算，喜餅未來的市場容量，至少將達到840億元。國內的喜餅市場已經經過了初期的起步階段，正在步入發展的快車道，離不開眾多廠商在喜餅行業不斷深耕。拿在國內享有美譽的愛哆哆喜餅來說，憑借高品質、有文化、有創意的產品，連續多年占據喜餅品類全網平臺。而很多品牌喜餅也紛紛入駐喜鋪，例如紅娘喜鋪、花韻喜鋪。喜餅與喜糖等喜貨搭配銷售，成為終端喜鋪增長的主力軍。各種信息都預示著喜餅市場的巨大發展空間。

個性化定制

 現在的年輕人已經不再簡單地追求喜餅的數量與質量，也更加注重產品的與眾不同。他們希望有一種產品既能彰顯自己的個性，又能滿足長輩需要的體面，結婚喜餅在這樣的大環境下得到飛速發展。但消費者需求不同，市面上的產品無法滿足各種消費者的個性化需求，定制喜餅也順勢而生。

 ADOL是愛哆哆旗下的高端定制品牌，為客戶提供全定制和半定制的喜餅。選擇半定制喜餅，客戶可以選擇專屬圖片、祝福卡、翻糖喜餅和禮盒燙金的定制來搭配自己喜歡的內裝。而全定制喜餅，則由ADOL定制顧問全程服務，打造融入客戶創意和情感的、只屬于“你”的喜餅。據了解，ADOL為很多明星都量身定制過喜餅，比如吳敏霞、張效誠夫妻的結婚禮，伊能靜女兒小米粒的百日禮等。而除了ADOL之外，許多廠商也加入到定制浪潮之中，如喜頌攀禮、名高MICOAN等，在定制禮盒上也獨具特色。

 愛哆哆喜餅創始人兼CEO周普先生認為：“消費升級不斷重構著消費者的特征，而結婚喜餅的消費者以年輕人為主，他們是追求個性化的一代，往往希望能夠在各個場合展示自己與眾不同的一面。我們打造可定制的喜餅，不僅為消費者提供了專屬喜餅禮盒，也幫助他們實現了個性化的情感表達。”

拓寬適用生活場景

 喜餅雖如喜糖一般，為婚慶喜事而生，曾經深受婚慶時節的影響。每逢年節、五一、十一等婚禮較多時節，其銷量頗為可觀，甚至供不應求，而6-9月則是銷售淡季，成為經銷商的困擾。

 周普先生告訴記者：“喜餅的銷售是會受到婚慶行業淡旺季的影響，但這種影響正在逐漸弱化。喜餅有別于快消品，消費頻次并不高，以往一個消費者結婚生子，他需要購買喜餅的次數也不過2-3次。但隨著消費升級，喜餅的應用場景已不僅是結婚、生子，諸如周歲、十歲以及中榜、喬遷、祝壽等都會選擇用喜餅來分享喜悅。”喜餅正越來越頻繁出現在喜事發生的地方，以其代表喜慶的蘊意和美味的口感俘獲消費者的心。