茶葉是我們生活中經常會飲用到的,國人偏愛飲茶,飲茶也需要理性消費。2.9萬元一公斤的“牛欄坑肉桂”茶,其實是茶商將1000元一公斤的普通肉桂茶“包裝”而成;普通茶葉只要貼上“大師茶”、“山場茶”的標簽身價倍增……經調查,近年來,福建武夷巖茶價格不斷攀升,一些茶商制造各種噱頭炒作,動輒賣出一公斤數萬元乃至二十多萬元的“天價”。
“茶”充斥
核心區產量僅500余公斤
近來,一款據稱產自福建武夷山牛欄坑、被戲稱為“牛肉”的“牛欄坑肉桂”茶葉受追捧,有茶商稱其為“武夷巖茶中的”。
據了解武夷山景區牛欄坑是一個約兩公里長的山谷,面積狹小、地勢曲折,鮮有大面積茶園。核心區茶園面積其實僅二三十畝,產量也500多公斤。但近來在廣告宣傳和炒作下,該坑面積“被擴大”,不同區域還分別被命名為“牛首”“牛肚”“牛尾”等。但凡跟“牛”掛鉤,茶葉身價倍增,往往是周邊山場出產茶葉的好幾倍。量少、稀缺為賣點的“牛欄坑肉桂”也因此大量充斥市場。在各大電商平臺,形形色色的“牛欄坑肉桂”茶葉保守估計有上百款,售價從每公斤上萬元至二十幾萬元不等。
雖然賣著“天價”,但不少“牛欄坑肉桂”的外包裝上卻連廠家名稱、商品商標、生產許可證等基本信息都不全。有的很簡陋地在華美的茶罐外貼上“武夷巖茶牛欄坑肉桂”的字條,有的僅在外包裝上標注著茶商名稱和“牛欄坑肉桂”字樣。
追逐暴利
“講個故事”能賣天價
“天價牛肉”真的與眾不同嗎?專業人士透露其實真正產自牛欄坑的茶葉很少,而且與鄰近山場的茶葉品質差別并不大。
權威人士稱牛欄坑是武夷巖茶的核心產區“三坑兩澗”之一,只是一個山場,“三坑兩澗”的地貌、土壤、氣候等條件大體接近,不同山場出產的茶葉品質差異不大,差別更多緣于不同的制茶師傅、制茶工藝、火候等,“牛欄坑肉桂”并不像一些茶商宣傳的那么獨特。其宣傳有以下幾個問題:
■虛假宣傳 自相矛盾 據調查,茶商們關于“牛欄坑肉桂”的宣傳五花八門,有的甚至相互矛盾。例如,有的說這款茶“霸氣十足”,有的稱其“優雅細膩”,有的說是帶有“山谷的花果幽香”……而多位傳承人表示,這些云里霧里的宣傳只是炒作,到底是不是真正產自牛欄坑的茶葉,是武夷山“三坑兩澗”這個山場還是那個山場的茶,他們這些做了一輩子巖茶的匠人也喝不出來。
■魚目混珠 亂貼標簽 有制茶師傅稱曾把自己做的肉桂賣給了要求其仿制“牛肉”的人,一公斤共1000元,沒想到這個茶被對方貼上“牛欄坑肉桂”標簽,賣了近3萬元。貼上“標簽”后,價格甚至翻了數十倍。
■編造噱頭 哄抬價格 個別茶商炒作所謂“山場茶”“大師茶”“品種茶”等,以千奇百怪的“花名”,如“唐僧肉”“龍肉”“五花肉”“山羊肉”,并宣稱花名的背后都有“故事”,或是武夷山的特定山頭出產的少量精品茶,或是飲茶時“妙不可言的感覺”借以哄抬價格。甚至有的一泡8克左右的所謂“山場茶”,賣到3000多元。一公斤數萬元乃至二十多萬元的巖茶越來越多,更多是靠“講故事”,從而誤導消費者,牟取暴利。
完善監管
應建立產地溯源機制
據了解,武夷巖茶存在被外地茶掉包、權利難維護等問題,該市目前正在加緊正本清源,著力完善武夷巖茶產地溯源機制,市場監督部門對企業茶葉產地、質量進行抽檢,發放武夷巖茶“地理標志產品保護”標識。該市市場監督管理局局長周紫烽介紹,該市政府正在對全市的茶園基礎數據進行普查,包括茶山位置、面積、茶葉產量、流向等,建立信息數據庫,為下一步茶產品溯源打下基礎。從成本、品質等因素考慮,天價茶并不正常,茶葉的品質并不是越貴越好,更不是有了一個稀奇古怪的名字好,消費者不要被天花亂墜的市場炒作迷惑,茶歸根到底只是飲品,要理性消費。
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