17年豆奶瘋狂，18年豆漿起航，市場新的商機

豆奶和豆漿都是以黃豆為主要原料制成的飲料。但豆漿的傳統制法十分簡單，而豆奶是用現代化設備加工出來的，對于2017年的飲品市場來說，一時間好不熱鬧。

 進入2018年，豆奶飲品勢頭不減。與此同時，豆奶的“兄弟品類”——爆發出巨大的能量。相比豆奶市場的百億規模，豆漿飲品的潛力更大、機會更多。尤其是隨著“好豆坊”進入更多人的視線，一場翻天覆地的產業革命正在醞釀當中。

看市場：散裝為主，市場份額破1500億

 豆漿是我國人民非常喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。據不完全統計，目前全國豆漿的市場份額早已超過1500億元，并且增長勢頭迅猛。

 如果將豆漿進行品類細分，基本可以分為：豆漿粉、散裝豆漿、即飲豆漿。國內豆漿消費量雖然相當巨大，但還是以散裝豆漿為主，即飲包裝豆漿產品只占到十分之一。品牌格局來看，缺少真正具有統治力的大品牌，呈現群雄逐鹿、開放競爭的態勢。

看機遇：洞察消費，在途和便捷成風口

 超過50%消費者渴望更健康和營養的食品；另一方面，作為泛大豆飲品的消費大國，豆漿市場體量大、滲透率高，更容易成為營養的新選項。

 在途和便捷是一個大風口和趨勢，如何實現豆漿產品的現代化、便捷化成為課題，更成為一種機遇。畢竟，家用豆漿機無法滿足這樣的消費需求。食品板曾經發出這樣的觀點：每個行業值得重做一遍，背后的邏輯是時代在變化，消費者需求在變化，當企業變化跟不上消費者的變化時，需要我們重新對這個行業做一遍。對豆漿市場來說，“好豆坊”商用豆漿機的橫空出世，讓人們看到了無限潛能——更為重要的是，它提供了一種重構豆漿產業的模式。

看模式：系出名門，打造豆漿領域“新零售”

 上海豆芝緣食品有限公司（以下簡稱“南方·好豆坊”）是南方食品集團旗下子公司，系出名門、根正苗紅，其現代化的標準廠房及自動化的高科技設備均由南方黑芝麻集團股份有限公司（股票代碼：000716）投資，是一家專業從事大豆研究、生產與銷售的現代化企業，在豆漿領域的布局也有三大優勢：

 好原料，“好豆坊”豆漿粉選用世界三大黑土平原之一的黑龍江三江平原地區生產的優質非轉基因大豆為原料；

 好機器，打造出“好豆坊”豆漿機這樣一款多功能商用速飲豆漿機，它也是一款基于互聯網和物聯網的全智能商用豆漿機，具有互聯網大數據分享功能；

好豆漿，不添加防腐劑、不添加香精、不含反式脂肪酸、不添加色素，自然安心。

 作為“商用豆漿方案解決專家”，南方·好豆坊成功構建起豆漿領域的“新零售”——借助數字技術、物流業、大文化娛樂業、餐飲業等多元業態均延伸出零售業態，完成豆漿產業生態鏈接的一站式構建。

 從消費者下單到豆漿沖泡完成，只需一個二維碼；后臺管理大數據支撐，全部互聯網操作；無需專人管理，0人員投入……更讓人驚嘆的是，從出廠價到批發價，利潤率；從批發價到零售價，利潤率同樣，讓經銷商和渠道商都能躺著賺錢！

看招商：0風險代理，攜手經銷商掘金2018

 在食品飲料行業，超級大單品曾經是一種獨特而耀眼的存在，并且深刻地影響著所處品類的發展。近年來，大單品時代漸行漸遠，“新模式”比大單品更為重要。對于豆漿品類而言尤其如此。

如何輕松隨意而不受時間、地點限制喝上一杯健康營養又放心的好豆漿，已經成為一大市場痛點，前景和“錢”景被廣泛看好。正因如此，南方·好豆坊在2018年強勢出擊，率先搶占這一行業風口，愿意和廣大經銷商一起掘金市場、享受品類紅利。

 2018年，南方·好豆坊計劃在全國有條件免費首批投放“智能型”設備10000臺、“功能型”設備 20000臺，設備投入1.88億元；再加上5500萬的管理費用，共計投入2.43億！

 從三月份開始，從機器支持到首批打款，從產品搭贈到市場推廣，南方·好豆坊出臺了一系列優惠政策；同時，無條件換貨、無條件退貨、無條件售后、無條件銷售指導，讓有渠道、有想法、有志向的經銷商免除所有后顧之憂。

 以上是對17年豆奶瘋狂，18年豆漿起航，市場新的商機的相關新聞，眾所周知，隨著消費升級、產業重構，消費者對營養的訴求也由強營養到“均衡營養”轉變。一方面，人們愿意為高品質買單。