肉類不必源自動物，卻同樣富含營養。這是人造肉初創企業Beyond Meat的創業理念，它正使用專利技術和植物產品生產人造肉。Weekly從側重資訊的分析改版到了側重資訊的豐富程度，極少數情況下也可能會缺席更新。

大事件&風向標

 可口可樂戰略投資酸奶品牌樂純，這是可口可樂首次投資亞洲創業公司食品大公司投資初創型食品品牌，這在中國是比較罕見的現象，尤其是國內食品巨頭公司更加傾向于內部新創品牌以及產品線來推動業務增長，很少會采取收購或戰略投資來推動業務增長，為數不多的比如之前Weekly提到涪陵榨菜收購了兩家四川豆瓣醬公司來實現業務多元化。

 之前我們有一篇Toast·吐司文章專門寫過國外食品巨頭為什么喜歡成立孵化器，而國內食品巨頭基本上沒有這樣的動作。

 可口可樂戰略投資樂純這件事情，我們可以從兩個角度進行解讀，個視角是從可口可樂為代表的食品大公司出發的，第二個視角是從樂純為代表的創業公司進行解讀。

為什么可口可樂更加傾向于投資甚至是并購的方式來實現業務增長？

 根據小食代的報道，這次戰略投資樂純之后，可口可樂成為僅次于樂純創始人Denny的第二大股東。

 從歷來可口可樂在國外的戰略投資決策來看，英國果汁果昔品牌Innocent最早是接受了可口可樂的投資，進一步發展之后可口可樂追加投資，成為Innocent的控股股東。

 美國果汁品牌Suja也是這個投資邏輯，也是先進行戰略投資，不控股，當入股之后公司有非常明顯的規模化增長，這時可口可樂再進行追加投資，最終成為了Suja的控股股東。

 從這個投資邏輯來看，在這次戰略投資樂純后，如果樂純借助可口可樂的資源以及經驗實現規模化增長，不排除可口可樂會尋求控股樂純的機會。

 除此以外，可口可樂還直接收購了多家成熟的飲料品牌，比如椰子水品牌Zico、茶飲品牌Honest以及氣泡水品牌Topo Chico等等。

回到這個問題：可口可樂為什么樂于投資以及并購的方式來推動業務增長？

 1、可口可樂的主營業務是碳酸飲料，這部分需求在全球來說是存在增長放緩現象的，所以可口可樂在內部成立了一個高端飲料部分，這部分主要是經營以及投資有潛力的健康飲品品牌。

 2、從渠道資源、供應鏈資源以及資金和經驗來看，是不需要尋求收購才能推動業務增長的，但整個食品飲料行業處在動蕩變革期，直接收購一個成熟的新品牌以及相對成熟的團隊，再加上已有的資源和經驗基礎，可以很好應對這個變革期。

 3、從高端業務線來看，要新創一個品牌的難度是比較高的，而且食品巨頭們已有的那些經驗不一定適合高端食品飲料品牌的創建，相對于從零到一，食品巨頭的經驗以及資源更加適合從一到100甚至更多。

再聚焦到可口可樂投資樂純的原因有哪些？

 樂純是最近幾年中國食品消費品領域比較特殊的品牌，依托于線上用直接銷售的方式向消費者提供產品和服務，擁有自己直營的渠道并且規模并不小，這是非常核心的能力而且也是樂純最特別的地方，即便有一些食品消費品品牌也有自營渠道在銷售產品，但規模沒有做到樂純這么大的規模。

 對于可口可樂這樣的大公司來說，擁抱創新時是不可能忽視這個現象的，即便國內的乳品大公司可能不太看得上樂純這樣的體量，但這樣的能力是這些大公司缺少的，如果可口可樂在戰略投資樂純之后能將樂純再做到一個量級，對于其他乳企巨頭來說可能會是一個潛在的威脅了。

除了從學習、更進一步觀察這種能力之外，也有很重要的一點，做為戰略投資有兩個考量。

 首先是業務協同性如何，其次是到底能不能幫上忙，可口可樂全球都在關注健康食品這個領域，而且異常重視高端食品飲料市場的潛力，樂純是一個很好的投資標的。

 其次是可口可樂有非常豐富的產品創新、品牌創新以及數字化方面的能力，以及在渠道、供應鏈有資源，同時在食品品牌持續增長上有豐富經驗，這些可以直接幫助樂純未來的發展與增長。

為什么樂純要接受可口可樂的戰略投資？

 初創公司當發展到一定階段的時候，會遇到瓶頸，在持續增長上會出現是否能夠可持續這個短板，除非在發展初期將短中長期的增長策略構思得比較完善，但市場是不斷變化的，初創公司在早期發展也存在很多不確定性，決策上也會非常靈活進行調整。

 當遇到增長瓶頸的如何解決，通過內部解決還是借助外力來解決，這里需要提到的一點是并不是說遇到增長瓶頸的公司是不好的公司，其實不論再的公司發展過程中都不太可能一帆風順。

 到了樂純這個階段，當營收規模達到一定階段的時候，需要有更大的突破，而這個突破的難度是非常高的，這個時候更加需要擁有產業資源和很深產業背景的投資方一起來解決這個問題。

 其實從可口可樂戰略投資樂純來說，其實是一件對于中國食品消費品創業非常積極的信號，國際知名的食品品牌投資中國明星的初創食品品牌，這件事情本身來說說明做得出色的品牌會受到青睞。

 樂純在接受可口可樂投資后，兩家公司也會有后續的一些合作，比如數字化創新、新創品牌的孵化以及產品創新方面等，我們會持續觀察樂純之后的發展以及增長。

曲奇品牌AKOKO進入盒馬全國46家門店

 可口可樂戰略投資樂純 人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產品起家于線上分銷以及電商平臺的曲奇品牌AKOKO近日開始拓展線下零售渠道，盒馬為線下零售渠道首發，進入全國46家門店中。

 線下零售渠道是食品消費品品牌始終繞不開的地方，不論最早是通過線上進行分銷還是直接面對消費者進行產品銷售，一旦早期渠道增長趨緩，這一渠道的市場空間開始飽和，必須面臨多渠道甚至全渠道發展的布局。

 我們曾經有兩篇Weekly寫過AKOKO，分別是在去年8月份，AKOKO獲得天使輪融資的時候，當時我們提到過通過線上代理實現品牌增長是否是一個可持續的事情。在今年1月份也提到過AKOKO，當時獲得了5000萬A輪融資，我們也再次提到應該要從長遠的角度去做渠道建設以及品牌建設的工作。

 隨著AKOKO開始發力新零售為代表的線下零售渠道，其整個品牌運作的方式更加完善和成熟，特別在渠道上也逐漸穩定下來，是有機會看到整個公司規模快速擴大的。

 除了AKOKO之外，其實一些早期側重在線上的品牌開始布局線下零售渠道，比如早在去年進駐盒馬的飯爺辣醬，這是明星林依輪的創業項目。

人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產品

 可口可樂戰略投資樂純 人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產品可以看到人造肉公司的產品越來越豐富化，Beyond Meat之前主要以素牛肉餅為主，產品進入了Whole Foods等零售渠道，而另外一家人造肉公司Impossible Foods產品主要以漢堡為主，產品主要供應餐廳，在美國鋪設了近1000家餐廳網點。

 新推出的香腸類產品主要 由豌豆蛋白分離物，蠶豆蛋白，大米蛋白，馬鈴薯淀粉，椰子油和甜菜汁制成，有三種口味：原味香腸，熱意大利香腸和甜味意大利香腸，并且設計用于放在冷藏肉類盒，目前產品已經在美國部分地區的Whole Foods進行銷售。

 人造肉產品是我們非常關注的一個品類，我們既關注現有食品飲料品類中做創新和升級的產品，也關注可能屬于未來或未來會成為主流的未來概念食品，人造肉屬于這種，從FoodPlus去年8月份成立起來，我們的文章中幾乎把全球知名的人造肉公司都提到了，比如Impossible Foods、Beyond Meats、Hampton Creek、SpuerMeat和Memphis Meats。

我們也會持續關注這個新食品品類在未來的發展。

融資新聞

 寵物食品品牌阿飛和巴弟獲得300萬人民幣天使輪融資可口可樂戰略投資樂純 人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產品根據華麗志的報道，4月20日，寵物食品品牌阿飛和巴弟宣布完成300萬元人民幣天使輪融資，由如川資本領投。融資將主要用于貓零食的開發和線下渠道的拓展。阿飛和巴弟于2017年7月成立，早期產品包括主糧、貓狗零食和貓狗罐頭，后專注于貓零食的開發，目前已開發出超過30個貓零食SKU。在銷售渠道上，品牌以線上為主，客單價在200元左右，月復購率在60%左右。

白酒品牌谷小酒獲得3000萬人民幣天使輪融資

 同樣是根據華麗志的報道，4月20日，白酒品牌谷小酒宣布于2018年3月完成3000萬元人民幣天使輪融資，由真格基金、中金匯財、網信資本三家基金聯合投資。融資將主要用于產品研發及供應鏈管理。谷小酒于2017年成立，主打濃香型酒，用5種糧食固態發酵釀成，目前上線一款“微醺版”， 42度，5瓶售價99元，每瓶二兩。

 希臘酸奶品牌 Ellenos 獲得洛杉磯私募基金 Monogram 的少數股權投資可口可樂戰略投資樂純 人造肉公司Beyond Meat推出香腸類產品華麗志最近的報道，美國希臘酸奶品牌 Ellenos 宣布，收到洛杉磯私募股權投資公司 Monogram Capital Partners（以下簡稱 “Monogram”）的少數股權投資。這筆資金將幫助 Ellenos 擴大其分銷渠道，推出新產品，鞏固品牌知名度，助其成為酸奶領域的。

 Ellenos 希臘酸奶植根于澳大利亞，是由 Con Apostolopoulos 和 Alex Apostolopoulos 夫婦的澳大利亞家庭配方，通過5天的發酵和混合制成。這對夫婦經 Bob Klein 和 Yvonne Klein 夫婦說服后，兩個家庭于2013年在西雅圖創立了 Ellenos，并在當地的派克市場（Pike Place Market）開設了家零售門店。2014年，Ellenos 把工廠和生產設施搬到了美國喬治城。

 由新鮮牛奶等天然原料制成的 Ellenos 希臘酸奶深受消費者喜愛。經過幾年的發展，Ellenos 已經成為美國市場希臘酸奶中銷售最快的品牌。其招牌創意口味有黑莓味、檸檬酪味和百香果味，芒果味、南瓜派味，黑醋石榴味也非常受歡迎。

 通過與 Monogram 建立這種合作關系，Ellenos 立志將其家庭配方希臘酸奶帶入新市場，站是美國西北地區，然后逐漸進入新市場，那里的零售商已經在等待這個顛覆性品牌的到來。 Monogram 的投資將支持 Ellenos 擴大他們的生產設施，為團隊增加額外的成員，并在推出新的創新產品的同時擴大其分銷范圍。

大公司近況&成績單

伊利入局功能飲料市場，推出喚醒源功能飲料品牌

 最近，伊利集團在其官方微信上正式宣布進軍能量飲料市場，即將上市新品“煥醒源”。據稱，這款新品具有緩解疲勞、補充能量、口味爽的特點，同時外包裝滿足年輕消費者對產品顏值的追求，目標人群定位為18-35歲的年輕消費群體。

 “煥醒源”采取對標紅牛策略，零售價為6元/罐，與紅牛保持一致，且不做單罐價格促銷；陳列位置緊貼紅牛，貨架排面不少于4個，以冰柜陳列優先；鋪貨方面，“煥醒源”將在核心渠道重要系統進行產品首發，選定重點區域和渠道，召開新品推薦會，化與經銷商溝通產品賣點及策略，于4-6月份快速實現產品鋪貨，分階段推進。

 日清與可果美在中國成立合資公司，進入果蔬汁飲料市場日本兩大食品巨頭近日宣布，在中國香港地區成立合營公司一起賣果蔬汁飲料。一家是日本方便面的始祖日清食品，一家是日本果蔬汁可果美（Kagome）。

 據日清食品在港交所發布的公告，該公司擬出資350萬港元，與日本的百年企業可果美（Kagome）成立合營公司，一起把蔬菜汁或果汁飲料買到中國內地、香港地區和澳門地區。

小食代的報道中提到這可說是日清食品多元化的延續。

 去年6月，日清食品開始在薯片上發力，在順德設立工廠，生產“激辣魔薯”、“合味道”及“出前一丁”品牌薯片。日清食品方面表示，希望旗下薯片能成為僅次于泡面的主力產品，成為集團第二大盈利點。

 在中國果汁飲料市場是一個接近1300億人民幣左右的規模，其中以低濃度果汁飲料產品為主，這和國外的果汁飲料市場有些不太一樣，相比國內國外是果汁占據主導地位，包括可果美在日本也主要以果汁以及蔬菜汁產品為主。

 不過也可以看到中國飲料市場在產生一些變化，果汁以及NFC果汁在受到消費者關注，盡管整體體量還不大，但低濃度的果汁飲料增長是在放緩的，究竟可果美之后在中國市場會如何發力，我們會保持關注。

 以上是對可口可樂投資樂純 Beyond Meat推新香腸產品的相關新聞，在日清和可果美成立合資公司之后，是將日本現有的產品線引入到中國，還是圍繞中國市場開發更貼合中國消費者的產品，現在表現出來的信息還不太明顯。