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星巴克速食計劃運籌帷幄,出售低熱量冰淇淋!

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2018-07-23 08:37:54 By 張澤文 閱讀(582)

 炎熱夏季,冰糕、冰淇淋是熱季旺銷,其實冰淇淋熱量挺高的,但是大家也經常吃,為了降暑解溫,近期,星巴克和洛杉磯健康食品公司Dream Pops合作推出了一款“純素”冰淇淋。因為主要原料以椰奶代替了動物奶、并用水果果汁調味和著色,每支冰淇淋所含的熱量不到100卡路里。前推出的有巧克力、草莓覆盆子,椰子拿鐵,芒果迷迭香和香草抹茶等5種口味。

星巴克 冰淇淋 低熱量冰淇淋

 目前在線下,只有美國洛杉磯的五家星巴克門店里供應這款“純素”冰淇淋,供應時間到10月5日,并且僅在下午2點到5點間出售,這個時段也是主要的零食時間。美國其它地區的消費者可以7月15日美國冰淇淋日這天在網上下單,Dream Pops公司會負責免費郵寄,兩天內能送到。 “純素”冰淇淋是星巴克嘗試的區域性新品之一,它通常會和當地的公司合作,在一個區域的幾家店推出新品,測試市場反應。 這次被星巴克選中的Dream Pops是一家非常年輕的創業公司,創立于2016年,主要研發生產無添加、低卡路里的“健康冰淇淋”,在Instagram上擁有近1.3萬名粉絲。 在Dream Pops官網上,目前有巧克力、芒果、抹茶、椰子、覆盆子五種口味的“純素”冰淇淋可選。它們按盒出售、每盒10支,有單一口味,也有混搭口味,售價為45美元。 據Business Insider報道,這些純素冰淇淋是由Dream Pops公司和一位米其林三星大廚共同研發。 冰淇淋外,星巴克此前已經開始在有意識地增加門店的素食供應,并在一些推出了純素產品,比如從加拿大引進的純素百吉餅和英國式純素蛋糕和芒果果盤。今年3月,星巴克首席運營官Rosalind Brewer正式對媒體宣布,要在全世界范圍內擴大素食供應的計劃。 研究公司Packaged Facts最近的一份報告指出,健康型的冷凍甜品,如素食冰淇淋、酸奶冰淇淋等開始受到年輕消費者的喜愛。來自尼爾森的數據顯示,在截至2017年5月27日的過去52周內,美國的非乳制冰淇淋的銷售額增長了49%至1.1億美元。聯合利華、達能、雀巢等品牌此前也都推出了自己的“純素”冰淇淋產品。 看來,素食將要成為美國的主流消費趨勢了,不僅美國,全國各地在健康飲食上面都比較重視,前不久的減糖、減鹽計劃,加上現在的素食計劃,充分說明了這一點。

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行業分類:食品 | 核心內容:星巴克 冰淇淋 低熱量冰淇淋

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