廣東薇薇熊食品首創“手打面包”

 現如今我們的生活水平一直在不斷的提高，生活壓力也越來越大。在我們的生活中，如果遇到什么好的或者不好的事，都想要有一個人可以分享、可以陪伴。因此在美好的關系中，人們分享喜悅、共承風雨。在愛情里，一人一半，是伴，一人一口，是侶，你一半，我一半，你一口，我一口。

 分享讓快樂加倍，讓痛苦減半。有這樣一家企業，立足于分享，匠心于傳承，用潮汕最傳統的牛肉丸手打古法，首創出一款“手打面包”，面包不但“軟”，還Q彈、有嚼勁，目標是在不久的將來，傳承古法，出品一款比潮汕“手打牛肉丸”還要彈牙的“手打面包”。

 手打面包，遵循開酥面包“一揉二打三疊”的制作工法，在制作過程中，著力于“打”，一半剛打、一半柔疊，取太極陰陽相濟，共承風雨之意，該款面包被取名為“一半一半”。

 該產品由廣東薇薇熊食品科技有限公司出品，廣東薇薇熊食品科技有限公司隸屬于國內“動漫食品股”廣東唯諾冠動漫食品股份有限公司，作為新三板“動漫食品股”，“唯諾冠動漫食品”專注食品行業的“消費升級”，集食品研發、動漫制作發行、IP提升轉化于一體，是級高新技術企業（連子公司共兩家），級動漫認定企業（子公司），子公司系列動畫品牌還入選了“文化部十三五”重點品牌培育計劃，公司以開啟動漫食品3.0時代為目標，打造新消費升級產業鏈。其雄厚的企業實力和運營力能力可見一斑。而此次涉足烘焙也是有備而來。    

匠心手打 傳承古法  

 近幾年，烘焙行業井噴發展，新品牌不斷推出，面包花樣也層出不窮，如何突圍而出，成了困擾許多烘焙企業及經銷商的難題，這同時也嚴重地困擾了“動漫食品”及“薇薇熊”創始人團隊。

 這時，潮汕手打牛肉丸機緣巧合地走入了創始人團隊的視線，周星馳先生的電影《食神》，相信大家都看過，對“能打乒乓球的牛肉丸”都非常好奇，其牛肉丸原型是潮汕牛肉丸，潮汕牛肉丸享譽海內外，但潮汕地區地處“省尾國腳”，地少人多，別說養牛，連養人都成問題，但潮汕牛肉丸卻因“匠心的工藝”，口感獨樹一幟，名聲在外，這一點深深觸動了創始團隊的內心。

 醉心于傳統文化工藝傳承的“動漫食品”董事長翁盛平與他的團隊恍然大悟，  “沒錯，是工藝，是匠心的工藝，是匠心手打的工藝！！！”，于是創始團隊決定將面包回歸本質，悟太極陰陽相濟之意，產品取名“一半一半”，除了“軟”之外，決心要通過傳統手打古法的傳承，在面包的Q彈、嚼勁上下功夫，做一款比牛肉丸還要“彈牙”的面包。

 在“手打面包”研發的過程中，薇薇熊團隊遍訪潮汕民間手打牛肉丸高手，對傳統手法予以傳承、融合、創新，再結合開酥面包的主要工藝，除了在原料選材上精選特定產區小麥的特制面粉之外，關鍵在‘手打”這個環節上下功夫，牛肉丸是經過兩根每根3斤重的長方形特制鐵錘，反復捶打方得以成形，團隊在民間大師的指點下，與日、韓、國內的烘焙大師、設備廠商充分深入探討，終于找到了手打古法與工業化傳承在技術上的契合點，在面包“軟”的基礎上，通過手打做到了Q彈與嚼勁。

80后掌舵

古法傳承與消費升級兩不誤

 “手打面包，軟，那是必須的！！但是更關鍵的還要Q彈、Q彈、Q彈、有勁道、有嚼勁，這一點，我們團隊做到了”，當被問到手打面包的標準是什么的時候，“動漫食品”董事長翁盛平略帶自豪地說道。

 做為國內“手打面包”的首創者，翁盛平董事長的身上有著不少獨特的標簽，白手起家，80后創一代潮商，阿里巴巴代網商，原阿里巴巴出口通一代牛師，新三板動漫食品股的掌舵人，因做傳統產業的消費升級，曾經被泰國國會主席、泰國前總理等政要親自點贊等等等等，為實現食品產業的消費升級不惜斥資收購級的動漫企業，其實際控制的“唯諾冠動漫食品”，因專注傳統食品產業的消費升級，一共上過三次中央電視臺的新聞聯播，其企業在2017、2018年連續兩年位列新三板動漫行業營收規模名，盈利能力第二名，級高新技術企業（旗下兩家）、級動漫認定企業（一家）、是市納稅大戶、出口大戶、是廣州動漫行業協會副會長單位等等。

 公司專注于食品行業的消費升級多年，開拓烘焙業務，打造年輕、時尚的烘焙品牌，著力于建造強大的休閑食品體系，在團隊的共同努力下，力爭傳承文化、引領行業變革，全面開啟動漫食品3.0時代。

口味雙拼

更多口感體驗

 在“手打”的基礎上，一半一半手打面包在形狀上也創意滿滿。目前市面上的烘焙產品，多以方形、圓形為主，而團隊為了實現對面包嚼勁的訴求，在民間傳統工藝大師的啟發下，決定做一款專屬于“手打面包”的半圓型面包，這對技術工藝又是一次大考驗，通過團隊與民間工藝大師的不懈努力，反復試驗，得益于匠心，團隊最終實現了半圓形狀面包的量產。

 另一款雙拼手打面包，團隊寓“樂于分享、共承風雨”之意。將兩個不同的口味的手打小面包拼在一起，一個產品兩個口味，你一半，我一半，你一口，我一口，暖心、暖胃。

 尤其值得一提的在面包口味的選擇上，團隊大膽地啟用了咸蛋黃口味，咸蛋黃除了是目前的口味之外，更重要的是跟它能跟“手打面包”的Q彈、嚼勁相得益彰，完美融合，可以說這也是開創了咸蛋黃口味烘焙的先河。

天一半，地一半

你一半，我一半

一半一半重在分享

 從無到有為太極，太極生兩儀，陰陽乃共濟，一半一半，天一半、地一半，你一半、我一半，面包會有的，愛情也會有的，陰陽相濟，方能風雨共承，“一半暖胃，一半暖心”，一半一半手打面包，在飽腹的同時，似乎能讓我們感受到更多暖心的溫度。

 在品牌的策劃設計過程中，為了更好的表現品牌訴求，團隊將IP進行提煉，創造出了“一半君”的萌趣形象，logo與形象融為一體，既體現了產品的趣味性，又通過魔性的IP打磨，在視覺上打造差異化。  

 未來在IP的提升上，公司還將充分利用本身自己是動漫公司的優勢，在IP轉化、內容提升、動漫游戲、影視以及周邊授權衍生品上做文章，持續推出“一半君”一系列形象周邊，抱枕、服裝、鞋帽、小飾品等等凡是可以“暖心”分享并表情達意的產品，都將是團隊考慮的對象。

你一半，我一半，一半一半手打面包，匠心傳承，暖心、暖胃。