蒙牛與國家“奶牛金鑰匙”達成合作，用精益管理為品質奶源保駕護航！

據報道，5月23日國務院召開常務會議時強調，要采取措施加快推進奶業振興、保障乳品質量安全。蒙牛與奶牛產業技術體系“奶牛金鑰匙”項目達成合作，用精益管理為品質奶源保駕護航！

 6月5日-6日，蒙牛奶牛金鑰匙100期蒙牛示范專場在涵蓋廊坊中地生態牧場、天津嘉立荷第七奶牛場、三河鑫隆奶牛養殖有限公司舉行，來自華北地區蒙牛奶源合作牧場主和媒體代表逾300人，共同見證、探討了階段性技術示范成果并召開專題報告會。兩天時間，奶牛金鑰匙示范活動和同期舉辦的蒙牛精益實戰訓練營，從技術和管理兩個維度，為參會的牧場主和牧場一線運營人員帶去了一場營養豐富的“知識大餐”。

用技術保障品質，借奶牛金鑰匙為牧場主送去支持

 乳業擁有一條特別長的產業鏈，涉及飼草飼料、奶牛養殖、乳制品加工、物流運輸、銷售等多個環節。其中，提供奶源的牧場是基礎，更是重中之重，不僅直接影響著乳制品的安全與質量，更深刻影響著農牧業的發展、農村的穩定和農民增收。

 養牛是一項技術活，對于牧場主或管理人員而言，專業的養殖技術是奶牛產奶數量和品質的基礎。然而，專業的養殖技術門檻較高，普通牧場主缺乏獲取渠道。在6月5日奶牛金鑰匙專題報告會致辭中，農業農村部畜牧司司長馬有祥指出，奶業要振興，科技要先行。我國奶牛單產水平仍然偏低，養殖成本仍然偏高，提升奶牛養殖技術水平，不僅要在增加源頭技術上下功夫，更要在技術推廣應用上做文章。

 在這方面，蒙牛不遺余力，在強大自身的同時，積極通過各種舉措，帶動上游伙伴共同提升。為了提升合作牧場管理水平，2014年蒙牛首創“牧場主大學”，通過整合國內外合作伙伴優勢資源，以技術+資金雙重幫扶，加快合作牧場轉型升級，帶動農牧民增收致富。

 2016年，蒙牛與奶牛產業技術體系“奶牛金鑰匙”項目達成合作，將蒙牛牧場主大學進一步升華，在全國奶源區域開展“奶牛金鑰匙”蒙牛專場活動，通現場診斷服務、專項技術報告、技術操作方法演練、技術沙龍互動相結合的有效形式，幫助蒙牛的合作牧場實現競爭力的提升。截止目前，“奶牛金鑰匙”蒙牛專場活動已在蒙牛全國奶源區域開展16期，覆蓋2000余人，輻射全國20多個省市地區，共幫助1000多個牧場公斤奶成本降低0.2元/kg，平均單產提升2kg以上，實現增收效益近8億元。

推進產業共生，用精益管理為品質奶源保駕護航

 新乳業時代背景下，乳品品牌之間的競爭，已經從奶源、渠道、品質等層面的競爭過渡到全產業鏈的競爭。作為乳業供應鏈的前端，牧場的經營水平直接關系到乳品的質量以及牧場主積極性。

 “我們也要看到奶業市場正面臨的成本、環境、外來競爭等方面的挑戰，蒙牛有決心，也有信心，在強大自身的同時，持續帶動上游伙伴共同提升、共同發展。”蒙牛集團總裁盧敏放表示。為幫助牧場提升管理效益，讓“奶牛金鑰匙”專家的知識惠及更多牧場，蒙牛啟動了精益實戰訓練營，讓內部管理人員真正深入一線，將精益思維、精益工具引入前端牧場管理，指導牧場提升整體運營管理水平。通過日常技術學習和定期集中培訓，蒙牛的精益管理專家帶領牧場主串接“牧場供應鏈”，實現奶源各環節模塊的聯動；識別各業務模塊的“浪費點”并杜絕，節約成本、提高效率以及量化各業務指標，識別其“異常和波動”，提高質量、降低風險。幫助牧場改變“憑經驗、靠人員”傳統模式，更加科學和精細地運營牧場。

 不僅如此，蒙牛還積極整合國際資源推動牧場的精益化管理，與戰略股東、掌握全球領先牧業技術的丹麥ArlaFoods一起，構建了完備、詳實的牧場管理標準體系，再運用數字技術在各個牧場落地。如今，蒙牛的全部奶牛，都已經佩戴RFID耳標，建立專屬健康檔案，部分還配備了電子項圈等更復雜的傳感器。通過精益管理的導入，蒙牛合作牧場的奶牛喂料、擠奶、洗澡、按摩等各個環節，都可以通過數據分析、安排并隨時調整，有效提升了牧場的管理水平。

 根據以上報道，蒙牛致力于將中國的原奶品質打造成世界先進水平，在保證好產品又源自好奶源的前提下，不斷為國民提供更高質的產品。