一線乳業紛紛入主豆奶市場

現如今消費者對健康的要求越來越高，而且養生食品飲料是很多(duo)人(ren)的(de)(de)(de)。早餐(can)的(de)(de)(de)牛奶(nai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)已成為(wei)一(yi)線乳企(qi)角(jiao)逐(zhu)的(de)(de)(de)地帶。如(ru)今，早餐(can)品(pin)(pin)(pin)種的(de)(de)(de)便捷植物蛋白飲(yin)品(pin)(pin)(pin)市(shi)(shi)場(chang)(chang)，進入(ru)飛速發展階段，以豆(dou)奶(nai)為(wei)代表的(de)(de)(de)千億(yi)市(shi)(shi)場(chang)(chang)正在逐(zhu)漸形成。除了原(yuan)有的(de)(de)(de)豆(dou)奶(nai)三巨頭(tou)在國內(nei)各(ge)類品(pin)(pin)(pin)牌(pai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)發聲外(wai)，如(ru)今，伊利、蒙(meng)牛等一(yi)線乳企(qi)也(ye)開始發力。 江西(xi)各(ge)設區(qu)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)飲(yin)品(pin)(pin)(pin)市(shi)(shi)場(chang)(chang)，豆(dou)奶(nai)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)也(ye)競爭激(ji)烈。除了外(wai)來品(pin)(pin)(pin)牌(pai)布(bu)局外(wai)，省內(nei)也(ye)有多(duo)款品(pin)(pin)(pin)牌(pai)頻(pin)頻(pin)亮相(xiang)。那(nei)么(me)，在原(yuan)有三巨頭(tou)與一(yi)線乳業“擠壓”下，江西(xi)豆(dou)奶(nai)企(qi)業“過”得好嗎？中國江西(xi)網財經記者展開調查。

豆奶漸成省城早餐飲品主力

便捷式豆奶漸成(cheng)省(sheng)城早餐飲品主力。

圍繞地(di)鐵、寫字樓、商業(ye)住宅地(di)的(de)便捷式早(zao)餐(can)銷售體，成為南昌中青(qing)年(nian)消費(fei)群體扎推地(di)。中國江(jiang)西網財經(jing)記(ji)者調查發(fa)現，在便利(li)店(dian)(dian)、面(mian)包店(dian)(dian)、手推早(zao)餐(can)車，各(ge)種(zhong)品牌(pai)的(de)豆(dou)奶(nai)成為中青(qing)年(nian)消費(fei)群體購買熱點。

除(chu)了此前在市場叫得響的幾大豆奶(nai)品牌(pai)外(wai)，南昌、九江(jiang)、高安等產地也推出塑袋包裝的豆奶(nai)。“豆奶(nai)營養價值高，除(chu)了牛奶(nai)，我們豆奶(nai)。”一(yi)位(wei)急匆(cong)匆(cong)上班(ban)的白領說，原來(lai)在家愛(ai)喝豆漿，因快節奏生活(huo)，現在以豆奶(nai)來(lai)代替。

北上廣大數據顯示，如(ru)今(jin)，早(zao)餐品種的便捷植物蛋白飲品市場(chang)，進入(ru)飛速發展(zhan)階段，以(yi)豆奶為(wei)代表的千億市場(chang)正在逐(zhu)漸形成。

與(yu)(yu)國內大佬走路線(xian)相(xiang)比，南(nan)昌、九(jiu)江、高安等地的(de)多(duo)款品(pin)牌(pai)豆(dou)奶，還停留在(zai)普通包裝與(yu)(yu)中低檔路線(xian)。“本土豆(dou)奶除了亟待提升品(pin)牌(pai)價值(zhi)與(yu)(yu)影響力外，口感與(yu)(yu)質感也有待提升。” 高安一家豆(dou)奶企業銷售商坦稱。

空間巨大是多企業入局豆奶市場之因

業(ye)內人士指出，市場空(kong)間大是各企業(ye)入局豆奶市場的重要原因(yin)。

一份公開(kai)的數據(ju)統計顯示，2016年(nian)(nian)國(guo)內豆奶銷售(shou)額(e)82.3億(yi)元(yuan)，2011-2016年(nian)(nian)復合增(zeng)速達到(dao)10%，高于(yu)軟(ruan)飲料(liao)行業整體銷售(shou)額(e)增(zeng)速。尤其是2016年(nian)(nian)以來，隨著各大飲料(liao)公司相繼推出豆奶飲品，市場再掀熱(re)潮(chao)。從空間來看，我國(guo)人均豆奶消費量約0.8L，低于(yu)日本的2.6L，未(wei)來仍有至(zhi)少(shao)3倍空間。

“植物(wu)蛋白飲(yin)料(liao)這(zhe)個(ge)領域(yu)，對中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)市(shi)場而言是一個(ge)巨大的(de)(de)市(shi)場。”乳(ru)業(ye)(ye)專家宋亮接受中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)江西(xi)網財經記者(zhe)采訪(fang)時表示(shi)，2015年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)植物(wu)蛋白飲(yin)料(liao)市(shi)場規模已超(chao)過1000億，并(bing)預計2015-2019年(nian)(nian)行(xing)業(ye)(ye)復(fu)合增(zeng)速在(zai)19%左右，其中(zhong)(zhong)(zhong)大豆飲(yin)品(pin)占(zhan)比超(chao)過30%。 “但目前國(guo)(guo)內的(de)(de)大豆飲(yin)品(pin)仍以(yi)作坊式(shi)生(sheng)產和(he)(he)自(zi)制豆漿為主(zhu)，工業(ye)(ye)化程(cheng)度相(xiang)對偏(pian)低，無法真正滿(man)足(zu)需(xu)求。”宋亮說，飲(yin)豆奶在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)內地市(shi)場有近30年(nian)(nian)的(de)(de)生(sheng)產和(he)(he)銷(xiao)售歷(li)史，前期的(de)(de)消(xiao)費(fei)區(qu)域(yu)主(zhu)要集中(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)華(hua)南(nan)、華(hua)東和(he)(he)華(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)區(qu)域(yu)，銷(xiao)售區(qu)域(yu)逐步(bu)向中(zhong)(zhong)(zhong)原、華(hua)北(bei)、西(xi)北(bei)區(qu)域(yu)擴展(zhan)，產銷(xiao)量逐年(nian)(nian)穩(wen)步(bu)增(zeng)長，豆奶在(zai)國(guo)(guo)內有著深厚(hou)的(de)(de)消(xiao)費(fei)基礎、廣泛的(de)(de)市(shi)場需(xu)求，品(pin)類(lei)生(sheng)命力極強。

一線乳企搶灘豆奶飲料市場

正是看到豆奶市場的前(qian)景，國內(nei)一線乳企宣(xuan)傳“搶灘”豆奶飲料(liao)市場。

某一線品牌乳(ru)企在公(gong)開(kai)場合(he)稱，作為新品類，即飲豆奶市場新的(de)入(ru)局(ju)者打算走的(de)都是高端路線。

中國江西(xi)網財經記者梳理見諸報(bao)端資料發現，無論是新入局者，還是老牌企業，出(chu)于消(xiao)費升級和利潤增(zeng)長(chang)的考慮，都比較青睞走(zou)高端路線(xian)，以某品(pin)牌豆(dou)奶為(wei)例，其在2016年(nian)推出(chu)了“維他健(jian)康+”品(pin)牌豆(dou)奶，該(gai)系(xi)列(lie)為(wei)高端植物蛋(dan)白飲料，每盒(he)（250ml）比普通維他奶貴1-2元。

中國(guo)江西網財經記者也發現，新余一(yi)家以優(you)質精制(zhi)大米制(zhi)造、加工設備起家的企業，近兩年也轉型主攻豆奶市場，并頻(pin)(pin)頻(pin)(pin)在(zai)全國(guo)各地(di)(di)的三四線城市及縣域“攻城略地(di)(di)”。

一(yi)(yi)線品牌入局市(shi)場，作為江西生(sheng)產豆(dou)奶的企(qi)業(ye)有(you)沒(mei)有(you)感受到壓(ya)力(li)呢？“肯定會感受到一(yi)(yi)線品牌的壓(ya)力(li)，當然，我們(men)也(ye)有(you)自己(ji)的渠道及品質優勢。”新余(yu)受訪豆(dou)奶企(qi)業(ye)阮(ruan)姓負責人表(biao)示(shi)。 阮(ruan)姓負責人還說，該公司出(chu)品的一(yi)(yi)款豆(dou)奶曾榮(rong)獲(huo)“2017中國(guo)食品行業(ye)潛(qian)力(li)產品獎(jiang)”等(deng)獎(jiang)項。也(ye)正是如(ru)此(ci)，已吸引到國(guo)內一(yi)(yi)線乳業(ye)目光，上述乳企(qi)分別來到新余(yu)考察，均表(biao)示(shi)了合(he)作意(yi)向(xiang)。