堅果市場一片火熱 百事開售“栗祺”品牌產品

 百事公司是一家飲料和休閑食品公司，為全球第四大食品和飲料公司。近日，百事公司大中華區宣布與Select Harvests公司簽署商標許可和經銷協議，將在大中華區銷售和分銷“栗祺”品牌堅果產品。這是百事公司在中國持續擴大“每日營養”產品，向中國消費者提供更多健康零食產品的舉措之一。

 百事公司大中華區總裁兼首席執行官柯睿楠表示：“隨著中國經濟的持續發展，消費者對健康和營養產品的需求日益增長。進入中國的堅果產品市場是我們增長戰略的一個關鍵部分。百事公司很高興能與Select Harvests公司合作，為中國消費者提供相關產品。”

 事實上，最早進入中國市場的堅果是澳洲堅果。根據澳洲堅果協會提供的數據顯示，2012年4月至2017年3月間，澳洲堅果對中國出口量從1,294噸上漲到16,311噸，增長11.6倍。2014年4月到2015年3月，澳洲堅果對中國出口量（MAT）增長493%，迎來了在中國市場急速發展的大拐點。2016年底，中國市場占據澳洲堅果全球出口市場的32%，成為亞洲乃至全球的澳洲堅果進口國。

 隨后美國也加大對中國堅果市場的投入，比如說2016年7月25日，全球第五大食品公司卡夫亨氏（The Kraft Heinz Company）宣布，旗下10億美元品牌——美國紳士堅果（Planters）正式在中國市場推出，并在電商平臺京東首發。這是卡夫亨氏自去年7月合并完成后，首次在中國大舉推廣旗下產品。

 根據去年英敏特數據曾發布的《中國2017年零食消費趨勢》調查中顯示，在中國零售零食市場上，堅果瓜子類零食是市場份額的零食品類，其市場銷售額在2016年達2637億元人民幣；2014～2016年間，中國堅果瓜子類零食中的新品最多（17.5%），高于全球的15.3%。

 報告還顯示：四成中國消費者比半年前吃了更多的堅果，而有接近六成認為堅果好吃又方便, 僅有9%的中國人認為堅果不健康。展望未來，英敏特預計該品類在2015-2020年間將保持10.7%的年均復合增長率，銷售額在2020年或達3456億元人民幣。

 反觀國內堅果品牌：三只松鼠成立于2012年，成立第5年銷售額超過了44億元，擁有300多個SKU，并在2016年通過開設自營終端門店的方式進軍線下。2017年上半年，三只松鼠營業收入為28.9億元。在去年的三只松鼠五典上，章燎原宣布從2016年6月17日到2017年6月19日，三只松鼠完成了67億元的銷售額，同比增長91.43%。

 2017年度良品鋪子主營業務收入53.73億元。其中，線上收入占比42.21%，線下收入57.79%。門店主要集中在湖北、湖南、江西、四川等地區，截至2017年底共開設2063家，其中由加盟商（306名）開設的加盟門店為1358家，貢獻約19億元的收入。

 2016年來伊份在上交所掛牌上市，2017年營收36.3億元。去年，來伊份推出“萬家燈火”計劃，加速線下渠道擴展布局。截止2017年12月31日，來伊份先后在上海、江蘇、浙江、北京、安徽等17個省、自治區、直轄市地區開設連鎖門店2460家，其中直營門店2252家，特許經營加盟門店208家，門店數較2016年底凈增加200家。

 前段時間召開的洽洽食品股東大會上，董事長陳先保公開表示，要進一步推動組織架構變革和產品、營銷的創新，推動全產業鏈和精益生產，實現從瓜子到堅果、再到休閑食品的戰略布局，所以今年洽洽食品公司推出了山藥脆片、“堅果先生”堅果乳等系列新產品。

 陳先保認為，堅果的消費場景和頻次遠超瓜子。但目前除了核桃國內產能可以自我滿足，其他堅果都主要依賴進口，原料短缺會影響國內堅果市場的發展。2017年堅果營收為1.6億元，根據堅果事業部的規劃，將力爭在2018年實現5億~6億元的銷售額，其中“每日堅果”是主力。目前公司和集團合作設立“堅果派農業”，帶頭在國內種植碧根果、夏威夷果等堅果，目前運營良好。

 以上是對堅果市場一片火熱，百事開售“栗祺”品牌產品的相關新聞，據專業人士表示，中國堅果零售每年有1000億元市場，其中原料占據500億~600億元。平均下來，中國目前人均每年大概消費30克，只是歐美人均3公斤的百分之一。