香飄飄奶茶，風靡全球，即將開啟即飲奶茶新戰場！

香飄飄奶茶，讓人記憶深刻，猶如“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，近期，香飄飄奶茶又開啟即飲奶茶市場，重新打開奶茶戰場。

 2017年上市后，香飄飄力推高端即飲產品Meco牛乳茶，去年4月上市，10個月銷量便達到3億，業績達成率達134%，驚人的業績銷量，讓香飄飄看到了下一個百億大單品的曙光，為何敢這么說?真的能實現嗎?食品代理網小編來和大家分析分析：

奶茶市場大!而非杯裝

目前奶茶市場主要有三種業態：杯裝奶茶、液態瓶裝奶茶和現調奶茶。

 1.杯裝奶茶：根據尼爾森香飄飄市占率及公司營收數據推算，2014-2016年杯裝奶茶市場行業規模分別為36.72億、34.61億、40.17億元，香飄飄市占率一直保持，市場份額不斷提升，但營收幅度卻是很少。

 2.液體杯裝奶茶：市場參與企業包括統一、康師傅、麒麟、哇哈哈、三得利等，其中統一阿薩姆奶茶市場份額超過72.1%。其中，高端瓶裝奶茶處于起步階段，未來市場空間有望打開。

3.現調奶茶：符合消費升級大趨勢，品牌層出不窮，競爭激烈，目前尚無領軍品牌。

 從市場情況我們可以看出杯裝奶茶集中度高，杯裝液態奶茶有望迅速崛起。Meco牛乳茶是奶茶的升級版，用鮮奶替代粉末和添加劑，用“鮮奶+茶”區別于傳統奶茶中打出差異化概念。但杯裝奶茶下滑的趨勢是毋庸置疑的，主要源于網紅奶蓋茶和水果茶的影響，牛乳茶根基太淺，而他們已有5年之久的根基!

管理之變

 這還要從蔣建琪說起，1964年底，蔣建琪出生于浙江湖州南潯。做過糕點，后來發現糕點生意有問題辭職，后來自立門戶做起了棒棒冰。但因受季節影響，盈利受限制，蔣建琪認為還是要開發喝的東西，因為在他的認知里，喝的東西比吃的銷量大。

 一次偶然機會看到街頭奶茶店，喝的人排起了長隊，便萌生出杯裝奶茶的想法，這樣2005年正式推出杯香飄飄奶茶，在溫州、福州、無錫、蘇州四個城市，每個城市選取一座大學、一個中學、一個標超、一個賣場進行試銷。后來越做越大，2017年香飄飄上市了，而新品高端Meco牛乳茶的管理上也自此發生了變化，蔣建琪雇傭一位從事加多寶多年的職業經理人團隊來搭理該新品。

 這支加多寶團隊的操作經驗是很老道的，但是我們不要忘了加多寶的價位處于一個中低端檔次，而香飄飄Meco牛乳茶定位是高端，這出現了管理匹配問題;另外一點，這支團隊是單品操作經驗豐富且專業，而香飄飄是多元化產品組合，雇傭職業經理團隊不光是要操盤新品，還有現有產品的市場銷量情況，那問題來了這支單品職業經理團隊能否成功操盤新品成為百億級大單品還是具有一定風險性的。

 此外，優樂美的鋪墊成了香飄飄百億級大單品的，而香飄飄的成功關鍵在于定位，經特勞特策劃產品廣告語由“奶茶要香飄飄”、“香飄飄奶茶，杯裝奶茶開創者，連續八年銷量領先”、“杯子連起來可繞地球三圈”轉變為“小餓小困，喝點香飄飄”，將優樂美的情懷風瞬間轉變為人人需求的心理需求上。

 沒有了競爭對手香飄飄在新品即飲奶茶Meco的營銷推廣上，邀請小鮮肉陳偉霆代言，不斷鞏固女性消費者對香飄飄品牌的認知和記憶。據了解，香飄飄Meco牛乳茶，伴隨著代言人陳偉霆AR熱舞互動，瞬間火爆各個社交平臺，已經吸引了無數年輕消費者的青睞。

 除了牽手陳偉霆之外，香飄飄2018 年還將投入3 億元用于品牌打造：一是空中打擊，借勢電視媒體+新媒體+綜藝冠名，大力提升品牌聲量，比如在即將到來的二季度，香飄飄冠名了江蘇衛視年度重點綜藝《無限歌謠季》，通過深度植入立體化呈現品牌;二是地面打擊，聚焦重點區域、重點市場、重點門店，聯手經銷商開展聲勢浩大的渠道促銷活動;三是消費者打擊，以派樣+活動推廣的形式，牢牢占領消費者心智。

然而，牛乳茶能否成為下一個百億大單品仍需市場檢驗

 牛乳茶是傳統奶茶在概念上的轉變，突出的是健康，對應消費者的潛性需求。但要如奶蓋茶一樣大火，應該要經歷：多個奶茶品牌同時推出強勢品牌帶動業內多元化創新這樣一個階段。

 缺乏對立品牌的支撐，促使產品將其口味做到，并大力推廣而進行帶動的情況下，牛乳茶概念或許會如同早期行業中出現的鮮奶茶概念一樣市場需求量大、但購買率偏低，短期的3億銷量并不能成為百億大單品的前兆，別忘了與100億還相差97億呢……

 但有中國奶茶行業分析人士稱，中國杯裝奶茶開創者香飄飄進軍液體奶茶市場，不僅踩準了消費升級的機會，而且或有可能再次創造“繞地球三圈”的營銷神話。所以，香飄飄奶茶的將來的市場還是可期的。

 以上是對香飄飄奶茶將開啟新戰場的相關介紹，希望可以幫助到大家，香飄飄奶茶，風靡全球，值得信賴！