乳制品也需要防曬 你get到了嗎

 乳制品走進千家萬戶，與我們的生活息息相關，關于乳制品的一些常識大家了解多少呢？乳制品也需要防曬，相信很多人朋友聽到之后會感覺很驚訝，下面我們一起來了解一下吧！我們都知道，每到盛夏人們會涂抹標記了SPF值（Sun Protect Factor, 防曬指數）的防曬霜，來有效保護皮膚免于曬黑、曬傷。你知道自己的皮膚怕曬，會涂防曬霜，那你知道自己每天喝的牛奶比皮膚更見不得光嗎？

 相關研究指出，經高溫消毒的牛奶若采用沒有光保護性能的包裝，經過12周的日光暴曬，各種營養成分流失十分明顯：其中維生素A的下降指數高達93%，維生素B2的下降指數高達，維生素D3的下降指數高達66%。其中，維生素B2的衰減與口感的新鮮度直接相關。因此，我們也不難理解經過長時間日光暴曬的牛奶為什么會變味，其實流失的維生素B2才是始作俑者啊。此外，日光照射也不是破壞牛奶口感的根源，超市、便利店貨架上的大功率日光燈更是加速牛奶變味的又一元兇。

 沒有光保護性能包裝的乳品在光照12周后，各種營養成分的下降指數，由此可見，對乳品包裝的光保護性能進行評估及優化是十分有必要的。

 那么問題來了，如何對產品的光保護性能進行定量評估呢？采用全新的鮮唯度TM光保護檢測專利技術評估得出的LPF（Light Protect Factor，光保護指數），可成為評價乳品包裝好壞的重要指標。

LPF能為乳品包裝帶來什么？

 我們都知道，防曬霜的SPF值越高，對肌膚的保護效果越好。同理，LPF值越高的乳品包裝，牛奶的口感保質期更長，更能鎖住牛奶中的營養成分及口感。

 在以往的乳品包裝設計及生產過程中，為了保證包裝能達到預定的口感保質期，乳品生產商會通過人為地品嘗來測試包裝對乳品的口感保鮮程度。這種方法耗時耗力，且需要經過多次返工對包裝進行修改，不利于節省成本。

 通過對牛奶口感質量的多次評估，科學家們發現牛奶的口感保質期與包裝的LPF值之間存在一一對應的線性關系，即知道了包裝的LPF值，我們能量化牛奶的口感保質期，無需再通過人為品嘗。

LPF值與牛奶口感保質期的關聯性

 如果能在設計乳品包裝時，針對性地加入LPF值這一項評估指標，并根據不同的包裝材質、需求量身定制LPF解決方案，可以在保證牛奶的營養成分流失最小化的情況下優化生產成本。這不僅對牛奶來說至關重要，對其他功能性產品、健康食品和飲料來說也同樣重要。

 未來的乳品包裝，一定是要在光保護上下足夠的功夫，畢竟生活質量的提高，一定會推動產品質量的提高。