代餐品類發展零食掘金市場千億元

代餐品類是熱量比較低的比較有營養價值的能代替平時所食用的食物的東西,現在市面上有很多代餐品,據北京萬萊康營養與健康研究院創始人丁旭日前接受北京商報記者采訪時表示，代餐在實現低糖、低熱量、高蛋白、高營養外，還要方便、好吃以實現零食化。未來中國的代餐市場規模將達千億元。

 據了解，代餐是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。一般人一餐熱量攝取約500-1000千卡。食用代餐，可以將熱量控制在120-300千卡左右，在低熱量、飽腹感的前提下，同時通過健康安全的食材，維持身體正常所需營養。

 丁旭表示，萬萊康代餐營養棒生產采用冷加工，低溫隧道長38米，生產線24小時可以生產18萬支營養棒，正在建設的新生產線預計每天可以生產50萬支。這些產品均采用零添加、無防腐劑、無化學色素，原料來自17個，特點是低糖、低熱量、高蛋白、高營養，口味按照不同的酸甜比，更將趨向零食化，滿足消費者對味道的需求。

 產品方面，萬萊康針對不同的人群和功用，將不同的營養加入營養棒中。其中，側重于體重管理的營養棒含有188種營養成分，養生營養棒含有298種成分。渠道方面，萬萊康主要通過微商、直銷方式進行銷售，定位減肥人群、運動人群和老年人。萬萊康并以創新的商業模式推動營養棒領域的發展。“萬萊康只負責供應鏈和生產產品，前端的營銷由專業的銷售企業負責。”丁旭表示。

 以上是對代餐品類發展零食掘金市場千億元的相關新聞，據悉，營養棒大約分為谷物棒、蛋白棒、堅果棒、粉棒。其中，谷物棒的種類最多，萬萊康的營養棒是以卡路里管理為主的谷物棒。